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青岛大妈3部手机接外卖订单 1天卖140份羊汤

来源:青岛早报 作者:原野 2015-12-21 07:10:39 字号:A- A+

原标题:网罗食客 大发羊财

一个是52岁的大妈,一个是在全世界范围内颠覆了各种生活方式的互联网热潮,当两者结合在一起时,李忠珍的生活同样被颠覆了。这个做了30年羊肉汤生意的摊主惊奇地发现,外卖APP的出现,给她带来了源源不断的订单,销售额翻了一倍。从未接触过智能手机,也不懂微信微博的李忠珍现在同时用三部智能手机接外卖订单,成了田家花园农贸市场里排名第一的外卖摊主。

现场 母子齐上阵外卖送不停

12月13日是个周日,晚上6点,田家花园农贸市场里已经进入了营业的尾声,只有为数不多的几个摊位还在忙碌着,李忠珍的老字号羊肉汤就是其中之一。不到20平方米的摊位分成了内外两间,内间是厨房,煮肉熬汤的工作在这里完成,外间是营业的部分,切肉、做汤、售卖集中在这里,透明的橱窗里摆放着各种羊货。有顾客过来点餐,李忠珍会笑脸相迎,聊上几句家常,端上羊肉汤。此时,生意有些忙碌,李忠珍的儿子孙海龙也利用周末时间过来帮忙。平时,则只有李忠珍和她的姐姐在这里经营。

现场点汤的顾客不多,但李忠珍的生意却停不下来。这些订单都来自她桌上的3部手机。“都是点的外卖订单,顾客下单后,我会用手机接单,打印机会自动打印出订单信息来,然后根据订单制作,再交给送外卖的去送给顾客。”一边切肉,一边聊着,李忠珍已经做出了一份又一份的羊肉汤。等在旁边的孙海龙,则打好包,交给送外卖的人。

“今天一天接了40多单了,比现场卖的单还要多。”晚上7点,来来往往的人已经少了很多,李忠珍的儿子帮母亲算了一下账,其中一部手机上显示,订单金额527元。“今天光手机上的订单营业额就1500多块钱。”李忠珍算了一下,来自手机上的营业额跟现场卖的营业额差不多。“每次到算账的时候,总会觉得手机上的订单就像天上掉下来的馅饼,我从来没想过,生意可以这么做。”

讲述 从店到摊心理落差不小

“其实,今年二月份时,我的心理落差还是很大的。”李忠珍已经在青岛干了10多年的羊肉汤生意了,之前在铁山路那里开了家羊肉馆,生意也很好。妇幼搬迁后,她把店搬到了仙居路上的金麦园,但生意并不好。每天只能卖个十几单,赚的钱都用来交房租了。

“赚不到钱只好换地方经营,后来我看到田家花园农贸市场的人很多,就在这里租了一个摊位,把店搬到了这里来。”李忠珍以5万元的价格在这里租下了一个摊,继续卖羊肉汤。从店到摊,李忠珍有种越干越倒退的感觉,但生意总要做下去。李忠珍的羊肉汤给的羊肉分量足,汤口味好,吸引了很多回头客。“今年春节过后,一天的生意大概能做到四五十单,基本上略有盈利了。我自己忙不过来了,就把还在东北的姐姐叫了过来,让她跟着我一起忙活。”

“从原来顾客盈门,到冷冷清清,那段时间的落差特别大。整个人的心情也不好,也常常会跟儿子抱怨几句,发发牢骚。”李忠珍常常会想,怎样才能让生意好起来呢?

 转机 快递员带来新生意

今年六月份,一次同快递员的聊天,给李忠珍的生意带来了翻天覆地的变化。当时在聊天时,李忠珍根本弄不明白快递员口中说的点餐、外卖、APP等等,这对于52岁的她来说无异于一部天书。“手机能赚钱?什么是APP?”今年6月份,一名快递员来喝羊肉汤,聊天时,这名快递员告诉她,现在通过手机,别人就能订你的羊肉汤了,你做好后,快递员直接上门来取,然后给顾客送上门。

“我那时用的还是个最普通的手机,只能打电话收发短信。快递员跟我说的什么软件,什么接单,我是一窍不通。”带着满脑子的问号,李忠珍回家跟儿子商量起快递员的说法。“我当时觉得,不会是骗人的吧?是不是还要收费啊?”儿子告诉李忠珍,这是现在流行的点餐模式,如果有顾客想喝羊肉汤了,不用上门了,直接用手机点餐,然后由快递员送上门。抱着试一试的想法,第二天,孙海龙就给母亲买来了智能手机,软件公司的工作人员也来到羊肉汤摊位前,录入了她的工商营业执照。很快,店铺里的信息出现在了网站上。李忠珍至今还记得接第一单时的情景,刚装上软件后,当天上午10点多时,手机一下子响了起来。“顾客点了一份羊肉汤,一份拌羊肉。我做好了,快递员直接就过来取走给客人送去了。”李忠珍的心情特别激动,相邻摊位的店主们则是充满了羡慕的目光。一名摊主还跟李忠珍开起了玩笑:“我都下这软件好几天了,怎么你第一天就接上单了。”

“第一天大概就接了30多单吧,比我在摊位前卖出的羊肉汤还多,这一下子让我觉得互联网太神奇了,一部手机就能让订单源源不断地来。”李忠珍马上投入到智能手机的学习中,让儿子每天教她使用手机,就连微信都学会了。“现在我也会使用微信了,还会拍视频、发照片,还能视频通话了。”李忠珍很快变成了一个智能手机迷,她还手把手地教给姐姐一起用智能手机。

对话

记者:你对自己今年的生活状态满意吗?

李忠珍:今年的生意太红火了,我非常满意。互联网+真的改变了我的生活!

记者:你今年最大的感触是什么?

李忠珍:活到老学到老,这句话说得真是太对了,我从一个不懂手机的人到学会了用智能手机,给生意带来了这么大的转机,非常值得。

记者:感觉自己的生活幸福吗,最大的担忧是什么?

李忠珍:我感觉生活得很幸福,没什么担忧的。就是希望儿子早日成家。

记者:对于明年,你最大的一个心愿是什么。

李忠珍:我想到山东路再开一家羊肉汤店,把羊肉汤卖给写字楼里的白领们。

火爆 三部手机三台打印机

“到了十月份,我下载了3个软件,用3部手机同时接单,每部手机还配上了一台打印机,订单一到,打印机自动打印出来,我看着订单配餐就行了。销售的钱自动存进我的银行账号里,特别方便。羊肉摊一天能接到四五十单了,这跟我平常在摊上销售的数量一样,等于又给我开了一家店,还不用交房租,这真是天上掉下来的馅饼。”李忠珍算了一下,房租5万元,光这一项就省了5万元的费用。同一家店生意却一下子翻了一倍,利润自然也就高了。“还有啊,原来天气不好时,生意会特别差,但现在不用担心天气问题了。天气不好时,很多人都通过手机直接下单了,又省时又省力。”

“双十一那天,光手机订单一下子来了140多单,那天忙的我是团团转,根本就停不下来。”从上午10点半开始,李忠珍接单一直接到了晚上8点,还要照应着在摊位前喝羊肉汤的顾客,让她也跟着彻底体验了一把双十一的疯狂,当天来自手机订单的金额是4000多元,而来自于摊位上的销售额才数百元。虽然至今仍搞不懂互联网+是什么,但李忠珍已经彻底成为了互联网+的受益者。这一年,让她的生意有了天翻地覆的变化。

打算 明年开新店把生意做大

进入12月,又到了盘点一年“收成”的时间。形容幸福的日子,人们常说就像花儿一样美妙。李忠珍这一年的生活用这句话来形容是再恰当不过了。“我预估了一下,今年的生意比去年好多了,销售额应该能比去年翻一倍。”李忠珍算了一下,现在每天的营业额从数百元到数千元不等,这是她在年初时没想到的。“年初时,我还寻思着,生意不知道能不能继续下去了,没想到,现在是越做越有信心。”

“我打算明年到山东路再开一家店,既然生意这么好做,那我肯定要扩大规模了。老家还有不少亲戚,我打算把他们都叫过来,教给他们用手机做生意,把羊肉汤生意做大。”李忠珍每天的生活节奏特别快,早晨5点半就要起床到摊位熬汤、煮羊肉,直到晚上8点半才能回家睡觉。但李忠珍的幸福感也特别强,互联网带给了她无比巨大的信心。“我现在是越活越年轻,虽然累点,但每天都特别开心。”李忠珍对现在的生活非常满意,幸福感特别强。“我妈算是焕发活力了,她至少年轻了十岁。”看着忙忙碌碌的母亲,孙海龙也为母亲自豪。

热词 互联网生活

打车用软件;超市购物用手机;吃饭直接手机叫外卖;出行,手机订机票、酒店;存钱也不再去银行;就连洗衣服、打扫房间都可以手机下单;停车加油,扫一扫就能付款……席卷全球的互联网+已经逐渐颠覆人们的日常生活,一部手机走天下已经不是难事。(记者 原野)

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