王哥庄大馒头店家家顾客爆满 商家每天忙20小时出货7000斤

冒着热气的大馒头新鲜出锅

2月1日，记者来到王哥庄街道何家社区探访，馒头一条街上，停满了前来采购馒头的市民的私家车，昔日平静的村庄里格外热闹，几乎每个店都是爆满。今年，乘着上合东风，王哥庄大馒头名声越来越响，销量也节节攀高。

走进何家社区馒头一条街上的何记久香园馒头店，老板荆长艳正忙着清点发货，年根了，外地客户和本地大客户的订单基本都已经完成，剩下的主要是市区的散客订单和零售。“昨天早上5点多就起来，晚上临时加了520箱的订单，人手不够，我又帮忙蒸馒头，一直忙活到凌晨1时30分，才睡了一个多小时，早上8时又给客户送过去。”荆长艳的声音里透着疲惫。从腊月初十左右开始，荆长艳经常忙得顾不上睡觉，“现在一天能出7000斤左右。”

荆长艳告诉记者，今年从国庆节过后就已经开始忙碌了，这几年馒头的销路越来越广，今年的销量更是比去年翻番。依托朋友圈和网店的销售，其中一半的馒头发往外地，远到新疆、内蒙古、海南等地。其实今年还未进腊月门，王哥庄的大馒头商户早已进入“忙年”状态。

作为青岛特产代表之一，王哥庄大馒头在上合峰会中大放异彩，王哥庄街道辖区多家商户被选为“上合专供商家”。如今，各式各样的花样馒头、枣饽饽、特色点心等，让人们放心吃出健康美味。“除了传统品种，我们今年还增加了福袋、猪宝宝等新品种，受到广大客户的青睐。”位于西山社区的崂味道大馒头店经理方先生说。 （青岛晚报/掌上青岛/青网 记者 马晓婷 通讯员 招婷婷）