干字当头 勇挑大梁·青岛走在前 | 向海洋要食物，建设“蓝色粮仓”

向海洋要食物，建设“蓝色粮仓”

靠海吃海，青岛积极践行大食物观，向海洋要食物，助力实现“海鲜自由”。

近日，农业农村部渔业渔政管理局等单位发布“十大水产养殖资源开发典型案例”，其中，“青岛力量”支撑的“打破国外技术垄断牡蛎产业向质量效益型转变”案例上榜，再次凸显了青岛通过育种突破推动现代渔业发展的分量。

近年来，针对三倍体牡蛎个头大、生长快等特点，青岛建立了长牡蛎四倍体诱导技术，2022年培育出我国第一个三倍体牡蛎新品种“前沿1号”，打破了国外对我国三倍体牡蛎的技术、种质和市场垄断，经示范推广，占据北方牡蛎养殖区市场份额约70％。2024年，青岛又培育出福建牡蛎“前沿2号”，经示范推广，占据南方牡蛎养殖区市场份额30％以上，有望成为在南方海域具有行业统治力的新品种。目前，我国共批准2个三倍体牡蛎新品种，均由青岛培育。这两个三倍体牡蛎新品种在我国沿海示范推广，保证了一年四季都能供应肥美的牡蛎，带动了我国牡蛎产业从产量效益型向质量效益型转变。

苗种是水产养殖的“芯片”，是养殖业发展中最重要的环节，也是保障我国“蓝色粮仓”的关键。在青岛海洋科技工作者的不懈努力下，越来越多的水产品实现育种突破。目前，我国已培育出南美白对虾（凡纳滨对虾）新品种15个，其中由青岛主导、参与的有9个；我国已有12个国审海带新品种，其中源自青岛的有7个……多年来，引领了我国藻、虾、贝、鱼、参五次海水养殖浪潮的青岛，把蓝色种业作为突破口，培育出的水产新品种数量位居全国第一，助力我国实现种源自主可控，并不断形成水产育种成果转化创新示范。

眼下，青岛持续走在育种“突围”的路上。中国海洋大学科研团队攻破三文鱼苗种系列技术难题，向自主繁育大西洋鲑鱼走出了关键一步。2024年，青岛蓝色种业研究院揭牌，围绕“三鱼一虾一贝”（三文鱼、东星斑、墨瑞鳕、南美白对虾、牡蛎）等重点品种，开展水产种业领域关键共性技术、核心应用技术、战略前瞻技术等重大技术项目攻关，加快培育一批具有产业影响力的优良新品种，进一步推动我国海洋渔业转型升级。

从“能不能养”到“如何养好”，除了发力种业外，青岛还围绕养殖产业高质量发展需求，持续推动养殖技术攻关、突破。

中国科学院海洋研究所突破了硬壳蛤养殖等关键技术，系统建立了“基础研究—高效育苗—池塘养殖”硬壳蛤产业化技术体系，经多年技术推广，目前硬壳蛤已成为我国沿海池塘生态混养的主导经济贝类，养殖面积近百万亩，年产值达40亿元以上，引领我国硬壳蛤产业高质量发展。

中国水产科学研究院黄海水产研究所建立了“低能耗循环水养殖关键技术”，采用自主研发设施设备构建的低能耗工厂化循环水养殖系统，具有造价低、运行能耗低、运行平稳等显著特点，运行能耗仅为国内同类产品二分之一，国外五分之二，可实现95％的养殖用水循环利用，经济效益提高30％以上。目前，该技术已广泛应用于30余个水产养殖品种的陆基工厂化苗种培育和养殖，有力推动了渔业高质量发展。

近年来，我国海水养殖加快从近岸走向深远海，牢牢把握该发展趋势，青岛还着力答好深远海养殖课题。获批全国首个也是目前唯一一个国家深远海绿色养殖试验区，利用我国首个深远海大型渔业养殖装备“深蓝1号”网箱，在试验区实现了世界温暖海域三文鱼养殖“零”的突破。2024年，我国目前适用水深最深、养殖水体最大、性能最先进的深远海养殖网箱“深蓝2号”顺利出坞，青岛加快以“深蓝”网箱为载体，加大青岛国家深远海绿色养殖试验区开发力度，为国家探索深远海养殖可复制、可推广的经验模式。

国信1号

深水网箱养殖之外，青岛工船养殖也走在全国前列。交付运营全球首艘10万吨级智慧渔业大型养殖工船“国信1号”，实现我国深远海大型养殖工船产业“由0到1”的进阶发展。今年，两艘15万吨级“国信2－1号”“国信2－2号”深远海大型养殖工船将交付运营。届时，青岛养殖工船总年产量将达1万吨。与此同时，青岛正着力在深远海养殖方面降本增效，打通深远海养殖商业模式。

“带头”在养殖品种、养殖技术、养殖模式上奋力突破，青岛加快耕海牧渔的步伐，让“蓝色粮仓”更加丰富，让更多更好的海产品“游”上人们餐桌。（青岛日报／观海新闻记者 李勋祥）

短评

“耕海牧渔”践行大食物观

李勋祥

得益于走出了一条“以养为主”的渔业发展道路，我国水产品总产量连续35年位居世界第一，不仅为百姓提供了大量优质蛋白质，还为国家粮食安全提供了重要保障。

青岛耕海牧渔走在国内前列。通过技术攻关、养殖示范，青岛让墨瑞鳕等原先只能依赖进口的外国鱼实现了“中国产”，让大菱鲆等昔日昂贵的海鲜如今摆上普通市民的日常餐桌。

践行大食物观，既向陆地要食物，也向海洋要食物。当前，“蓝色粮仓”正向着绿色高质量发展，向着深远海加快挺进。只有以科技创新为引领，不断突破养殖难点堵点，促进创新链和产业链深度融合，实现养殖节本增效，才能促进产业持续创新升级。