有一道菜叫“哏呱唧”？青岛冬天的味道都在这里了

凛冬已至，各地都飘起了雪花

青岛终于能看见积雪了

树上、马路牙子上、花坛里

……

小编今早好不容易才从被窝里爬出来

这个天气，把皮肤露在外面

实在是需要勇气

冬天最理想的状态还是

裹着被子，吃零食

各！种！零！食！

……

没错，屯膘的时刻到了！

冷风四起的青岛街头，

冬季的美味已经香气四溢

这些食物虽然看起来朴实无华

但对味蕾有绝对的刺激

那么

青岛人冬天喜欢吃什么呢？

孙启孟 摄

肠衣裹挟着饱满的肉粒

在寒风中等待着香气的凝聚

一串接一串的灌肠

在向你宣告

“现在是我的Show Time！”

服务周到的肉食商家

把灌肠做成了各种口味

等着你把它们带回家

大饱口福

but

小编家里冬天吃的最多的

还是下面这个

大白菜

孙启孟 摄

灵魂发问：

你家里TUN白菜了吗？

还记得那些年

一到冬季天天吃白菜的日子吗？

炒着吃，炖着吃，煮火锅吃，做酸菜吃

包饺子，做包子，当面条卤

这么多样还不够？

妈妈：你还想怎么吃？

满满一车白菜

北方人的越冬必备

你值得拥有！

萝卜咸菜（哏呱唧）

这个时候，萝卜咸菜该上桌了

青岛人叫它“哏呱唧”

咬起来嘎嘣脆，很可口

手巧的青岛人把它做成拉花的形状

白的、绿的，长的、短的

找个有阳光又通风的地方一放

风味人间

下面这家晒萝卜的地方挺独特

把萝卜和小咸鱼放在了车前盖上

乍一看像是一堆白玉

再一看旁边还有双鞋

当真是独具“风味”啊

作为海边人

我们最离不开的还是鱼鱼鱼

晒鲅鱼

除了鲅鱼饺子

鲅鱼，还可以这样吃

鲅鱼从背部切开，去除内脏

抹上盐和花椒

经过3～5天的晾晒

留下了花椒的香气

鲅鱼就会呈现出别样的滋味

还有一种食物

小编从来没吃过

但听说在青岛，它也非常受欢迎

酱豆

难道是豆制品中的“榴莲”！

怪不得小编没吃过

……

见多识广的你们吃过吗？

要说一到冬天

最最最最具人气的好吃的

小编想到了两种

火锅！and烤地瓜！

吃九宫格？

还是韩国火锅？

还是……？

办公室的美女小编上周末

和男朋友去吃了火锅

宅男小编也不甘示弱

喊来了一帮朋友

家中一聚，火锅走起！

灵魂发问：

你吃火锅最喜欢点什么锅底？

一掰开就热气四溢的烤地瓜

是女生们冬天的暖手宝

虽然很烫，但是很甜！

最刺激的是“吸溜”着吃地瓜瓤的时候

哦哟～～嘶～～

网友王小仙儿 摄

路边、街头不难发现烤地瓜的身影

大爷大姨们穿得很厚实

守在小车旁边