以前“靠天吃饭”，现在“靠数吃饭”！全国葡萄产业擦亮“青岛样本”

八月岛城，沃野流芳，葡香满园。8月20日，国家葡萄产业技术体系鲜食葡萄现场观摩会暨“十五五”任务布置会在位于即墨区大信街道的青岛东方鼎信国际农副产品交易中心开启。这场全国水果优质化发展的重磅行业盛会，让全国农技推广领域骨干力量、国家葡萄产业技术体系权威专家、高校科研团队及行业龙头企业代表齐聚即墨。凭借标准化的种植体系、规模化的集散优势、全链条的产业布局，青岛鲜食葡萄产业成为全国特色果蔬高质量发展的标杆范例，为国内果蔬产业转型升级、赋能乡村全面振兴，输出可复制、可推广的成熟青岛经验。

鼎信绿洲鲜食葡萄示范基地里葡萄满枝。

发布

我国葡萄产量居全球首位

本次会议锚定优质化、标准化、绿色化、智能化发展核心主线，围绕人工智能赋能农业、绿色低碳种植、良种培优改良等前沿赛道，全方位展示国内鲜食葡萄栽培的先进技术、创新模式与典型成果。

记者了解到，我国是全球第一大葡萄生产国与消费国，鲜食葡萄产业凭借效益突出、带动力强的鲜明优势，扎根广袤乡村，成为助农增收、夯实乡村振兴的特色支柱产业。伴随产业体量持续扩容，传统粗放式发展的深层次短板逐步显现，成为制约产业进阶升级的关键瓶颈。当前，国内多个葡萄产区存在品种同质化突出、高端特色良种供给不足的问题，难以匹配消费市场多元化、高品质的升级需求；乡村劳动力结构转变、用工成本持续攀升，轻简化、机械化配套种植技术尚未全面普及，传统种植模式人力依赖度偏高；田间水肥药精细化管控水平参差不齐，绿色防控、生态种植技术落地不均，粗放管护现象仍有留存；果品品质稳定性、一致性有待提升，优质优价的市场化机制尚未完全成熟，优质果品的市场价值未能充分释放。

与会代表察看葡萄生长情况。

与会专家认为，依靠传统经验、粗放管护的种植模式，已难以适配新时代葡萄产业转型升级的发展需求，推动鲜食葡萄产业全面优质化，是当前全国葡萄产业破局提质、增效增值的核心抓手。

观摩  

小小葡萄有了“即墨样本”

会议期间，与会代表走进即墨区大信街道鼎信绿洲鲜食葡萄示范基地实地观摩学习。连片规整的标准化设施大棚错落排布，棚内智能温控、精准水肥、科学采光系统高效运转，葡萄藤蔓长势均衡、果实饱满剔透。基地成熟的设施栽培工艺、标准化田间管护流程、绿色生态种植模式，赢得了全国业内专家与从业者的广泛赞誉。与会代表深入田间地头，细致考察标准化种植、智能化管护、绿色化防控的实操场景，围绕设施栽培提质、标准化生产落地、病虫害绿色防控等领域深入交流，互学互鉴先进种植技术与规模化运营经验。

小小葡萄成为农民致富果。

会议明确了升级路径，坚持技术集成创新赋能，以优质高效栽培为核心，全域推广简约省力栽培、精准水肥管控、绿色生态防控等成熟成套技术，深度融合物联网监测、智能农机、人工智能等现代化技术设备，推动农机农艺深度融合，降低种植人力成本、减少农业面源污染，推动产业从“重产量”的粗放增长，向“量质并重、提质优先”的高质量发展转型。

调查  

葡萄蝶变赋能兴村富民

国家级行业盛会落地即墨，是全国业界对青岛葡萄产业发展成效、示范价值的充分认可。依托优越的气候禀赋、优质的土壤条件和突出的区位优势，青岛多年来持续深耕鲜食葡萄特色产业，推动葡萄种植从零散户耕作，向规模化、标准化、集约化、智能化迭代升级。

从过去“靠天吃饭、凭经验管护”的传统耕作，到如今“标准化管护、科学化种植、品牌化运营”的现代化发展，青岛葡萄产业的蝶变，在田间地头清晰可见。坐落于大信街道的鼎信绿洲鲜食葡萄示范基地，作为国家葡萄产业技术体系标准化示范基地，已然成为青岛葡萄产业提质升级的核心样板，彻底破解了传统种植模式的诸多弊端，为省内外葡萄标准化种植提供了鲜活可鉴的实践范本。

“以前种葡萄全凭老经验，浇水施肥、修枝控果全靠估摸，收成好坏、品质高低全看天气，一年辛劳下来，收入很不稳定。”深耕葡萄种植多年的基地种植户王本奇，亲身见证了本土葡萄产业的革新蜕变。他坦言，自从全面推行标准化种植模式，田间管护有了科学标准，水肥供给、病虫防控、枝条修剪都有精准依据，彻底告别了粗放式凭经验种植的旧模式。标准化、科学化的管护方式，让葡萄果形均匀、口感稳定，果品次品率大幅下降，市场认可度持续提升，种植收益实现稳步增长。

如今，标准化、绿色化、智能化的种植理念，已全面渗透青岛各大葡萄主产区。青岛各镇街持续普及设施大棚种植、生态绿色管护、简约省力栽培等先进模式，持续补齐产业发展短板。小小的葡萄，早已跳出单一果蔬种植的范畴，成长为带动村民就近就业、稳定增收、赋能乡村发展的特色富民产业，为乡村振兴注入源源不断的内生动力。

进展  

葡萄集散流通网络联通全国

在青岛葡萄全链条产业布局中，青岛东方鼎信国际农副产品交易中心扛起了全域流通枢纽的核心重任，现已发展成为山东省极具规模与影响力的葡萄专业交易中心，构建起辐射全省、联通全国的葡萄集散流通网络。

依托成熟的冷链物流体系和现代化仓储保鲜技术，该市场成功打破葡萄销售的季节壁垒与地域限制，实现全国葡萄四季流通、南北互通、全域汇聚。各地应季鲜果、海内外优质葡萄品类在此集散流转，让岛城市民四季都能品尝到新鲜优质的葡萄。

旺季时节，青岛及周边区域的优质本土葡萄集中上市、集中交易，凭借优良口感与过硬品质热销省内外；秋冬淡季，南方产区葡萄接续补位、海外精品葡萄丰富品类，持续激活消费市场活力。强大的流通体量、完善的交易体系，不仅丰富了市民的“果盘子”，更形成了高效的市场反哺机制。终端市场反馈的消费需求、品质标准、价格走势，精准传导至上游种植端，引导种植户优化品种结构、提升种植品质，倒逼产业持续迭代升级，让优质优价的产业发展理念落地生根。

上游有国家级标准化基地筑牢种植根基、赋能品质升级，下游有省级大型专业市场畅通产销链路、托举销售渠道，“标准化基地种植+规模化市场集散”的双向联动模式，构筑起青岛葡萄产业独一无二的核心竞争力，也让“青岛葡萄产业样本”更具复制性、推广性和参考价值。（青岛早报/观海新闻记者 康晓欢 袁超）