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青岛初冬甜晒鱼卖得火 鲜鱼晒着更好吃

来源:青岛日报/青岛观/青报网 作者:杨晓琛 | 责任编辑:中石 2016-12-01 13:19:00

青岛初冬甜晒鱼卖得火 鲜鱼晒着更好吃

    把鲅鱼干切成段,切上葱姜加好生抽等调料,然后上锅蒸,一会就香气扑鼻。不过现在饭店里吃法讲究多了,多以 “四大碗”方式出现,哪四大碗?蒸甜晒鲅鱼、辣炒疙瘩头、红烧肉、鸡蛋蒸虾酱,然后再配上王哥庄大馒头,这才叫“香”。

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