雨水养生 中医专家教您这些健脾祛湿食疗方法

青岛新闻网2月18日讯（记者 李丽涛 通讯员 李均雁）今天是雨水节气，近日受冷空气影响，岛城降温大风天气频发，海慈医疗集团肺病诊疗中心（呼吸与危重症医学科）王燕青主任提醒市民，大风降温天气，老人容易诱发高血压、冠心病、老慢支等疾病，小孩则因忽冷忽热的天气而引起呼吸系统疾病，导致感冒和发烧。市民应根据天气变化及时增减衣物，注意保暖，同时注意清淡饮食，适当运动，保持充足睡眠，防范疾病的发生。

1.根据气温变化及时增减衣物

寒潮导致气温持续走低，出现“倒春寒”，春寒伤人，最易外感风寒感冒，病者有恶寒、鼻塞流涕、咳嗽、发热等症状。因此很多市民会想到春捂，但是春捂也要捂的恰到好处，否则不利于健康。具体的春捂原则是注意“下厚上薄”，捂的重点在于背、腹、足底。背部保暖可预防寒气损伤督脉，减少感冒几率；腹部保暖是有助于预防消化不良和寒性腹泻。

2.健脾祛湿养脾胃

中医认为，人在春季肝气容易过旺，肝木旺则克脾土，对脾胃产生不良影响，妨碍食物的正常消化吸收。同时由于雨水的增多，湿气随之而来，对人体会造成湿困脾胃的危害，产生食欲不振、消化不良、腹泻等症状。雨水前后应加强对脾胃的养护，健脾祛湿。雨水前后饮食以平性为宜。应少吃酸味，适当吃甜味，以养脾脏。粥被古人誉为“天下第一补人之物”。应适当多喝粥以养脾胃。粥以米为主，以水为辅，水米交融，不仅香甜可口，便于消化吸收，而且能补脾养胃、去浊生清。另外，晚餐要尽量少吃，因为如果晚餐过量，则可能造成消化不良的症状，还会影响睡眠，“胃不合则卧不安”说的就是这个道理。

食疗推荐

豆苗：清热祛火美容菜。豆苗作为食品，早在李时珍的《本草纲目》中就有记载：“豌豆种出西湖，今北土甚多，九月下种，苗生柔弱如蔓，有须，叶似蒺藜叶，两两相对，嫩时可食。”豆苗是豌豆萌发出2～4个子叶时的幼苗，鲜嫩清香，最适宜做汤。

荠菜：荠菜的营养价值很高，含蛋白质、脂肪、碳水化物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C，还含有黄酮苷、胆碱、乙酰胆碱等。荠菜含丰富的维生素C和胡萝卜素，有助于增强机体免疫功能。还能降低血压、健胃消食，治疗胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等病。

胡萝卜南瓜粥

功效：能补水润燥，让皮肤柔润、有弹性。做法：大米300克，糯米300洗净浸泡2个小时；锅烧热水，倒入米熬粥40分钟；放入去皮切块的南瓜和切碎的胡萝卜，熬煮30分钟至软烂即可。

薏苡仁党参粥

功效：每天早餐食用，不仅能祛湿健脾，还能补气补血。做法：薏苡仁30克洗净，放凉水中浸泡2小时；党参15克切成薄片，粳米200克淘洗干净。三者放入锅中加水先用大火煮沸，锅开后撇去浮沫，再用小火慢慢熬30－40分钟，放冰糖调味。

解困：山药红枣粥

功效：有健脾和胃、镇静安神、祛湿解困之功效。做法：将红枣25克用温水泡软洗净，粳米100克淘洗干净，山药25克去皮洗净切成小块；红枣、粳米、山药放在一起煮成粥，吃时放适量白糖搅拌即可。

以上粥品，若血糖高者，均不适宜加糖。

3.调神护肝备养阳

雨水节气天气变化不定，容易使人出现精神抑郁、忧思不断等症状。中医认为，忧思伤脾。也就是说，人过度忧虑，会影响脾胃功能。应尽量调整心态，做到心情恬淡、开朗豁达、与人为善。遇到不顺心的事也不要冥思苦想钻牛角尖，力争及时从不良情绪中摆脱出来。肝喜顺畅而恶抑郁，只有保持心平气和的状态，才能使肝气平稳，脾胃才得以安宁。

生活起居方面建议晚睡早起，减少睡眠的时间，增加活动的时间，达到健运脾胃、调养后天、延年益寿的目的。有一种睡前养生方法可以很好的顾护阳气，这就是按摩腹部。具体方法是：仰卧床上，以肚脐为中心，用手掌在肚皮上按顺时针方向旋转按摩200次左右即可。一来有利于促进消化，排除脾胃湿毒，二来有助于腹部的保暖，有利睡眠质量。

4.雨水节气慎防过敏

雨水节气后，春姑娘一切都像刚睡醒的样子，花红柳绿。然而，对于敏感性皮肤的市民来说，脸红了、发痒了、刺痛了，各种敏感症状暴发了。春天晴朗风大，紫外线增强，空气中过敏原增多，花粉指数偏高，有些花粉颗粒很小，很容易随着春风在空气中飘荡，过敏性皮肤接触后，就可引发症状。因此郊游踏青，尽可能选在花粉指数最低时，如清晨、夜里，或绵绵春雨过后；若非得要外出，回家后要换上干净衣服；饮食上要少吃鱼虾、海鲜及辛辣刺激性食物。