连年轻人也爱逛农贸市场了！记者探访岛城智慧农贸市场建设

11日上午，家住崂山区丽海花园的许先生来到小区旁边的欢乐大家庭农贸市场，购买午饭食材。许先生告诉记者，这些年，农贸市场是除了家和单位之外，他到的次数最多的地方。市场里的蔬菜品相好，鱼、肉新鲜，他已成为几个摊位的老主顾，日常生活越来越离不开这里。

农贸市场蔬菜品相好，净菜率高。

欢乐大家庭农贸市场于2020年改造升级，是我市较早建成的智慧农贸市场。互联网技术的发展正在推动社会生活的方方面面发生改变，农贸市场转型升级也是大势所趋。连日来，记者探访多家智慧农贸市场发现，新市场不仅保留了传统菜市场的人情味，数字化管理模式更让老百姓买得舒心、吃得放心。

探访

果蔬农残现场可检测

在欢乐大家庭农贸市场北门有一块显示屏，滚动展示着农贸市场的信息，各种蔬菜的农残检测数据，产品价格，蔬菜、水果、海货、肉类成交量占比，顾客数量、客单价等一目了然。

欢乐大家庭智慧化农贸数据中心。

记者来到一处蔬菜摊位，商户立刻迎上来热情打招呼，电子秤显示屏滚动播放着蔬菜价格、溯源信息和商户的营业执照。记者购买蔬菜后，商户打出小票和蔬菜一并交付，小票上有二维码，扫码可追溯蔬菜产地和流经渠道信息。

商户卖菜心里更加有“数”。

“我在这里卖了15年蔬菜了。2020年市场改造升级，这对买卖双方都是好事。以前使用普通的电子秤，我们为了称重方便，电子秤位置放得比较低，不方便顾客看斤两信息。现在电子秤带着大显示屏，单价钱数一目了然，没有纠纷。而且新系统对农残要求很严格，倒逼商户通过正规渠道进菜。为了保证进货品相好，我们每天赶早去批发市场‘抓货’，挑货头。”经营蔬菜摊位的代女士告诉记者。

“农贸市场现有51台电子秤与管理后台连接，称重物品和价格信息经汇集后直接传输到市场门口大屏上。系统为每个商户、每个品类都建立了追溯系统，可凭购物小票二维码查询蔬菜产地、肉类的屠宰地和免疫检验合格证。”欢乐大家庭农贸市场厉经理告诉记者，市场还专门设立了农残检测点，每天检测12个菜类，发现不合格的立即下架。市民对蔬菜不放心也可以来检测。

数据

青年中年占比近五成

位于李沧区华楼山路的睿星农贸市场是2022年改造升级的智慧农贸市场。睿星农贸市场旁边有一个地下停车场，停车方便；从西门进入市场，第一家商户是咖啡店，给市场带来满满的时尚感。

明码标价、营业执照信息公示、农残检测、产地溯源等是智慧农贸市场的标配。睿星农贸市场信息大屏上有顾客的年龄画像分析，在市场顾客中，中年人和青年人占比近五成。睿星农贸市场张经理告诉记者：“智慧农贸对老年人的购物习惯影响不大，但是对带动年轻客流作用显著。”中午时段，来农贸市场采购食材的多是青年人。

“目前，来市场的老年人和中、青年人客流比例相当。每周六、周日及周一、周三、周五客流量较大。每周二和周四附近超市搞活动，老年人则会选择去超市购物。比如在睿星鸡蛋卖4．5元一斤，超市卖4．39元一斤，哪里价格实惠，老年人就去哪里购买。”张经理表示，从价格上讲，超市集中采购地头菜，比农贸市场有价格优势。农贸市场商户自行批发，价格略高，但是品相好，净菜率高。但若综合看待价格和净菜率，农贸市场也有不错的性价比。

体验

市场更具人间烟火气

民以食为天，菜市场是千家万户的“菜篮子”，也承载着千百商户的“生计”。时令果蔬，当季海鲜，刚出锅的面食热腾腾地冒气，烤箱里的鸡腿散发出香味……烟火气在这里升腾。

“以前买菜喜欢去超市，明码标价，还可以挑捡。这些年来，觉得到农贸市场买菜更顺脚了。下班后一到菜市场，遇到相熟的摊位老板，打个招呼，聊聊天，整个人立刻就放松下来。”正在农贸市场买菜的王女士表示，买菜也是社交，农贸市场具有“最抚凡人心”的烟火气。

“除了果蔬、鱼、肉，农贸市场的熟食和面食也很丰富。在家门口购买净菜率高的蔬菜，回家摘洗更快捷，熟食、面食一站式购齐，这也迎合了中青年人平时忙碌的生活节奏。”睿星农贸市场张经理告诉记者，“智慧农贸系统在标价、称重、付费方面管理十分透明、规范，堪比超市；市场环境干净整洁、商户品类规划合理，购物体验也满是‘智慧范’。”

监管

推进市场智慧化管理

在城市治理中，智慧农贸市场已成为智慧城市组成部分。农贸市场发展涉及市场方、监管方、经营户、消费者等，实现多方共赢，关乎着市场的可持续发展。“对商户来说，通过智慧农贸监管平台，全面掌握农产品的销售数据，可以更好地了解交易流水、顾客喜好，从而调整供货结构。对消费者来说，通过产品溯源、PC电子秤、农残检测，可获得更多商品信息，实现从田间到餐桌食品安全全程可溯源。对市场监管部门来说，通过收集商户投诉率、农残快检情况、监督检查情况、网店信用评价信息，可有序引导消费者向优质商户倾斜，促进良性竞争秩序的形成。”李沧区市场监管局相关负责人表示。

记者了解到，智慧农贸市场改造是一项系统工程，智慧农贸市场不仅仅是明码标价、产品溯源、智能电子秤，还包括配备市场便民服务医药箱、环保塑料袋、AED应急设施、通风采光设施、漏电保护装置、安全生产设备等，若遇突发情况做到提前预警、及时发现、快速上报、有效响应。

目前智慧农贸市场搭载的信用消费平台已与青岛市数字人民币公共服务系统对接，增加了数字人民币在民生消费的应用场景。智慧农贸还可以为市场商户开设网店，配备商品管理、结算记录、店铺设置、奖励金等功能，不抽取任何服务费，扩宽销售渠道，打破农贸市场原有只能线下销售模式，实现效益增收。

记者从市市场监管局了解到，近年来，我市围绕农贸市场升级改造和规范化建设做了大量工作，市场在设备设施、经营秩序、环境卫生、食品安全、安全生产等方面都取得了明显的提升。《青岛市农贸市场管理办法》已于2024年3月1日正式实施，通过政府规章的形式，对规范农贸市场建设、推动农贸市场智慧化改造、加强市场经营秩序和食品安全管理等作出安排。《办法》第十四条明确鼓励农贸市场开办者推动农贸市场智慧化改造，实现智能称重、交易溯源、信息公示、大数据管理、物联网交易等功能，打造智慧化、便民化农贸市场，更好满足市民消费需求。

我市开展智慧化农贸市场建设的同时，结合农贸市场智能化硬件改造，推进“农贸市场监管一件事”平台建设，整合市场主体、食品安全、计量器具、价格行为、安全生产、诚信经营等监管事项，实现“进一次门、查多件事”，逐步建立农贸市场自查和监管部门定期检查机制，进一步提升农贸市场管理水平。（观海新闻／青岛晚报／掌上青岛记者 陈小川 摄影报道）