酒店卫生频爆不合格致“出差神器”走俏 青岛业内这么说

青岛新闻网11月22日讯（记者 王爽）五星级酒店卫生问题还在不断发酵，自网络大V“花总丢了金箍棒”曝光五星级酒店“杯子的秘密”后，此后还有网友揭露五星级酒店浴袍发现感冒药等问题。

出差“神器”越来越受欢迎。

市民对酒店卫生心有余悸出差"神器"销量火爆

近年来，五星级酒店卫生问题已经不是新鲜事儿，去年8月，济南某酒店被曝保洁员拿客用毛巾擦拭马桶、洗手池。同年9月，蓝莓评测曝光北京5家五星酒店存在不换床单、不洗马桶。12月，哈尔滨三家五星级酒店又曝出“马桶刷刷茶杯”事件，都引起一片舆论哗然。问题屡屡被曝光，但依然得不到有效解决。

“酒店卫生条件不让人放心，还是自备差旅用品能有个心里安慰。”供职于市北区一家文化传媒公司的刘小姐是“出差狂人”，基本上每个月都要一半的时间“在路上”。

一次性马桶套等出差“神器”销量日渐火爆。

刘小姐的行李箱就是个百宝箱，大到睡袋、便携电热壶，小到洗漱用品，一次性马桶垫……酒店负面新闻频出，刘小姐心有余悸，基本上能带的都要带上。“经济型酒店和星级酒店都住过，大多数酒店卫生条件看起来还可以，但是谁也不知道整理房间的过程到底如何，宁可自己麻烦一点，也要住的放心。”

像刘小姐一样“自创”优良差旅环境的人越来越多。记者查阅电商网站发现，隔脏睡袋、折叠口杯、消毒棉片、一次性浴缸套、马桶套等出差“神器”销量日渐火爆，甚至有的店铺一天之内卖出过去2-3个月的销量。不少人认为住店卫生还是要靠自己“自保”，但也有人认为酒店的过错不应该让消费者买单。

只有培养良好的职业素养、发自内心的热爱工作，才会自律慎独。

业内：酒店卫生问题关键要注重对员工的监管引导

青岛酒店管理学院酒店管理专业教师王翔认为，市民的担心不无道理，卫生问题一直是酒店行业普遍存在的问题，五星酒店负面新闻不少，经济类酒店更是难以想象，相关部门应该对此高度重视。

王翔曾辗转多家星级酒店调研了解到，大多数高星酒店还是很看重客房卫生工作，也会进行员工培训，但是效果不佳。“几乎每个酒店都有自己的一套清洁流程，但是它也只能起到示范作用，并不能强制性规范。”王翔告诉青岛新闻网记者，客房是个封闭空间，员工作业时很难被监控，这给酒店管理带来了难度。

员工素质参差不齐也是一个原因。王翔说，清洁工作超负荷、压力大、工资低，员工的清洁速度和工资直接挂钩，客房恢复得越快，就能有更多房间售卖。甚至有一些偷工减料的“灵活变通”也是被管理层被默许的，这是酒店监管制度的问题。

王翔认为，除了政府部门出台强有力的监管措施，星级酒店集团推出严格的标准化制度，设置专岗人员进行督察监控之外，还要给员工合理的收入回报。“引导树立正确的职业观和价值观更是重中之重，只有培养良好的职业素养和操守，员工对工作发自内心的热爱，工作时才会自律慎独。”

府新大厦工作人员正在洗消间进行杯碟洗消。

青岛酒店：智能化设备代替人工创新清洁方法可有效减少卫生问题

随着我国中产阶级的崛起，旅游消费越来越多样化，国内星级酒店数量飞速增长。近年来，青岛市高端酒店也迅速崛起。20日下午，记者对青岛市区内2家高星酒店进行走访，就卫生情况如何要求以及客房服务流程进行了解。

府新大厦酒店“智能马桶”，自动覆膜，自动恒温。

“我们对客房卫生条件还是很有信心的。”青岛府新大厦客房部负责人表示，上述酒店出现的卫生问题，除了对员工严格督查培训外，引进智能化设备代替人工也很关键。“使用机器作业一方面减少了人工成本，另一方面也避免了人工操作时的疏漏和懈怠。”

记者了解到，府新大厦酒店自2010年配备专业洗消间，每天都要对全客房680套用具统一清洗消毒，从根源上杜绝了“杯子”问题。客房配备“智能马桶”，不仅马桶盖可以自动覆膜，而且恒温舒适，确保了干净卫生。除此之外，府新大厦近期投资200万对洗衣房进行了“升级改造”，引进最先进的洗衣设备，全自动投料、清洗、烘干、折叠。客房四巾、床单被罩的卫生质量、白度、PH酸碱度、柔软舒适性都将最大化满足皮肤接触的舒适度。

丽天大酒店五色抹布分类箱。

位于香港西路的丽天大酒店，为杜绝“一条毛巾擦到底“的现象，严格要求清洁人员按“五色抹布操作法”进行清扫，比如绿色抹布擦马桶，咖啡色擦地面，白色红边擦拭卫生间墙台面、面盆、浴缸等。每种颜色都是一次性使用，避免弄错、混淆，使用后回收。同时，浴巾和口杯消毒过后要进行统一封包，避免了一样物品多人使用。

客房卫生是酒店的生命线服务要避免本末倒置

青岛市旅游饭店协会相关负责人表示，游客对于城市的第一印象就是酒店住宿业，某种程度上来说，酒店是反映旅游城市文明的窗口。“客房卫生是酒店的生命线”，不能仅停留在口号上，旅游主管部门、卫生主管部门要加大执法力度，酒店自身也必须高度重视卫生质量，经常自纠自查，避免过度重视软服务却忽略基础卫生，本末倒置。

市旅游饭店协会推广“丽天经验”，大家在封包房参观。

该负责人告诉青岛新闻网记者，近年来，为了提高客房卫生水平，青岛市各酒店摸索出不同的清扫智慧方法。比如丽天酒店的“五色抹布”分类使用法、封包法得到了大部分同行的认可。2017年5月11日，旅游饭店协会召开“客房卫生工作”现场会上，将“丽天经验”在全市酒店业推广，倡导酒店同仁们积极创新思维，提升酒店内基础卫生服务水平。

据了解，近期，青岛市旅游饭店协会将推出中国服务酒店品牌评优活动，对青岛各大酒店进行暗访，督促酒店提高服务质量，最终结果将在今年年底公布。