蓝莓

桑葚

大樱桃

韩家民俗村

鲜多多农场展出的木偶

西海岸生态观光园

青岛香博园

    本周日就将迎来为期3天的端午小长假。由于考试季即将到来，这个假期不太适合远途游，不过来一场说走就走的周边乡村采摘休闲游不失为一个好的选择。端午节期间，岛城周边都有哪些休闲旅游活动？市民可以到哪些地方去参与这些活动？本期，记者做了整理供市民参考。

    亲手采摘品果香

    初夏季节，大樱桃、蓝莓、桑葚成为岛城鲜果采摘活动的主角，市民可以一边品尝美味的鲜果，一边体验采摘收获的乐趣。

    平度品大樱桃

    端午节期间，岛城的樱桃采摘已经进入尾声，但是大樱桃采摘却刚刚开始。5月27日，第十二届中国云山国际大樱桃旅游体验节将在云山镇正式拉开大幕，平度的大樱桃采摘季也同时开启。云山镇是全国大樱桃主要产地之一，全镇大樱桃栽培总面积约4万亩，拥有红灯、黄蜜、美早等30余个品种，这里出产的云山大樱桃是国家地理标志保护产品。从平度市内沿309国道进入云山镇，从上庄村至云山镇驻地沿途10公里都种植有大樱桃，形成一条景象壮观的大樱桃长廊。游客可从各路口进入，选择自己喜欢的采摘园。其中，古迹山樱桃园和铁岭庄村种植规模较大。古迹山樱桃园位于西宋戈庄村北，紧邻309国道，拥有大樱桃基地1000余亩。铁岭庄村位于云山镇西，全村大樱桃种植面积达1500亩，此外村里还有大型汉代冶铁遗址等旅游资源。

    另外，市民还可前往旧店镇和店子镇采摘大樱桃。旧店镇的大樱桃采摘地在口子村周围，5月下旬以采摘露天的黄蜜、红灯等品种为主。在店子镇，市民可以到东部的上洄村进行采摘，该村三面环山，光照充足，昼夜温差大，出产的大樱桃品质优良。同时，该村也是4A级景区茶山景区的所在地，小长假期间，茶山景区推出“端午粽动员，茶山大寻宝”活动，市民可一边欣赏山水一边享受寻找藏宝袋的乐趣。

    西海岸摘蓝莓

    张家楼镇以蓝莓种植加工而闻名，因此要说蓝莓采摘自然也少不了它的身影。张家楼镇蓝莓种植面积约2.6万亩，主要栽植了公爵、蓝丰、布里吉塔、埃利奥特等北方高丛蓝莓品种，目前，暖棚内的蓝莓已经成熟可供游客采摘。大棚内是一大片绿绿的灌木丛，一串串像蓝宝石一样簇拥在一起的蓝色果实掩藏在树丛下，已经压弯了细细的枝条。成熟了的蓝莓呈乌蓝色，小小的果子外面结着一层白色的果霜，颜色越深的蓝莓越好吃。端午节期间，全镇有暖棚种植的十余家采摘园均开门纳客，主要分布在丁家寨村、西石岭村、东潘家庄村、石河头村、庄家疃村等地，其中规模较大的有佳沃蓝莓园、富民蓝莓园、舜拓农林园、鲁丰园、康大生态园等。采摘之余市民还可以给家人朋友带一些蓝莓酱、蓝莓干果等产品。此外，这里还有其他应季果蔬可供采摘。

    宝山镇的大棚蓝莓也已陆续成熟，端午节期间采摘活动持续进行中。这里也是岛城有名的蓝莓种植地之一，适宜的气候和独特的地理优势令蓝莓这一“外来户”在这里茁壮成长，如今全镇已种植蓝莓2万余亩，去年获评国家级蓝莓栽培标准化示范区。目前，凤宝山采摘园、风河源采摘园、宝康采摘园、李家沟采摘园、厚人采摘园、宝石马采摘园等蓝莓园区都已向市民开放采摘。

    莱西采桑葚

    神岭生态休闲谷的第一波露天桑葚采摘近日正式开始。初夏暖风吹拂，新生的桑叶翠绿欲滴，随风轻摇，桑叶下三五成聚的桑葚在风中微微颤动，十分诱人。这里的桑葚有白玉、红果等品种，颗颗个大饱满。游客在亲手采摘之外，还可以品尝到用桑叶和桑葚制作的美食和美酒，桑叶饺子、桑叶包子、桑叶茶、桑葚果酱、桑葚酒……绝对是对味蕾的极大满足。这里还有钓鱼、自助烧烤等项目可供游玩体验。采摘完桑葚若觉得意犹未尽，游客还可以到离休闲谷不远的沽河游乐园玩乐一番。在蓝天、白云、碧水的环境之中，水中冲浪、沙滩乐园、沙滩摩托、骑马体验等各种运动休闲项目可以让游客尽情释放平日的压力。

    5月28日，莱西市仙足山景区旅游观光暨第三届田园采摘节将拉开大幕。当下，山上纯天然培育的桑葚刚好成熟，肉厚多汁，甘甜可口。开幕式当天，这里还将举办吕剧表演等多项精彩活动。仙足山风景区环境清幽，景区内涧水潺潺，崎岖小径蜿蜒盘旋，绿茵铺地，采摘之余游客可以享受这片天然氧吧，传说这里还有八仙过海时张果老留下的仙足印。

    民俗体验乐悠悠

    端午节是我国传统民俗节日，因此在即将到来的端午小长假，不少景区推出了形式各异的民俗体验活动，让游客在游览之余感受传统文化的魅力，有兴趣的游客不妨前去体验一下。

    韩家民俗村

    端午节期间，位于高新区的韩家民俗村准备了与民间端午习俗相关的一系列活动，包括包粽子、绑五彩绳、艾蒿舞表演、祭祀屈原等。包粽子活动在小长假期间每天都会举行，游客可在现场亲自动手包粽子，了解这一传统食品的制作工艺，通过与家人朋友一起动手制作的过程彼此增进感情并送上节日的问候。同时，小长假期间，民俗村每天都会在距正门口不远的广场上定时安排艾蒿舞表演，身着传统服饰的女性村民手持艾蒿围圈起舞。在民间，向来有端午节在门前挂艾蒿的做法，艾蒿被认为可以祛除蚊蝇虫蚁，净化空气。民俗村以表演艾蒿舞的形式向游客送上美好的寓意和祝福。端午节当天上午，这里还将举行祭祀屈原活动，村民会将亲手制作的小馒头投入湖中，借此让游客更真切地感受传统节日的内涵。小长假期间，所有游客都可享受门票5折优惠，每天前50名到来的游客还可以获赠端午节传统饰物五彩绳。

    鲜多多农场

    位于莱西店埠镇的鲜多多农场在端午节期间将开展非物质文化遗产周主题活动，让游客在节日期间充分品味非遗文化，感受民俗魅力。活动分为风筝文化展、工艺葫芦展、民俗文化剪纸展、木偶展和木偶戏表演、健康祈福香包制作五大板块。风筝文化区搭建有风筝长廊，集中展示30余组大型风筝和3000只小型风筝，并设有风筝课堂，由非遗文化传承人亲自授课，讲解中国风筝文化发展历史以及风筝DIY的方法。在工艺葫芦展区，游客可以看到烙画葫芦、彩绘葫芦、雕刻葫芦、漆艺葫芦等常见的工艺葫芦，同时可在现场专业人士的指导下亲手参与彩绘葫芦的制作。文化剪纸区展示有窗花、屏花、墙花、墙柜花、壁花、团花等各式各样的剪纸作品，每天上午都有非遗文化传承人现场表演剪纸并教授相关技艺。木偶区会有专业人员现场表演生动活泼的木偶戏。想要制作端午节香包的游客，可在园区采摘艾蒿叶后到香包制作区领取香料，自己动手制作香包。主题活动举办期间，农场的甜瓜、小西瓜、番茄、水果黄瓜等采摘活动照常进行。这里还有特色烧烤和农家宴，游客可大快朵颐。

    珠山国家森林公园

    青岛珠山国家森林公园位于西海岸新区西部的灵珠山街道办事处辖区内，是一处国家级森林公园。端午节当天，公园将在距正门口约百米处的许愿树下举办端午节民俗主题活动。当天，公园的工作人员将准备30斤糯米，供前来游玩的游客体验包粽子的乐趣。活动现场将有专门的包粽子达人对游客进行指导，每位游客可体验包5个粽子并将自己的劳动成果带回家品尝。赛龙舟是端午节的一项重要活动，公园据此准备了适合小朋友的DIY活动，前来游玩的亲子家庭可凭景区门票免费参与小龙舟制作活动。另外，所有端午节当天来公园游玩的游客都可在入口处领取五彩绳一条，在出口处领取艾蒿一把。珠山国家森林公园内植被葱郁、奇石林立、空气清新，现已开发南北两条路线，北线有菩提寺、大小狐仙洞等景点，南线有观音阁、齐长城遗址、山神庙、一切智园、丛林漂流等景观。目前正值樱桃季尾声，小长假期间游客仍可免费到樱桃园品尝樱桃。

    蓝树谷青少年世博园

    位于平度云山镇的蓝树谷青少年世博园在食品馆内为前来游玩的家庭准备了包粽子体验活动，小朋友和家长可在现场老师的指导下一起包出美味的粽子，共享欢乐的亲子时光。蓝树谷青少年世博园是目前岛城规模最大的青少年综合体验项目，内部各体验馆皆模拟真实社会场景打造，青少年可在此进行社会生活体验和职业体验，是亲子家庭不错的出游选择。小长假期间蓝树谷的“开放热身季”也正式开启，内部开放场馆数量进一步增加，在原有已开放场馆的基础上，国学馆、赛艇馆、视频传媒馆、西式食品馆，水生物体验馆、游泳馆将陆续向游客开放，总数量将达到30个。端午假期期间，蓝树谷门票9折优惠。

    夏日花海更飘香

    虽已是初夏，但岛城各处仍是花香不断，各地仍有花海等待游客前来观赏。

    油菜花

    西海岸生态观光园金灿灿的油菜花海令很多游客印象深刻，如果有市民错过了4月初盛放的油菜花也不必惋惜，如今这里的春油菜花也已陆续开放，有兴趣的市民可在端午节期间再次到这里感受金色花海的魅力。据了解，4月份盛开的油菜花是园区精心培育的越冬油菜花，而目前正在开放的油菜花乃观光园在今年春天栽种的春油菜花，面积约50亩。同时，园内种植的30余亩玫瑰和月季也正值花期。赏花之外，3D巨幅长卷《清明上河图》展览是近来园区推出的文化体验游重头戏。这幅3D版《清明上河图》比原版的《清明上河图》放大了100倍，共有一千余个人物，作品不仅保留了原作所有的街道、车船、树木和建筑，在整体色调和画风上也都力求同原貌保持一致，并通过合理想象，利用3D动态展现方式令画面上的人物都动了起来，游客可借此领略北宋都城汴京的繁华历史。另外，园区内还有自助烧烤区，为游客提供聚餐休闲场所。

    金银花

    金银花，最初绽放时洁白如银，两三天后变为金黄色，不同花朵花期交错，黄白相映，因此得名。目前，西海岸新区铁橛山风景区内的金银花已经陆续开放。这里以种植树形四季金银花为主，分布在黄龙山、金刚山、平安岭等区域内，总面积可达500亩，如金如银的花朵在翠绿的叶片间竞相绽放，散发出阵阵清香。前来景区游玩的游客不仅可以观赏美丽的金银花，还可以免费采摘。适摘期的金银花花蕾上部膨大呈白色，采摘下的金银花可以用来泡水喝，具有清热解毒的功效。铁橛山风景区内林木丰茂，游客可看丛山、听泉水、赏美景，登上这里的会仙峰，整个西海岸新区的美景一览无余。在槐花谷、悬泉农庄等处，景区还打造了不同场景的真人CS主题游戏乐园可供游客在赏花、观景之余进行体验。

    玫瑰花

    端午节期间，西海岸新区香博园内的玫瑰盛典季仍在进行中。玫瑰盛典季是香博园在每年玫瑰盛开的初夏季节所举办的主题赏花活动。如今，园区内早已是一片盛开的玫瑰花海，来自世界各地的玫瑰品种在这里绽放出五彩缤纷的花朵，令香博园成为一片艳丽芬芳的玫瑰大观园。游客观赏浪漫花海的同时，还可以品尝玫瑰茶饮。小长假期间，园区还将举行丰富多彩的活动，包括玫瑰采摘体验、香草文化科普、旗袍秀等。同时，假期期间香博园推出门票优惠活动，且入园游客都可获赠艾蒿一把。

    即墨灵山镇玫瑰小镇内种植的玫瑰已于日前全面进入盛花期，端午节期间市民仍可前往观赏这里由600多个品种玫瑰组成的2000余亩的玫瑰花海，体验被花香包围的感觉。同时，这里的玫瑰节也仍在进行中，游客不仅可以赏花，也可以在玫瑰餐厅品尝玫瑰饼、玫瑰茶等玫瑰美食，还可以在地下长廊中漫步，了解传统文化、观赏奇石标本和玫瑰彩灯。

    月季花

    胶州洋河镇仲家庄村东的月季园内种植的月季花花开正好。月季花花荣秀美，姿色多样，花瓣层层叠叠，略微向下翻垂，裹着幽香的花蕊，整个花形大气而又不失娇憨，给游客带来另一番赏花体验。该月季园规模约30亩，种植月季花40余个品种，主要分为古代月季、现代月季、国产月季、欧洲月季等四大类。目前，洋河镇也正值鲜果采摘的季节，赏过月季花，市民还可到附近的村庄采摘蓝莓、桑葚和油蟠桃。

    西海岸新区齐长城百果园内的月季花目前也仍处于观赏期。在园区内，盘旋而上的主道两侧都栽种着各种花朵，在半山腰处有一片较为集中的月季花海，花儿随风摇曳，香气扑鼻。整个园区内种植月季花20多个品种约100万株，红色、风色、淡黄、淡紫……花色各异。此外，园区还种植了玫瑰、蔷薇、牡丹等花卉，并有采摘、垂钓、水上乐园等其他休闲项目可供游玩。（青岛日报/青岛观/青报网记者 孙 欣）

端午小长假 周边去处多

三天假期可去周边景区采摘新鲜果蔬 或来一场清凉的亲水之旅

端午三天小长假，正值夏初时节，是出游的好时节。端午小长假是今年上半年的最后一个小长假，不少市民早已铆足了劲，准备赶在暑期出游高峰来临之前，好好出去玩一玩。其实这个小长假，不管是感受端午的传统习俗，还是采摘新鲜成熟的果蔬，或者来一场清凉的亲水之旅，都是再恰当不过。

周边景区感受端午风俗

如今端午的一些习俗已经渐渐消失，不过岛城周边的景区开始复兴端午习俗，带来不一样的节日体验。

青岛森林野生动物世界推出了各种有关端午习俗的活动。端午节期间，动物世界将邀请10组小朋友亲自给小动物们制作属于它们的粽子，亲自喂给它们并合影留念；端午期间，工作人员会将带有线索图片的拼图分别装在不同的粽香锦囊当中，游客在游园的过程中，可以根据入园时发放的寻宝地图，寻找锦囊。此外，市民还可报名现场采集艾蒿，制作香包，还可以将自己制作的香包、五彩绳和龙舟模型，由饲养员佩戴到动物萌兽的身上或摆放到馆舍内，让可爱萌宠也感受端午节传统文化的魅力。

香博园将推出包香草粽子、香草知识和端午习俗科普以及抓石子、跳房子、跳花绳、拔河、长杆夹香包接力赛等亲子互动活动，参与园区相关活动还可以获赠驱虫香包、五彩绳等精美礼物。

端午节期间青岛鲜多多农场开展“端午节——非物质文化遗产主题活动周”系列活动。工艺葫芦、剪纸、祈福香囊、木偶戏等，可品味非遗文化，感受民俗魅力。入园每日前100名送风筝一个，每日前500名送香囊一个。在沁楠春则将举办包粽子、闯关赢大奖，凡购买入园门票者，均可免费获赠五彩绳一条。

赛龙舟北方也有好去处

端午赛龙舟一直是南方的专利，不过近些年北方一些近水景区也开始将龙舟作为端午的一大亮点。今年，青岛也将有赛龙舟比赛。本月28日，青岛市第二届龙舟赛将在高新区中央智力岛水系鸣锣开赛，此次比赛用船分8大、8小共16艘，目前已全部到位，来自全市的各参赛队伍正在积极备战。截至目前，已经确定参赛的队伍有28支，分别来自学校、企业和科研院所。为了增加赛事的观赏性和专业性，比赛中将有8支专业队伍组队参加。对于市民报名，组委会将根据人员情况组成队伍，再参加赛前培训。

除了青岛，今年台儿庄古城“中华端午文化节”将从5月18日一直持续到6月18日，游客们除了能欣赏精彩的运河龙舟比赛，及各种端午文化等传统民俗表演外，还可以亲自划龙舟体验赛龙舟的刺激。端午期间来台儿庄古城，游客可感受端午民俗大巡游、旱地龙舟、投壶射礼、千人包粽子大赛等一系列传统端午文化活动，还将提供“粽”情四海、五彩香囊送祝福、放河灯·许心愿等互动体验。游客还可参与千人包粽比赛，届时在景区复兴广场处设置展板进行粽子展示，将全国的各种粽子文化介绍给游客们，让游客们从视、听、味觉上，全方位的感受最精彩的端午文化。

端午看龙舟还有一个好去处，那就是泰州溱湖。之所以推荐大家端午节去溱湖游玩，除了当地丰富的景观外，主要是因为那里有应景的龙舟赛，而且还有由“娘子军”组成的龙舟队参赛。据介绍，女子赛龙舟是溱湖所在里下河地区的独特民俗，在全国都难得一见。泰州是一座历史悠久、人文气息厚重的城市，夜晚的凤城河灯火璀璨，隔岸遥听梅园戏曲，意蕴悠长。众多景点汇集了泰州历史、戏曲、民俗、商贾四大特色文化。有“林中有水、水中有鱼、林内有鸟”的独特水乡景观的李中水上森林公园。

水果采摘正当时

端午小长假市民正好可以趁闲暇到岛城周边采摘樱桃。5月11日崂山北宅樱桃节开幕以来吸引了不少岛城市民前往。北宅樱桃大流快要过去了，不过随着樱珠开始成熟，樱桃节也进入到“樱珠节奏”。北宅街道因独特的地理环境，让颗颗樱珠沐浴了充足的阳光，这样的果实更加香甜。位于北涧社区的天一顺生态园的樱珠已进入成熟期，作为北宅街道樱桃节的主要会场，园区有黄蜜、水晶、红灯、美国大紫等樱珠，种类多树矮，果甜质量好。

平度云山镇享有“胶东大樱桃第一镇”的美誉，今年云山镇樱桃成熟比较晚。平度云山镇政府与蓝树谷青少年世博园鼎力合作，将大樱桃旅游体验节与蓝树谷“开放热身季”活动进行整合，将于5月27日举办第十二届中国云山国际大樱桃旅游体验节暨蓝树谷“开放热身季”活动。以樱桃为媒，文化为魂，全面展现神秘、神奇、令人神往的“仙境云山”，全力打造“云山谣·樱桃盏”节庆品牌。

5月是蓝莓成熟的季节，一颗颗蓝色的小果实挂满枝头，平度明村镇蓝莓采摘活动也如约而至。沃憇蓝莓主题公园位于明村镇驻地西5公里，园内种植的蓝莓品质极佳，游客不仅可以采摘蓝莓，还可以带小朋友捡鹅蛋、野外烧烤、品尝特色农家宴（铁锅炖大鹅）、游玩轮胎主题儿童乐园。采摘之余还可以到三合山景区、爱迪尔葡萄酒庄游玩。

古时端午玩法真不少

端午是一个非常适合户外活动的时节，因此古人就有游玩的习俗。像端午节最传统的玩法是赛龙舟。“龙舟竞渡”早在战国时代就有了，在急鼓声中划刻成龙形的独木舟，做竞渡游戏，以娱神与乐人，是祭仪中半宗教性、半娱乐性的节目。直到现在，赛龙舟仍是南方不少地方端午游玩的重要习俗。

南北朝的 《荆楚岁时记》在解释端午节的由来时记载，因仲夏有登高之俗，顺阳在上，五月正是仲夏第一个午日，是登高顺阳的好日子，故五月初五又称“端阳节”。不仅如此，端午节风俗还有“踏百草”、“斗百草”、“采杂药”等玩法。《荆楚岁时记》中记载：“五月五日，四民并踏百草，又有斗草之戏。 ”《年华记丽》则写道：“端午结庐蓄药，斗百草，缠五丝。 ”所谓斗草就是儿童以叶柄相勾，捏住相拽，断者为输，再换一叶相斗。白居易《观儿戏》诗云：“弄尘或斗草，尽日乐嬉嬉。 ”

不过，每个朝代端午的玩法也各不相同。唐代端午盛行打马球，马球是骑在马上持棍打球，古称击鞠。明代端午节则是把鸟雀贮于葫芦中射之。到了清代北京则有游天坛风俗。《帝京景物略》记载：“五月五日之午前，群入天坛，日避毒也。过午后，走马坛之墙下。无江城系丝段角黍俗，而亦为角黍。无竞渡俗，亦竞游耍。 ”

端午享美食 端午小长假 除了吃遍各式粽子

“端午”二字，原为“端五”，“端”为初也，“端五”即初五，五为阳数，故而称“端午节”。民以食为天，在我们的传统节日中，很多都和食物有着千丝万缕的联系，春节的饺子、正月十五的元宵，还有这端午节的粽子。其实在端午节可不仅仅是吃粽子，在传统文化中，雄黄酒、艾馍馍、臊子面、凉茶、油糕都是端午的美食，只不过由于地域不同，传统也不同。而即将迎来端午小长假的现代人来说，端午更是回味传统的好时机，除了粽子，我们山东人最拿手的当然就是鲁菜，也该利用这个时节，好好尝尝我们自己的家乡味。 端午溯源·美食

说起端午节，不能不提粽子，其又叫“角黍”、“筒粽”,由来已久，花样繁多。据记载，早在春秋时期，用菰叶（茭白叶）包黍米成牛角状，称“角黍”；用竹筒装米密封烤熟，称“筒粽”。直到今天，很多人家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，其花色品种更为繁多。从馅料看，北方多包小枣的北京枣粽；南方则有豆沙、鲜肉、火腿、蛋黄等多种馅料，其中以嘉兴粽子为代表。吃粽子的风俗，千百年来盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。

除了粽子，雄黄酒也是不能缺的，《清嘉录》记载：“研雄黄末，屑蒲根，和酒饮之，谓之雄黄酒。 ”也就是说雄黄酒就是用白酒、雄黄勾兑而成的。民间认为端午开始天气转热，蛇蝎蜈蚣等毒虫出没，故而饮用雄黄酒。不过，雄黄已经被证实有毒，雄黄真正的作用是和很多香料放在一起，做成香囊。喝酒还是喝五加酒或菖蒲酒，这两种都是用草药做成的药酒。

在端午的美食中，还有一种可能很多人想不到，这就是吃猫头鹰。西汉的“枭羮”是最早出现的端午时食，所谓枭羮，即是以枭肉制作的羮汤。这里主料——枭，就是猫头鹰，在古代被认为是不孝的鸟，从汉代开始，人们就有五月做枭羮、送枭羮、吃枭羮的习俗，其中也包含了除绝邪恶的用意。 吃不厌的家常味

很多人都在探究鲁菜是不是应该跟川菜一样，该有一个突出的味道，但对山东人来说，鲁菜也许就是自家家里做的家常味。所以在这个假日，既然要找一找传统的故乡味，家常味就是一个最好的坐标。

要说家常味的饭店，先得给大家推荐一下大沽路上的九龙餐厅。这名字一看还以为是个排场很大的酒楼，可老青岛人一听九龙，就能想象到在一个不到100平方米的小厅里，喝着啤酒吃着蛤蜊的场景。九龙餐厅在青岛可谓是赫赫有名，每到旅游旺季都有无数的游客闻名而来，外面排着长队好不热闹。这里有青岛人是最熟悉的家常海鲜味，最热门的经典菜也是老青岛口味。就拿辣炒鱿鱼来说，就是一绝，它是类似于糖醋里脊的做法，外面裹着鱿鱼的那层酥皮又香又脆，鱿鱼都是新鲜货，吃起来一点腥味都没有，肉嫩鲜美。

再说一个黄瓜凉拌腱子肉，这道菜是青岛地道的家常菜，这里的黄瓜经过了特殊的酱料腌制，不仅没有掩盖黄瓜本身的清爽，更凸显了它的细滑香脆，与腱子肉的筋道结合在一起，吃起来十分爽快。蚝油扇贝、炒大肠、五花肉笔管那都是必点菜，九龙不仅菜品精致，味道鲜美，性价比也是一等一的，用物美价廉来形容十分贴切。

    鲁菜也能小清新

    鲁菜也是包罗万象，除了传统的多油和味重，还有小清新。说起华春饭店，像这种网友评分能达到9分以上的店实在是不多。华春饭店位于海大鱼山校区的正门外，一年四季都是人来人往。最经典的菜是铁板蛋豆腐，这个菜是用铁板烧制的，蛋是以蛋皮的形式垫在铁板上，上面则是豆腐、虾仁、鱿鱼和蔬菜混合，入口即化的豆腐包裹住海鲜，鲜美滑嫩程度无法想象，当然这道菜还有一个特别的地方就是外貌——豆腐、虾仁、蔬菜、鱿鱼，五颜六色，彻底颠覆鲁菜“黑乎乎”的印象。

    华春饭店第二个必点菜是花生糊，这个花生糊可不像你想象中的腻，反而香甜清爽，花生糊虽然是糊状，但粘稠度适中，花生的香味融合其中，可口飘香。其它的经典菜还有红烧牛腩、酸汤肥牛、辣炒蛤蜊等，种类繁多，味道考究。

难忘传统老味道

在中华传统美食中，鲁菜算是历史最悠久的菜系之一，既然有历史，那就应该有传统的味道。在我们的饮食中，疙瘩汤总让人感到温暖。而说起疙瘩汤，在青岛吕氏疙瘩汤的名气应该不低，算得上是青岛经典连锁餐馆了，既然是叫吕氏疙瘩汤，那自然这最经典的菜肯定是疙瘩汤了。

这里的疙瘩汤可不是一般的疙瘩汤，就从这口味上来说，就有十几种味道不一的疙瘩汤，从最基本的三鲜蛤蜊疙瘩汤到海参疙瘩汤，都是吕氏独家的美味。

除了疙瘩汤以外，吕氏也有其它的绝活，炸虾仁就是名不虚传的明星菜，面薄、虾大、味足就是对这个菜最好的评价。虾仁是现捕的新鲜虾仁，外面裹着的酥皮被炸成金黄的色泽，蘸着些许的胡椒粉，咬下去唇齿留香。吕家豆腐、糖醋里脊、东北凉皮也都是口口相传的地道青岛口味，喜欢的朋友们一定不能错过。

鲁菜中的青岛范

严格来说，青岛菜并不是传统的鲁菜，不过也是受鲁菜传统的影响，咸鲜口味自然少不了，还有很多的海鲜来助阵。说起青岛菜，很多人来了亲戚朋友会找一家最有本地特色的，比如石老人高尔夫球场内的铭家小院。说起来这里还是以吃海鲜为主，主打鲁菜，加之店家有自己晾的鱼干腊肉，也有胶东半岛菜的特色。

最出名要推荐他家的油条，这种我们传统的早餐食物，在这里被很好地继承和发扬，吃不出明显碱味，有油炸后明显的香味，外皮还不太油腻，吃起来甚至有吃面包的口感，配上碗咱老青岛的甜沫，这可是地道青岛味。

素菜小炒无论时鲜的笋，还是家常芥蓝等，都能保证原汁原味；炖菜类如小鸡炖蘑菇，酸菜粉条，烧菜的黄花鱼等，熬制时间长、入味。烤羊排外酥里嫩，肉不柴已脱骨。比管满满的籽，入口特别有满足感。另外，崂山三大碗、虾酱、咸带鱼、大红肠，都是你熟悉的青岛味道。

融合才是好味道

人们对于口味的追求向来不知满足，即使我们熟悉的味道也要常换常新。昔友记位于台东步行街的闹市之中，不过也算得上闹中取静，别具一格。店内的风格都是以上世纪80年代的老物件为摆设，各种餐具茶杯泛着点点锈迹，给人一种浑厚的年代感。昔友记的老板是土生土长的青岛本地人，老青岛人开的店自然做的是鲁菜风味，但也进行了融汇创新。

最有名的特色菜就是爆炒醉蟹钳，醉蟹钳说得上是青岛独有的一道名菜，它独特的口感让无数游客恋恋不忘。厨师将醉蟹钳与青椒在一起爆炒出锅，更好地提升了菜系的色泽，看上去让人食欲大增。

第二道是招牌清水鱼，这里的清水鱼不同于四川水煮鱼，厨师将水煮鱼取其精华去其糟粕，保留了原来的配料，去掉了过多的红油。整个鱼肉慢煮出清爽感，鱼肉细嫩入味，一筷子夹下去鱼肉都能溢出汁水。混合着丝丝红椒，让人拍手叫绝。其余的推荐菜，还有油炸冰淇淋和马来宫保鸡，都是好吃又实惠的硬菜。 本组撰稿刘鹏图为本报资料图片