记者用盐水浸泡樱桃和荔枝,均未见小白虫
青岛新闻网5月26日讯 五月份正是樱桃大量上市的时节,但最近微信朋友圈热传的一条消息,让不少人心有余悸,那就是一位网友将买来的樱桃放入盐水中浸泡,半小时后樱桃表面出现了很多类似于“蛆”的小虫子,让人看起来很不舒服,有网友的说法更夸张,称“10颗樱桃里9颗有蛆”。
对于这种传言,记者实验证明,并未发现所谓的“蛆”。专家也提醒市民,这种担心其实是多余的。
传言:盐水泡樱桃会出现小白虫
网民张先生说,前不久他在微信朋友圈看到朋友转发的一则帖子,说是漂亮、美味的樱桃在经过盐水浸泡后,里面会爬出一条条白色的小虫,看上去像蛆,而且帖子中“有图有真相”,张先生说,除了樱桃之外,网上说荔枝中也经常会有虫子。
看到这则消息后,张先生一家对樱桃产生了怀疑,本来很喜欢吃樱桃的一家人,从此再也没去买过。
记者验证:未见小虫子
为了验证这种说法的真伪,记者决定亲自一试。5月25日,记者在小区内的菜市场上随机购买了一斤樱桃和一斤荔枝,回到家中,准备了两个透明的玻璃器皿,放入一定的水,然后各加入一大勺食盐,搅匀之后,分别将部分樱桃和荔枝放入器皿中。
一个小时之后,樱桃和荔枝没有任何变化,都没有出现所谓的小白虫子。为了进一步确认,记者又等待了一个小时,还是没有任何发现。
记者又找到了几位朋友,让他们也分别做类似的实验,得到的反馈是,都没有发现小虫子。可见,网上流传的“10颗樱桃里9颗有蛆”的说法,至少在青岛站不住脚。
专家:吃樱桃要选新鲜的
在青岛华中批发市场,记者采访了一位从事多年樱桃生意的批发商,他告诉记者,青岛本地产的樱桃一般不会有虫子,外地的樱桃经过了长途运输,销售不及时有时会变质坏掉,但是虫子也不多见。
崂山区北宅街道峪夼村从事樱桃种植的李先生说,按照他的经验分析,这种小虫子应该就是果蝇幼虫,本地产的一般樱桃不会有,偶尔会在开裂的樱桃果实中出现。
“包括樱桃在内的很多植物或水果都有长虫子的可能。”青岛农业大学植物保护系的孙教授告诉记者,他说所谓的“樱桃生蛆”可能就是果蝇的幼虫,并不是耸人听闻的蛆。只要果农在果实的培育、采摘、保存过程中方法得当,很少会出现虫子。而即便这种幼虫被吃到肚子里,也不会对人体有任何伤害。
专家建议,尽管虫子并不常见,市民在买樱桃的时候也尽量要挑选质地较硬的新鲜果实,腐烂的樱桃容易滋生虫类和细菌。而在食用之前用盐水浸泡,也是一个比较好的办法。(记者 任俊峰)