特殊美食：1月吃掉950万只知了猴 青岛有人靠它赚40万

每年夏天，除了小龙虾，

对一部分吃货来说，

还有一种特殊的美食：

知了猴。

说起吃知了，怎么能少得了青岛人

甚至还有一种“执念”！

炸、烤、炒、炖……

放辣椒、放花椒、放孜然！

在青岛人眼中，

知了猴是菜市场和烧烤摊的常客，

这种富有蛋白的“黑暗料理”，

凭借其独特的口感和丰富的营养，

成为青岛人餐桌上不可或缺的一部分。

不仅是美食，

还承载着很多70后、80后儿时的快乐记忆。

前些日子，

因为当地知了太多，

杭州绿化管理站号召：

“杭州知了太多，

请爱吃的人帮忙抓一下。”

青岛网友可是坐不住了

吃知了猴怎么能少得了青岛人

青岛人对知了有多热爱—

这个东西已经被吃到需要养殖了。

这不，还有青岛人

生生还吃出了一条新的致富之路来——

不种粮食不种菜，

养殖知了月赚几十万！

如今，知了猴早已跻身“贵族”，

市场价格已超过时令大虾。

目前金蝉一斤的批发价在50-60元左右，

比牛肉还贵

在菏泽，

知了猴的批发价格已经赶上三文鱼了……

青岛市场上

知了猴的售价多在每斤70元左右

在济南海鲜市场，

去年知了猴价格最高曾达120元/斤，

今年价格回落，

也高达七八十元，

比基围虾都贵。

不仅是线下，

“活体速冻，新鲜送达”的知了猴，

也是线上夜宵网红美食。

在天猫，知了的价格比牛肉还贵，

相比去年，成交量同比增长了215%，

一个月时间累计卖出

950万只。

因为吃货太多，

商家们还在紧急补货中。

以一家天猫店为例。

该店铺卖出的知了，

占到整体知了销售的一半，

一个月卖出500多万只，

近70元/斤的野生知了近一个月销量超过4.7万笔。

天猫生鲜妙味研究所负责人介绍，

在天猫销售知了猴的商家，

主要来自山东、河北两个省份。

然而产知了大省

吃知了大省的山东却并不是

最爱吃知了猴的！

全国人民吃知了猴“地图”

↓↓

数据显示，吃知了猴这件事上，

南方真不比北方差。

最爱吃知了猴的是江苏！

知了猴以前还只是青岛人爱吃，

通过新数据发现，

它现在绝对是国民美食！

对了

知了猴在你老家

到底叫？？什？？么？？

青岛人叫它

节柳龟儿、知了猴

在你老家那里，它叫啥？

下面是小编在网上找到的

叫法不完全统计！！

来看看吧(以下多为音译)：

青岛：节柳龟儿、知了猴

济南：知了猴子、哨吃狗、哨却

商河：萧萧

仲宫附近：老勺狗

王舍人附近：神仙

聊城：知了龟

东昌府区：节拉龟

临清：季牛爬

阳谷：肚了龟

菏泽：知了龟、爬叉、知了猴

曹县：嘟了猴的

郓城：土拉龟、肚拉龟

巨野、郓城、嘉祥交界处：爬叉

鄄城：爬蚱、知了猴

济宁：大的叫节了或节了龟、爬擦，小的叫“小津津”，也有叫“小吱啦子”

梁山：杜拉龟、爬叉

嘉祥、巨野、郓城交界处：爬叉

淄博：烧钱猴儿

淄川：烧钱猴、鼓处

博山：蝉叫喂友呀，小一点的叫少栓

滨州：知了猴、小犀牛、老道儿

博兴：爬叉

莱芜：烧前狗子、烧仙狗、少圈子狗

潍坊：知了龟

寿光：仙家

安丘、昌乐：节柳龟

临朐：节了龟、节了龟子、节柳龟、节柳追儿

昌邑：小的叫小zheizhei

临沂：节了猴、节柳猴、节柳猴子、节柳狗、节柳龟、知了猴

莒南：节猴子、节流猴

泰安：知了猴、知了龟、少圈子狗

宁阳：节了龟、节拉龟、节拉龟子

肥城：爬叉

新泰：胡姐辽

日照：节柳龟，吱拉猴；小的叫喂哟哇；更小的叫赌了，最小的叫景景儿。

东营广饶：神仙

烟台：马猴、马嘎猴

最小的叫吱吱(唧唧)、淡绿色的是福得喽，最大的蝉叫马知了，比马知了小一些的是乌油哇，龙口管蝉叫“街溜儿”

德州：知了爬、金蝉、知了鬼、知了子

庆云：小笑猴

齐河：老勺猴

陵城区：爬爬

威海、枣庄：一般都是叫知了猴

北京：季鸟

吉林：地蝲蛄

河南：爬叉、爬蚱

欢迎继续补充！！！