抚顺路批发市场检测中心年检十万批次蔬菜 不合格的会立即销毁

    海阳的西红柿、高密的绿叶菜、寿光的黄瓜、青岛本地的精装菜……每天深夜，来自山东各地的蔬菜批发商满载着新鲜的蔬菜来到青岛抚顺路批发市场。对于马少云来说，一天的工作才刚刚开始。马少云是抚顺路批发市场检测中心的组长，她和另外8名蔬菜检测员终年上着夜班，为市民的“菜篮子”“保驾护航”。从深夜到凌晨，无数的蔬菜须得经过他们手中的试管和仪器检测合格才能流入市场。从菜地到餐桌，他们是蔬菜安全的最后一道 “防火墙”。

    年检蔬菜十万批次

    晚上11点，路上的行人寥寥无几，冬日的夜晚格外寒冷，但抚顺路批发市场内却已灯火通明，一辆辆满载蔬菜的货车驶入市场。马少云裹紧了大衣，拎着菜篮子从检测室里出来。来到卸货区一辆刚卸下西红柿的车前，马少云并没有取走菜贩准备好的两个西红柿，而是坚持打开一筐密封好的西红柿，挑选了筐子中部的几个西红柿作为样品，并仔细记录菜贩的信息后迅速返回了检测室。从晚上9点上班，她已经来来回回取了五次样。“冬天怕菜冻着，菜都被层层包裹着，取样很麻烦。有的菜贩会提前准备样品，但担心样品被动了手脚，我们不能图省事，一定要自己抽样。”马少云解释说，蔬菜一落地他们就会取走样品，保证蔬菜随到随检。

    “市区大部分市民餐桌上的蔬菜从这里批发出去，我们的工作容不得半点马虎。”马少云告诉记者，根据规定他们每天要对韭菜、黄瓜、芹菜等30个重点品种进行全批次检测。一些蔬菜在生产过程中与农药接触较少，可进行抽检。即使这样，他们每天也要检测300多个批次的蔬菜，淡季的时候也要检测200多个批次。一年下来他们要检测蔬菜约十万批次。

    十分钟出检测结果

    午夜十二点到凌晨三点是检测室最忙碌的时候，大量货车接连不断驶入批发市场，检测室里四名检测员像上了发条一样，取样、粉碎、加入样品、振动、萃取……。“必检的重点蔬菜只有检测合格菜贩才能开始批发。为了不耽误菜贩销售蔬菜，一晚上下来我们基本上是连轴转。”马少云告诉记者，利用先进的检测设备，十分钟就可以快速准确地对蔬菜进行检测。

    记者看到，检测人员首先从待检果蔬上取下部分组织粉碎后用镊子装入试管内，紧接着又在大试管中加入试剂并不断振荡。记者看到，随着振荡液的颜色逐渐变深，检测人员将萃取液倒入小试管并加入缓冲液和药品，最后将溶液放入速测仪。十几分钟后，检测数据就在电脑上显示出来。“现在检测仪器越来越方便了，每次最多可以检80个样品。检测结果会同步公布在网络上，一目了然。”马少云说。

    不合格蔬菜立即销毁

    抚顺路批发市场扮演着供应市区大型农贸市场和超市“菜篮子”的重要角色，也是我市实施“菜篮子”工程建设的重点工程。“这几年抚顺路批发市场蔬菜的安全率都在99%以上，菜农们也越来越重视蔬菜的安全了，意识到过不了检测关，吃亏的还是自己。”马少云告诉记者，一经发现有蔬菜检测不合格，他们会将整车蔬菜进行现场销毁，还会将数据联网并发到有关部门。而菜贩下乡收购蔬菜时，会根据这些信息来判断该处菜农的蔬菜是否合格，如果不合格，就干脆不再从这家菜农进菜了。有的菜贩会先带着菜农的菜样来检测中心检测，检测合格之后才会决定是否与菜农合作。

    对果蔬食品安全的重视已经深入人心，不少市民在采购果蔬时更注重果蔬的“无公害”。而我们提供的检测报告则成为菜贩销售果蔬时的黄金招牌，菜贩们也逐渐接受了市场里严格的检测机制，并从中受益。

    对家人满是亏欠

    晚上9点上班，次日9点下班，颠倒的工作时间让马少云和同事疏于对家庭的照顾和跟子女的交流。“9名检测员里，女同志占了一大半。女同志在检测工作上更细心，可是对家庭的照顾却着实缺少了很多。”马少云告诉记者，有的同事孩子年龄很小，晚上看不到母亲就会哭闹，但是为了工作她们只得将孩子哄睡后悄悄出门上班，看着熟睡的孩子眼角上还挂着泪水，哪个当母亲的不会内疚。

    “越是逢年过节，工作越繁忙，责任也越重。我们在为市民的餐桌安全站岗。”马少云说，“真的是特别需要家人对这份工作的理解和支持。”