一路攀升 青岛菜价开启“春节模式” 肉价“触底反弹”

青岛日报／青岛观／青报网讯 “黄瓜、芸豆、韭菜、油菜，这些菜价格都涨了。”家住浮山后的市民陶女士每天都去埠西农贸市场买菜。她说，春节临近市场上果蔬品类明显丰富起来，但价格出现持续上涨。据记者了解，随着三九寒天的到来，低温雨雪冰冻天气对肉、蛋、菜等农副产品生产、运输产生较大影响，目前青岛“菜篮子”价格已进入季节性上涨通道。

记者从抚顺路批发市场了解到，入冬以来，蔬菜价格呈现季节性上涨。据国家统计局青岛调查队的调查数据显示，与11月30日价格相比，12月30日重点监测的22种鲜菜价格呈现“20涨2降”，其中油菜价格涨幅最大，由11月30日的5．04元／千克涨至12月30日的8．7元／千克，涨幅为72．6％，此外茼蒿的价格涨幅也达到56．8％。埠西农贸市场的一位摊主表示，除叶类菜价格有增长外，黄瓜、芸豆、豆角等反季蔬菜也出现大幅上涨，黄瓜和芸豆的价格都从每斤五块上涨至七块多。

经走访发现，去年春节前价格一度“疯涨”到二十多元的韭菜，今年表现较为平稳，在农贸市场端的价格维持在5－6元不等，但在佳世客超市，记者看到有大金沟韭菜的价格也已高至13元每斤，比猪肉还要贵。据抚顺路批发市场总经理助理张德胜介绍，鲜菜价格上涨有两个原因，一方面腊月的气温是一年中最低的时间段，对蔬菜的生长速度造成较大影响，产量会有所下降，另一方面北方地区居民对反季节蔬菜的需求量明显增加，而反季节蔬菜的价格一般都高于应季蔬菜价格。

与蔬菜价格持续走高不同，猪肉价格明显低于去年同期，据统计2018年青岛的猪肉价格累计下降7．6％，在主要食品中价格降幅最大。但随着春节期间消费旺季的到来，青岛市民对香肠、皮冻、腊肉需求量猛增，自12月份以来猪肉的价格也已回温上涨。

“长途运输、批发零售等农产品流通的多个环节参与者大都是外地务工人员，随着春节的临近，打工者纷纷选择返乡，这势必会造成菜价的进一步上涨”，据青岛市商务局相关工作人员介绍，人为因素、季节因素都会推动蔬菜市场价格持续高位运行，对此市商务局自2018年12月28日起到2019年2月28日，安排“菜篮子”储备企业，均衡有序地向社会投放9500吨政府储备蔬菜，此外全市各大批发市场也正积极储备货源，保证供给，预计菜价总体涨幅有限。（记者 王冰洁）