揭秘崂山海蜇制作此技成媳妇进村必修课(图)

来源：青岛日报/青报网作者：钱卓 | 责任编辑：浪淘沙 2016-08-13 07:39:05

　　海蜇宴，创出品牌创出致富路

　　黄山社区被誉为“中国特色海蜇第一村”，很大程度上还要感谢这一条：近年来“黄山海蜇宴”的名头在岛城打响了，并走向了全国……

　　是黄山海蜇特有的捕捞、加工方式，造就了这里与众不同的海蜇宴，“别的地方只有海蜇头、海蜇皮，但黄山社区却把海蜇全身入菜，做成了全海蜇宴，并且都是鲜的、活的！”林先喜自豪地介绍，黄山海蜇宴总共有10余道菜，主要以海蜇里子炒白菜、海蜇脑子炒鸡蛋、海蜇凉粉、海蜇爪子炖瓜等最为出名，广受各地游客的欢迎，为当地农家宴带来了源源不断的生意。