发霉的米饭、馊了的馒头、变质的剩菜……猪圈的食槽里存积着许多猪还没吃完的泔水，散发着令人难以忍受的恶臭……记者近日探访发现，在即墨鳌山卫镇马山前村藏着这样11个泔水猪养殖场。

　　山村里藏着养猪场

　　“风景那么好的一个小山村，现在让养猪的弄得臭不可闻，现在不是不让泔水喂猪了吗，可这个村子里还是有很多啊。”近日，市民赵先生拨打早报热线82888000反映，5月10日这天，他开车到即墨马山前村的亲戚家玩，村庄四周环山，景色非常美，唯一让他感觉难受的就是臭味太重。好奇的赵先生走近后发现，靠近山林的地方盖着一排排平房，全都是养猪场，不时有载满泔水的车辆进入。

　　赵先生说，用泔水喂猪，想必喂养出来的猪质量也好不到哪里去，并且因为这处猪场的存在，现在附近的人都很少上山散步，脏乱的生产环境滋生了大量的蚊蝇，也给附近的居民带来了极大的麻烦。

　　猪粪淤积堵住排水沟

　　记者接报料后来到鳌山卫镇马山前村，还没进村就闻到空气中弥漫的臭气。

　　“你上这来看看，这还让不让人过日子了。”一个茶农带记者来到村里的排水沟处。排水沟内几乎堆满了猪粪和各种生活垃圾，淤积的猪粪招来大量的蚊蝇，浓重的臭味和眼前的情况让人胃里一阵翻腾。附近的多名茶农告诉记者，村里的养猪场没有自己的排污管道，所有的猪粪和猪场内的垃圾都排进了村里的排水沟。

　　在同茶农谈话的过程中，记者不时能看到载满大塑料桶的三轮车和卡车往村西的方向行驶，塑料桶表面满是油污，几乎看不出本来的颜色。“这些都是从外面饭店拉来的泔水，用来喂猪的，车大部分都是猪场的，专门拉泔水的。”该村民介绍。

　　11家养猪场藏身小山村

　　记者跟随一辆泔水车往村西走，在走了10多分钟后，空气中的臭味变得更加浓重。走到一条分岔路时，这辆泔水车往左拐开到了山里的一间平房边，从屋内出来几名工人帮着司机把塑料桶从车上卸下。记者走近看到，在一个开着盖的塑料桶中装着满满的泔水。从车上将泔水卸下后，几名工人抬着泔水桶走进养猪场，将桶内的泔水倒在一处较大的食槽内。

　　记者找到附近一处较高的地方往下看，这处养猪场位于村西面一处较隐蔽的位置，虽然占地不小，但在四周大棚和茶园的遮挡下很难被发现。转了一圈后，记者发现在村西的这个位置共有11家规模颇大的养猪场。

　　饲料不同猪价也不同

　　走进其中的一家养猪场时，正好到了喂食的时间，工人们正在忙碌着给猪舍内的猪喂食，喂的就是从外面拉来的泔水。工人们用铁锨等工具将泔水送到食槽内，猪舍内的大肥猪开始大口地抢食吃。见到有人靠近养猪场，几名工人显得很警惕，记者询问这里的猪是用何种饲料喂养时，猪场内的工人们大都笑而不语。

　　在交谈了一会后，猪场内的几名工人稍稍卸下了防备，并主动介绍养猪场的老板给记者认识。记者随后以采购人的身份与猪场老板交谈，在议价的过程中猪场老板告诉记者，虽然从外表上看这些猪没有什么不同，但在价格上却是分成截然不同的两个档次。“吃粮食的猪肯定贵，你想想现在玉米面和豆渣都多少钱一斤了。吃饭的猪嘛，我可以给你算便宜点。”猪场老板说。什么是吃饭的猪？老板告诉记者，这是圈内人的说法，这吃饭的猪意思就是用泔水喂大的猪。

　　查处

　　明明喂泔水 竟说喂粮食

　　在摸清了相关情况后，记者与即墨市食安办工作人员取得联系，10分钟后即墨市动物检验检疫所与鳌山卫街道办的执法人员来到现场。在执法人员到来时，一名中年男子从平房里走出来不断向执法人员辩解。

　　面对执法人员的检查，刚才还将自家猪分档次的养猪场老板，此时却不断坚称自家养殖的猪都是“绿色”养殖，所使用的饲料多是玉米面和豆面一类的纯天然饲料。但执法人员在猪场的多处食槽内发现，这里仍存积着不少猪未吃完的泔水，部分饭菜已经发霉变质，散发着一股酸腐的气味。面对执法人员的质疑，养猪场的老板终于不再狡辩，默认了自己使用泔水养猪的事实。

　　屡教不改 将受严惩

　　“怎么又是你，上次不是把你的养猪场取缔了吗？你自己也承诺不干了的。”一名执法人员“认出了”这个老板，去年他们就对这处猪场进行了取缔，并对养猪场老板进行了处罚，之后很长的一段时间里，这处养猪场都没有继续运营，没想到竟然又干起来了。在对其他几家养猪场的检查中，执法人员发现许多猪场的老板都是“熟脸儿”。

　　即墨市动物检验检疫所张所长表示，这些猪场没有任何的生产许可证件，并且根据有关规定，动物饲养者不得使用泔水、餐厨垃圾和过期变质的食品、饲料，这些养猪场显然不符合此规定，他们会立刻要求养猪场停止生产，并将对猪场责任人进行处罚。

　　说法

　　泔水喂猪易致传染病

　　泔水猪对人具体有何危害？在现场执法人员表示，泔水中伴有沙门氏菌、致贺氏菌、金黄色葡萄球菌、结核杆菌等10多种细菌，这些细菌具有强烈感染性，普通的水煮加热无法杀灭病菌，扩散传播后果更为严重，因此必须经过高温杀毒，从现场检查的情况来看，这家养猪场喂猪使用的泔水并未达到要求。如果养猪者使用未经高温处理的泔水喂猪，不但容易引起动物感染病菌，而且由于病原体寄生在猪的体内繁衍，还可造成多种人畜共患病，可能导致食用者感染螺毛虫、钩虫病、绦虫病等。

　　治理泔水猪应从源头抓起

　　现场执法人员告诉记者，鉴于泔水猪对人体的危害和对环境的破坏，对泔水猪的查处他们将从源头查起，将喂猪的泔水管住，不给泔水猪生存的空间。今年2月市政府办公厅下发了《关于进一步加强餐厨废弃物管理工作的通知》，其中明确规定严防餐厨废弃物流向非法加工环节和畜禽养殖环节。接下来他们除了全面取缔辖区内的泔水养猪场外，还会从泔水的来源等方面展开调查，不光是处罚饲养泔水猪的单位，非法销售泔水的单位和个人也将面临处罚，情节严重者会将其移交司法机关追究其刑事责任。