本报讯 经过两天半的集中培训后，我市80位食品生产和经营行业 “一把手”昨日坐进市委党校的考场参加了统一考试。据悉，考试成绩将于一周内公布，考试不及格者除了不能进入食品安全企业“红名单”，还必须再次“回炉”重新参加培训。考试现场，市食安办邀请了本市多家媒体的跑口记者担任考试“监考官”。

　　记者在现场看到，三道问答题分别要求回答“本企业如何保障食品安全”、

　　“食品企业如何承担社会责任”、“本企业食品安全事故应急预案内容”。据了解，考题由市食安办组织专家制定，考卷将由市委党校老师批卷。

　　由于问答题所占的分数比例大，“一把手”们把主要精力都放在了问答题上，有的企业老总还认真列起了提纲。虽然在考试开始前，会务组工作人员公布了考试纪律，绝大多数“考生”也都按照要求做了，但还是有一部分“考生”拿起手机上网查找资料。对于违反考试的行为，“监考官”分别予以制止和警告。

　　不到一个小时，市北区老船夫品位餐饮店总经理孙元璞就交卷了。记者在考场外采访了他，他说：“对于我们这些做餐饮的，每天考虑的就是确保食品安全，应急预案做得也很细致，所以答起题来就觉得比较容易。”

　　然而，对于部分“一把手”，考题显得还是有些难了。记者发现，某酒店杨姓总经理就在 “应急预案”一题上卡住了——考虑了十几分钟后，他只在考卷上写上了“人权至上”等简单几句。（本报记者 陆 波）