世界杯里的青岛元素比你想象得更多 “军创制造”闪耀卡塔尔世界杯

青岛新闻网12月10日讯（通讯员 曲一鸣 冷航天）2022卡塔尔世界杯无疑是这个冬天最热的话题之一。世界杯里的中国元素不断冲上热搜榜，大到比赛场馆，小到球衣、奖杯，“中国制造”的身影无处不在。中国军创企业——青岛建华食品机械制造有限公司，作为国内屠宰行业的佼佼者，再次让“军创制造”走出国门……

在卡塔尔世界杯餐厅的中央厨房中，一头头绵羊悬挂在屠宰线上，缓慢地向前移动，工人们井然有序地对羊进行宰杀放血、去头蹄、开膛等操作，随后一只只处理好的羊正通过一套全自动化流水线进行分割。“此次我们为卡塔尔世界杯餐厅提供的是牛、羊和骆驼的屠宰线，我们的屠宰设备可以根据畜禽酮体大小的不同，自动规划分割路径，屠宰分割的既快又好。”青岛建华食品机械制造有限公司董事长杨华建告诉记者，设备每天可屠宰300头牛、2000只羊和50只骆驼，产品全部供给世界杯餐厅。

“我是一名退役军人，1978年入伍，1983年离开了奋斗5年的部队，但我始终保持着勇于挑战、敢于拼搏的军人精神，成为了我不甘平淡生活的动力。自主创业、选择挑战，开启了一条全新的人生道路，2000年我创办了青岛建华食品机械制造有限公司。”杨华建说。

青岛建华食品机械制造有限公司是一家专业生产猪、牛、羊、家禽屠宰、分割生产线和各类屠宰设备的综合性民营企业，也是国内首家对畜禽胴体自主分割进行研究的企业。截至目前，已拥有各类专利126项；同时参与制订国家标准2项，行业标准16项，并先后参与“十二五”“十三五”国家重点研发计划。目前，公司已为龙大、波尼亚、海底捞、双汇、雨润等国内超3000家肉类食品公司提供了屠宰生产线解决方案，销售网络覆盖全球60多个国家，业已成长为全球第三大屠宰设备供应商和国内屠宰行业龙头企业。

据介绍，能得到这笔订单源于卡塔尔当地要建造一座大型屠宰场，为世界杯提供肉食，经过卡塔尔方筛选，青岛建华制造的屠宰设备顺利“胜出”。“因为这个项目比较大，工期很紧，卡塔尔方要求也很严格，公司成立了专门的项目组，从设备的原材料采购开始进行全程跟踪，设定时间节点进行生产制造。我们还选派了20余位技术骨干，远赴卡塔尔进行设备的安装、调试以及培训。”郭嘉昊告诉记者，远赴卡塔尔的屠宰设备凭借先进的技术和可靠的质量受到了客户的一致好评，并登上了卡塔尔当地报刊。

“从公司诞生的那一刻起，就注入了中国军人锐意进取、开拓创业的精神，今天，作为青岛胶州的军创企业，可以在世界杯这种全球性赛事上崭露头角，不仅对企业在整个行业的推广及产品认可方面有很大帮助，还激励着我们在产品和技术的创新性、先进性和新颖性方面，对自己提出更高的要求，更激励广大退役军人创业者不断锐意进取、开拓创新，走出国门、走向世界！”杨华建说。