揭煎饼薄脆黑幕：可疑油炸制 一个月不坏(图)

    位于北京丰台区的一处加工薄脆的昏暗小作坊里，油锅乌黑、炉渣遍地，各种炊具随处散落，一个个沾满油渍的包装箱堆放在一起，炸好的薄脆四处散放，没有任何遮盖。新华社发

    黑作坊 野猫蹿上薄脆

    记者随后跟随这名商贩来到距离交易地点不远的一处大杂院。院子的最深处，就是这个商贩的住所，也是他制作薄脆的地方。

    在昏暗的小作坊里，油锅乌黑、炉渣遍地、各种炊具随处散放，一个个沾满油渍的包装箱放在墙角等待装货。刚炸好的薄脆还四处散放着，没有任何遮盖，一只野猫更是堂而皇之地蹿到一摞薄脆上。

    商贩表示，自己的薄脆量走得很大，“一天能送一两千张，有几十家煎饼摊。成本对半，卖100赚50”。也就是说，卖给记者5毛钱一张的薄脆，成本只有2毛5。

    “这个薄脆有一股奇怪的味道，闻到煤油的味道。”正规经营老北京煎饼的周大力认为，记者购买来的薄脆，油有问题，放的时间也太长了，“最少有半个月，这样的东西吃了难保对身体不会产生危害。”

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