带你逛逛年前最后一次沙子口大集 海鲜买起来(图)

农历腊月二十五，年前最后一次沙子口大集热闹开市。

琳琅满目的海鲜实实在在、味美价廉。海鲜、玉米锅贴、甜葱、酱货、水果、驴肉、蔬菜、炒货、干虾仁、五谷杂粮应有尽有。

快跟随拍客的镜头，和小爱一起来看看沙子口大集的盛况吧！

【海鲜的饕餮盛宴】

沙子口大集海鲜最为出名，一把刀片，一撬一刮，一个扇贝柱就被渔民成功取下。

因为背靠优良海港和海产养殖区，沙子口大集的海鲜成为不少市民购买的首选。

卡车的车斗里，满满一车，都是白白胖胖新鲜的海蛎子，海参都是现场加工，一会功夫就是一小盆。

除了海鲜，干海货也是大集上的主角，甜晒鲅鱼、金钩海米都是青岛的地方特产。

Tip：甜晒金钩海米传统做法是用胶州湾独有蛎虾，盐开水焯后入冷水取出，剥皮阴凉通风处晾干，堪称青岛人烹饪的万能调味法宝。

Tip：王哥庄甜晒鲅鱼干在这里也能看得到。海水清洗鲜鱼，去除内脏，入海水浸泡2小时左右，不添加任何调料，放置阴凉处自然风干三天左右，口味外干里嫩，青岛特色名吃“鲅鱼饼子”就是用它做的。

肥美的海虹、海蛎子，个头硕大的海捕虾、鲍鱼，大头腥、鲳鱼、老板鱼，一应俱全。大集上3000多个摊位中，一多半都是卖海鲜的。

【特色小吃香气袭人】

未见其物，先闻其香。一进大集早早就闻到扑鼻的肉香了，又脆又酥的脂渣源自青岛民间，是地道的青岛特色小吃。

刚出锅的面食，包袱布也裹不住滚烫蒸腾的热浪……

金黄酥脆的炸鸡排，绵软甜滑五颜六色的棉花糖以及高粱饴、大虾酥……多种小吃也在刺激着人们的味蕾。

在大集的干果区，长把的“舀子”成了每个摊主的“标配”，五六米长的摊位上陈列的20多种干货炒货都在它的覆盖范围内，胳膊一挥就能“搂”满一舀子。

【瓜果蔬菜一应俱全】

果蔬区也是格外热闹，红彤彤的草莓，金灿灿的橙子，绿油油的大葱，各种果蔬满足人们的多样化需求，无论你想吃酸的还是甜的这里都一应俱全。

集市上红红的灯笼，照亮人们对新的一年幸福生活的企盼。

最让大家感受到年味的，是那些从前日子家家户户都会用到的物件，比如手写的春联、福字，以及各种各样的小玩具，虽然未必会用到，但是看到这些东西，便能让我们想起童年的时光。

逛完沙子口大集，距离新春的来临更近了，逛集人喜眉笑眼、心满意足，让我们和小爱一起，静静等待猪年的到来！

（摄影：徐建国）