高清：记者暗访蔬菜市场多数蔬菜农残微超标

来源：青岛新闻网 2013-09-09 06:15:26

青岛新闻网9月9日讯随着近日岛城的猪肉被检出瘦肉精，紧着接9批次蔬菜农残超标，肉菜食品安全问题引发了市民的担忧。9月6日凌晨3点至6点，记者暗访了华中蔬菜批发市场。由于全市正规途径流通的猪肉全部从华中蔬菜批发市场流出，市商务局蔬菜办对这里的检测也是十分缜密，但工作人员也告诉记者，在蔬菜的抽检中，多数农残都是微量超标，市场速测是无法准确检测出来的。

凌晨3点30许，记者来到华中蔬菜批发市场看到，和外面的静悄悄相反，华中蔬菜批发市场却是一片热火景象。夜幕下，大大小小的货车频繁进出抚顺路批发市场西门，些进入市场的车辆都要经过门口的磅秤，做完登记后，货车才能进入市场，而货车进入市场后一路畅通无阻，到达指定摊位就可以卖菜。

记者注意到，每一辆运菜车辆入蔬菜市场都要完成过磅、登记和读卡三步骤。没有市场发放的信息卡的蔬菜严禁进入市场。记者以将要做蔬菜商贩的身份和市场工作人员聊后了解到，除了要求菜贩登记入市蔬菜的来源地之外，还要读取信息卡内容，确定每一车蔬菜有来源、有去处。

这里的商贩告诉记者，对于蔬菜的检验，这里是每天全时段进行规定品种全批次抽检，检测结果及时在市场电子屏幕上滚动公示，同时设立不合格蔬菜销毁处，对检测不合格的蔬菜通过签订《市场不合格蔬菜协议销毁备案表》形式实施协议销毁。

根据市商务局蔬菜办的规定，目前他们每天重点检测55种蔬菜，除了大蒜等少数蔬菜之外，市场上的几乎所有蔬菜品种都在重点检测范围之内，一晚上合计检测大约400份蔬菜抽样。

按照我市“菜篮子”工程建设规划，今年将加强市场抽检和行业管理工作，全年完成市场蔬菜55万批次抽检任务，不合格蔬菜协议销毁率达到100%，新增监测单位10家，总数达到248家以上，市区覆盖面达到80%以上。

记者随后来到华中蔬菜批发市场检测办公室，采访了值班的工作人员，目前问题较为严重的农残主要有两类：有机磷类和氨基甲酸酯类，而本次检测出的农残当中，只有克百威一种高毒农药，属于氨基甲酸酯类农药。按照国家规定，克百威是禁止使用在蔬菜种植当中的，目前批发市场主要采用速测技术检测农药残留，受技术本身局限，无法对所有农药残留定性定量检测。

根据市商务局蔬菜办工作人员的介绍，按照我市“菜篮子”工程建设规划，今年将加强市场抽检和行业管理工作，全年完成市场蔬菜55万批次抽检任务，不合格蔬菜协议销毁率达到100%，新增监测单位10家，总数达到248家以上，市区覆盖面达到80%以上。另外，青岛市商务局蔬菜质检中心还将强化企业为食品安全第一责任人意识，根据市场发展布局，对具备条件的蔬菜经销单位全部纳入三级监测体系，逐步消除检测盲区。