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多地大闸蟹进青岛涨身价 但市民更青睐梭子蟹

来源:青岛晚报 作者:王伟 2016-10-05 08:57:22 字号:A- A+

    9月23日,阳澄湖开湖,一年一度的“蟹斗”才算正式拉开帷幕。记者探访了岛城多家农贸市场、专卖店,今年的大闸蟹“姗姗来迟”没赶上中秋大宴,入市势头却不减往年。一直在市场上“守擂”的梭子蟹物美价廉,仍占据主流位置。

    记者来到燕儿岛路上的“大闸蟹一条街”。 “买大闸蟹么?昨天刚到的货。 ”一家阳澄湖大闸蟹店铺的老板刘先生告诉记者,今年大闸蟹的价格确实比往年高了不少,以个重3.3两的公蟹为例,去年的价格在每只25元—30元左右,今年涨到了30元—35元。

    记者采访多家专卖店得知,今年南方多雨水、高温,导致部分蟹苗死亡。与往年相比,大闸蟹今年长得尤其慢,往年中秋节是大闸蟹大批量上市的时候,而今年同一时间段才刚刚蜕壳。记者采访获悉,今年的大闸蟹市场仍然热闹,除了阳澄湖大闸蟹,黄河口大闸蟹、微山湖大闸蟹、太湖大闸蟹纷纷抢滩市场。

    梭子蟹物美价廉受追捧

    舟山的、连云港的、日照的、本地养殖的……梭子蟹内部的 “江湖大战”仍然激烈。每年8月开始,岛城海鲜市场基本就是梭子蟹的天下。中秋过后价格开始下降,膏满黄肥的梭子蟹成了市民餐桌上的常见菜。“一斤梭子蟹才30元,我们家孩子爱吃,隔三差五的我就蒸上几只。 ”市民吕女士告诉记者,大闸蟹就是吃个新鲜,每年中秋也会买几只尝尝鲜或者送亲朋好友,今年上市已经过完中秋了,她也没打算特意去买着吃。

    进口蟹离餐桌有点远

    记者在银川西路一家进口海鲜专卖店看到,目前有两种进口蟹:黄金蟹和帝王蟹。黄金蟹每斤63元,个重达750克,帝王蟹价格在每公斤280元左右,进口地为美国。相较梭子蟹和大闸蟹,进口蟹价格高,更多在饭店内消费。“但是现在接受进口蟹的市民也越来越多了,我们店附近小区有很多老客户,这种黄金蟹清蒸或者做香辣蟹都好吃。 ”店员说。

    除了黄金蟹和帝王蟹,目前市场在售的进口蟹还有美国蓝蟹和红雪蟹,市场价格都较高。从事海鲜经销的朱先生告诉记者,进口蟹的运输、储存成本高,价格也相对较高,而且都为冷冻海鲜,对市民来讲吸引力不够,市场培育还需要更长的时间。青岛晚报/掌上青岛/青网记者 王伟

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