多部门对酒店业明察暗访 专家：应推出强制性措施

据中国之声《新闻纵横》报道：近期，网友发布的一则叫做《杯子的秘密》的自制视频让舆论再次聚焦酒店业，特别是高端酒店的清洁卫生情况。在视频《杯子的秘密》中，多家高端酒店被拍到，客房服务人员用客人用过的毛巾擦拭漱口杯、马桶、水池。

这两天，事件持续发酵，管理部门、消费者等开始有所行动：江西南昌对在视频中被曝光的酒店进行了检查，并对酒店罚款2000元、责令整改；消费者开始搜索和购买酒精消毒纸巾、隔脏睡袋、便携热水壶等“住店神器”。

可就在这两天，有网友入住上海的一家高端酒店，在浴袍口袋里发现了之前房客留下的感冒药，网友无奈自嘲：“希望前任房客的感冒已经好了！”酒店何时才能守住卫生底线？舆论也纷纷支招儿：是订立更细化的标准，还是用“降星级”来威慑酒店，再或者，对客房清洁过程要视频全程记录……如何才能让消费者安心入住？

个人用酒店用品销售量猛增

在《杯子的秘密》之前，去年，就有一条叫做“五星级酒店大揭秘”的视频流传，视频中，一把刷子，刷完水杯刷马桶；一条浴巾，马桶蘸水擦地板。此外，去年，还有消费者在北京一家五星级酒店做了实验，用特制隐形印章在床品上做标记，退房后第二天入住同一房间，发现这些标记都还在。今年，《杯子的秘密》又给酒店的“清洁操作单”上，加上了“用客人用过的毛巾擦拭漱口杯、马桶、水池”的内容。

而这份“清洁操作单”还在加长。又有网友反映，酒店没有为新入住的客人更换浴袍。该网友称，他入住上海五角场凯悦酒店，换上酒店提供的浴袍后发现浴袍兜里有吃剩的感冒药。

对此，该酒店公关部工作人员向媒体表示：总经理和管理层已经和客人面对面进行道歉。这个确实是在客房更换浴袍的程序中出现了问题，所以才会发生这样情况。酒店有标准，但工作中还是会有漏洞出现。

不少人在这些曝光出现前，都没有想到过酒店还会有这样的“操作”。在酒店行业有所行动前，消费者只能先给自己上装备。

天猫电商平台店主陈女士，经营一家主营旅行用品的店铺，她说，最近一周，便携式旅行用品的搜索量、购买量都比以往高了很多：“主要是一次性床单被套，一次性洗脸巾之类的，因为大家现在非常注重个人用品的卫生，销量还是不错的，都超过上万件。”

天猫平台数据显示，截至11月20日下午，该平台上隔脏睡袋销量环比增加170.64%，同比大幅增长510.29%，一次性洁面巾环比增长4.75%，同比增长达54.73%。旅行常用的折叠杯壶，销量同比增长超过76%。“酒店隔脏睡袋”在该平台销量榜上一度超过“运动户外睡袋”。

多地管理部门开始对酒店业“明查暗访”

到底，如何才能让人们找回在酒店室内居住休息的安心？酒店怎么才能洗清自己？

近期，多地管理部门开始对酒店业“明查暗访”查找问题，督促整改。

在《杯子的秘密》中，被曝出用擦过马桶的抹布擦客人口杯的南昌喜来登酒店现已被予以2000元罚款。

南昌市红谷滩公共卫生服务中心监督科副科长陈乐介绍，已经依据《公共场所卫生管理条例实施细则》第36条，对该酒店提出警告，进行约谈，要求整改。陈乐表示：“进行了全面检查，包括对样品、公共客用品，例如床单、被套、枕巾，进行了一个采样，送到疾控中心去做检测。16号下午就对该酒店进行正式立案。针对视频里反映出来的口杯没有按照操作流程进行操作和消毒。”

如果没有这次的视频，按照分级情况，这家酒店一年中将被卫生监督部门检查2次以上。卫生监督部门像对住宿类的公共场所有一个量化分级的方式。按照量化分级等级的不同，对它全年度有一个监督频次的划分。A级要求一年去1次以上；B级单位一年2次以上；C级单位一年3次以上。喜来登的评级是B级一年2次以上。每次去对其整体的公共卫生效果，包括，客房的打扫，客用品的消毒和附属相关设施进行检查。

我国《公共场所卫生管理条例实施细则》第十四条明确规定，公共场所经营者提供给顾客使用的用品用具应当保证卫生安全，可以反复使用的用品用具应当一客一换，按照有关卫生标准和要求清洗、消毒、保洁。

专家：现行措施无法根除问题，需推出强制性标准

面对现在这些肉眼不可见的酒店清洁问题，有人支招给有问题的星级酒店降低星级；又或者像山东一家酒店学习，视频全程记录客房清扫过程，并且供入住客人调取查看。

对此，北京外国语大学文创产业研究中心旅游研究所所长刘思敏分析认为，这些措施能起到一定作用，但不能根本上解决此类问题。

刘思敏认为：“现在有相当多的国际品牌酒店不再申报星级了，因为这本身就是推荐性的技术性的引导标准。客房服务员配备视频记录仪，我想，这个是可以有效的。但是，这个有效也意味着一个巨大成本的支出，谁来埋这个单，如果没有法律规定的话。它有多大的监督作用？还有出租车司机、后厨厨师是否也需要呢？是不是在隐蔽环境工作的工种都应该配备记录仪？”

刘思敏表示彻底解决的难度较大，呼吁推出强制性标准：“目前为止，关于酒店客房卫生的标准应该说多数是行业规范或推荐型的标准，没有强制力的。由于是在非常隐秘的空间进行的，监管难度大，所以说，要想彻底解决这个问题，我觉得应该用结果倒逼的方式。我认为是可以定标准的，比如说口杯里的病毒、细菌制定一个强制性的国家标准应该不能超过多少。”

记者 刘飞 李竟成 张建亚