在平度市大泽山镇泽山水库南侧的“高氏庄园”，大批游客前来吃葡萄、品尝葡萄酒、观赏菩山瀑布、泽山湖风光，而庄园西侧不远处的主会场正在金锣密鼓建设中。

    “高氏庄园”的主人高竹亭告诉记者，他用自创的“土法儿”开荒种植出真正的有机葡萄。开荒时竟挖深出3米的大坑，被员工戏说为“打地基”，实际是为了便于葡萄根系获取更丰富的矿物质、微量元素；他采用有机标准管理体系供给葡萄的肥料包括鱼粉、玉米、豆粕等，并按一定比例自制有机专用肥。更令记者惊讶的是，老高对他庄园的葡萄产量实行“计划生育”：一般葡萄亩产2500公斤左右，而“高氏庄园”亩产却要限产控制在500公斤左右。开始，工人们不理解，实在不忍心把一串串葡萄疏果摘掉，有的宁肯辞职不干了。高竹亭说：“之所以葡萄也要‘优生优育’，他就是想种出中国最好吃的有机葡萄！”

    功夫不负有心人，现在“高氏庄园”已成为山东省第一家有机葡萄生产园，他的葡萄都贴有国家最新的有机葡萄二维码证。据介绍，为了便于管理和提高葡萄的内在质量，大泽山葡萄正在全镇实行“庄园”化发展，目前像高氏庄园这样葡萄种植观光园，在大泽山镇已有30余个。

    葡萄穿上了“透视装”

    “透过套袋就可以看见里面的葡萄长啥样，因为我们给葡萄穿上了‘透视装’。”在大泽山五龙埠的金秋葡萄园里，果农尹华刚介绍说。今年5月，他们夫妇俩从莱阳引进代理这种一面是透明塑料纸的透明套袋。由于穿上“透视装”的葡萄长势一目了然，管理上能省不少人工，葡萄上色也好。

    尹华刚说，这种套袋价格是普通套袋的三倍，若大面积推广，价格肯定会降下来。目前。他家的葡萄园使用了5000多个，整个大泽山镇已推广这种套袋近5万个。

    在包装上下工夫的不光是果农，专门负责大泽山葡萄品牌运营的青岛丰坤果业开发有限公司总经理、大泽山葡萄协会会长官同宙告诉记者，为了破解葡萄保鲜难题，在当地党委政府的大力支持下，今年他们投资百万成功研制了国内首创鲜食葡萄当季物理保鲜新技术：常温下不使用任何添加剂，使用物理保鲜法可以使刚采摘的葡萄保存期限3-5天，而且保鲜效果就如同刚采摘的一样新鲜。而这，更利于国内市场上的销售，以及高端客户的礼品赠送。