人勤春来早！崂山茶农开始采制新茶

青岛日报／青岛观／青报网讯人勤春来早。复工复产以来，崂山的茶农们已经开始今年新茶的采制。（记者 刘聪聪 通讯员 张婷）

近日，崂山区王哥庄街道的茶农每天早晨6点左右开始采摘，一天下来，一亩地可采摘不到2斤鲜叶。

今年天暖，王哥庄街道青山村的新茶预计4月初可上市。

茶农在茶叶大棚里采摘新茶。据崂山福庭茶厂负责人张婷介绍，大棚茶比大田茶上市时间早，今年3月初已经少量上市。

茶农展示采摘的嫩芽。

茶厂制茶的过程通常是上午摊晾早上采摘好的鲜叶，中午杀青，揉捻做型，低火烘干出锅。