啤酒节周末迎来客流高峰 中外美食云集

    原标题：左手美食 右手美酒

    南北小吃、中外美食在啤酒节上演精彩对决

    第27届青岛国际啤酒节开幕以来，吸引了众多游客前来品尝美酒，有了酒怎么能没有美食呢？在金沙滩啤酒城的啤酒大篷、啤酒花园里为游客准备了百余种美食，南北小吃、中外美食在啤酒节上演精彩对决，本地特色烧烤、海鲜也引无数游客驻足品尝。

    新鲜海鲜现场烹制

    哈啤酒、吃蛤蜊一直都是青岛人的标配，这一点在第27届青岛国际啤酒节上展现得很充分。不管是在啤酒花园还是在啤酒大篷，能喝到啤酒的地方都可以吃到海鲜，辣炒蛤蜊、清蒸蛤蜊都受到游客欢迎，成为必点的海鲜。

    在啤酒大蓬的小吃摊位上，“海鲜大咖”主打新鲜时令海鲜。 “我们啤酒节期间所有的海鲜都是新鲜的，像扇贝、虾虎、螃蟹都是活的，游客挑好后我们现场烹制，不加任何调料，让游客感受青岛海鲜的原汁原味。像这一份海虹只要10元，螃蟹15元一只，价格非常亲民。 ”美女老板介绍，扇贝、海蛎子也同样受到游客的欢迎。

    串烧机器人首亮相

    烧烤是喝啤酒的不二选择。每一个啤酒大篷中都为游客准备了丰盛的烧烤大餐，有2元一串、10元3串的小烤肉，也有20元一串的大烤肉，让游客有更多选择的余地。记者注意到，阿里烧烤的串烧机器人首次亮相啤酒节。“串烧机器人可实现自动烤制、自动蘸料、烤熟自动出品，每10分钟可烤100串。”阿里烧烤的摊主丁凤娟说，他们坚持现烤现卖，确保游客能吃上高品质串烧。

    烤鱿鱼、烤扇贝、烤大虾、烤鱼等海鲜烧烤也成了广大游客眼中的香饽饽。“海鲜烧烤真好吃，特别是烤大虾，我都想连皮一起吃了，喝着啤酒吃着烧烤真享受。 ”来自河南的游客孙先生说。

    德国大餐应有尽有

    在德国喝啤酒，下酒菜是肘子、香肠、面包，这些在啤酒节也应有尽有。在青岛啤酒大篷，现场餐饮全部采用统一管理运营的方式，品质经营，安全放心，现场上百种中西结合的美味任意挑选，不仅有海鲜大咖，一盘品尝青岛10种特色海鲜。还有正宗德国纯肉香肠、烤猪，带给游客一口酒一口肉的舌尖享受。

    同时在青岛啤酒二楼用餐区增加手机点餐，来宾可以在座位上通过扫描二维码，进行手机点餐，不用排队美食美酒送到面前，方便快捷。 “按照德国人的习惯，喝啤酒最好的搭配就是烤肘子，所以我们除了有青岛海鲜，还有德国大餐。 ”青岛啤酒大篷工作人员金雨介绍。

    手撕烤兔先尝再买

    烤兔在喝啤酒时也是不错的配菜。在西班牙伟士堡大篷的康大烤兔是唯一一家熏烤兔肉的摊位。 “康大手撕烤兔绝对是啤酒城里的特色美食，所有兔肉原材料均来自于法国，是伊拉种兔的后代。我们的烤兔用秘制配方腌好了之后再用果木熏烤，以出口的标准来进行制作。”康大肉兔分公司业务员郝守德说，所有活兔均执行五个统一标准：统一供种、统一供料、统一喂养、统一出栏加工、统一生产品质。

    康大手撕烤兔在烤熟之后会让游客免费品尝，游客觉得味道好再买。 “烟熏兔腿卖10元一条，整只烤兔也只卖60元，价格非常公道。 ”郝守德说。

    麻辣小龙虾很红火

    小龙虾是啤酒节会场中的一大亮点，红火的外形让游客更能注意到它，喝着啤酒吃着小龙虾也成为游客的一大美事。 “我们的每只龙虾精挑细选，去头开背剔除虾线，再用独家秘制馋嘴调料爆炒而成，干净卫生更美味更专业，使游客可以体验到正宗的麻辣小龙虾。 ”点赞小龙虾负责人说。

    在其他的啤酒大篷，麻辣小龙虾也吸引众多的“虾粉”光顾，摊位老板也是忙得不可开交。 “我们的麻辣小龙虾生意非常火爆，每天晚上都会销售一空，顾客都非常喜欢。”小龙虾摊主说。 （青岛早报记者 刘海龙 实习生 程伟 薛仲昊）

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