国内首款食品安全快检车:测地沟油仅需40分钟

    青岛新闻网11月29日讯（记者 徐恺 通讯员 肖璐）亲朋聚餐，哪家馆子吃的放心？买肉买菜，哪个店铺最具业界良心？面对种种令人担忧的食品安全问题，日前，青岛高新区一入园企业独家研发并推出了国内首款食品安全快检车，有了这个“大家伙”，蔬菜水果农残检测，半个小时就能得出结果，而地沟油检测40分钟便知分晓。

    据项目负责人介绍，该款快检车是国内首款面向消费者的快速检测应用技术，历时一年多的研发时间，于今年夏季正式推向市场，总造价达80万，是在大型商务车的基础上改装而成。

    截至目前，快检车已经开进了北京、广州及青岛等城市，为多家知名餐饮巨头及食材供应商提供了快检服务。

    据悉，该快检车解决了食品安全的四要素，即检测、快速、成本、灵活，特点体现在范围广、精度高、速度快、价格低。“哪里有需要，一个电话打过来，我们会立即指派专业的检测人员乘坐快检车第一时间赶到，灵活、快速的优势非常受欢迎！”相关负责人表示。

    快检车上配有添加剂及违法添加检测仪、兽药残留检测仪、ATP荧光检测仪、食品微生物检测箱、农残快速检测仪等设备，以及农残、亚硝酸盐、酸价、过氧化值、双氧水、二氧化硫等快速检测试纸及试剂。

    另据了解，该快检车是“互联网+第三方检验检测平台”的线下组成部分，该平台专注于餐饮业和酒店业卫生安全的第三方检验检测和互联网化的信息发布。

    运用快检车快速、高效、准确的特点为商家提供食品安全检测服务，通过互联网技术（手机APP“干净么”）将商家的认证信息和检测结果实时传递给消费者，提供基于位置和卫生认证评级的品质消费选择。

    费用方面，仅向商家收取检验检测费用，相对于传统的第三方检测，干净么采用线下检验检测+
线上宣传引流的方式，运营效率更高、运营成本更低。而消费者使用APP查询商家信息是完全免费的。

    此外，快检车亦可直接开到田间地埂或食品加工现场取样，从而开展食用油转基因检测、手工面非法添加检测、纸餐盒重金属、荧光物质、蒸发残渣、脱色实验检测、多宝鱼兽残检验、茶叶农残检验等快检业务，从源头上为市民把控食品安全风险。

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