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这些过年习俗您知道吗 青岛灌腊肠习俗起源于西镇

2019-01-07 06:49 来源: 青岛电视台今日
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昨天是农历腊月初一,算是正式进入腊月门,这年味也更浓了。您现在开始忙年了吗?这腊月里的习俗您都知道哪些呢?一起来了解一下。

市民:“二十三,糖瓜粘;二十四,扫房子;二十五磨豆腐;二十六,去买肉;二十七,宰公鸡;二十八,把面发;二十九,蒸馒头;三十晚上熬一宿,初一初二满街走。”

市民:“准备欢度真正的新年,做一些好吃的,给孩子准备新衣服,收拾新屋。”

农历十二月,俗称为岁尾,有腊冬、残冬、穷冬、冰月、余月、极月等30多种称呼。其中,人们最熟知的当属“腊月”。传说是秦始皇下令制定历法,将冬末初春新旧交替的十二月称为“腊月”,十二月初八日叫“腊日”。

王铎(民俗学家):“把好多冬藏的东西,都要翻出来,进行翻晒,进行腊起来,我们吃的腊肉腊肠等等都是这个概念。”

腊月到来,中国传统佳节春节就近在眼前了,为了迎接春节,整个腊月都会显得十分忙碌,各种各样的民俗讲究自然是不能落下。打头的习俗就是腊八节煮腊八粥,古人在每年的腊月初八用干物祭祀,以求丰收,称为腊八祝,因为祝与粥同音,于是把蔬果干物煮熟成粥,敬献农神,而这就是腊八粥的由来。

王铎(民俗学家):“到了腊八这一天青岛人还要灌肠,灌腊肠,那么这个灌腊肠的习俗,可以说到现在一百多年了,最早起源于青岛的西镇。”

忙年忙年,真正的忙碌是从腊月二十三这天开始的:二十三,糖瓜粘,灶王爷爷上了天。

王铎:“老青岛的时候,还要吃一种糖稀,这种糖稀是地瓜油子做的,缠糖稀也是有让过年美好,让来年给一个吉祥的祝福这种意思。”

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