保障啤酒节餐饮安全 崂山食药突击检查周边餐饮业户

青岛新闻网7月16日讯（记者 朱颖 通讯员 李婷婷）一年一度的青岛啤酒节即将来临，提到啤酒节首先在脑海中浮现的肯定是美食和美酒，为保障食客们在啤酒节到来之际吃的欢快，玩的尽兴，崂山食药监局拳拳出击，大检查＋培训，提前介入，做好啤酒节准备工作，为啤酒节的到来提前打好基础。

提前安检周边食品，行动上打好“地基”

崂山区食药监局对啤酒节崂山分会场的周边餐饮业户、食品经营业户进行大检查，重点检查证照情况、进货查验情况、食品保质期情况及卫生情况等，关注业户是否违规使用发霉变质、超保质期原材料和食品，确保业户经营使用的食品的安全性。

统一专题知识培训，思想上拧紧安全弦

崂山区食药监局提前对啤酒节会场美食摊点业户进行统一专题培训，要求业户严格按照规范进行食品经营，担负起食品安全自查的责任，提高食品安全风险防控意识，在思想上真正的重视食品安全。

下一步，崂山区食药监局将严格审查啤酒节崂山分会场的美食摊点业户的入驻资格，切实做好崂山会场的食品安全保障工作，保障食客们的舌尖安全。