原北纬45度餐厅

原法尔春天主流餐吧

    接下来说一个小店。十一年前，我刚上班的时候，在栈桥那边。中午第一餐，办公室大哥带我去大学路附近，吃了一个叫“车大妈”的店。这个小店主要卖猪头肉、苦肠之类的酱货，还有那一碗好吃到想哭、至今难忘的牛肉拉面。老板是一对老头老太太，老头特别倔。有多倔？一次我去吃饭，一个空碗刷得不干净，有残留的渣。我要求换一个，老头给换了一个，还是不干净，结果老头火了，“爱吃不吃，就这样”。

    他不是针对我，对所有人都这么牛，即使这样依然生意这么火，你说那酱货、那面得有多好吃吧。后来车大妈家也陆续开发了新花样，比如还卖一种叫茄子米饭的主食，味道也还行。其实说起来他家的拉面并不是用手现拉，是机器轧的。但或许是汤汁的缘故，依然好吃到无法形容，用小店贴着的广告语来讲，“不是拉面胜似拉面”。

    后来车大妈还在信息城那边开了分店，但不久就关门了。用老头的话说，“别人能有俺家你老妈妈的火候？”再后来，车大妈老店也关门了。