“菜根香”是青岛最大的一家素菜饭店,佛教信徒常来光顾,普通 顾客以其口味清淡、食品洁净也常来。弘一大师(李叔同)来青岛,在湛山寺讲“律”,青岛市市长沈鸿烈慕其大名在菜根香设宴,送去请帖,却遭弘一拒绝,是当时一大新闻。
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