自本月3日起，有关部门开展为期一个月的沿海一线夜间露天烧烤整治行动。截至目前，城管出动260余人，清理取缔沿海一线非法烧烤摊点及占路经营行为60余处，但——

　　近日，不少市民向记者反映，海边烧烤在多个海水浴场附近愈演愈烈。

　　记者注意到，7月初，市南城管执法局在台湾路、燕岛山、太平角一路等海边设立了10块禁止烧烤警示牌，对拒不听劝的海边烧烤人员按照规定进行行政处罚。然而，警示牌设立后，前来烧烤的人们依旧我行我素，对警示牌熟视无睹。

　　自助烧烤，浪漫了自己，烦恼了别人

　　日前，记者来到台湾路海边，刚到沙滩入口处，便看到“禁止烧烤”警示牌矗立路旁，与此同时，一股浓浓的炭烤味迎面扑来。拾阶而下，记者发现，此时沙滩上已聚集了百余位市民游客正纳凉聊天，而靠近木栈道的地方则是一支由五人组成的烧烤小队。只见他们将报纸平铺在沙滩上，在烤炉中燃起木炭，借着两个台灯微弱的灯光烤着串好的各种肉串，随着每次抹油和放调料，一阵阵刺鼻的浓烟腾空而起，让路过的市民不禁掩鼻急逃。

　　“几乎每天都有到这片海滩上自助烧烤的年轻人，周末最多时有六七队，整个沙滩都弥漫着一股浓浓的烤肉味。”沙滩附近超市老板告诉记者，不少市民纷纷把烧烤时间安排在晚上。

　　事实上，周末白天时间在海水浴场附近公然烧烤的事情也屡屡出现。一天下午3时，记者沿木栈道从一浴步行至三浴，沿途发现了6支烧烤小队，主要集中在八大关景区沿海一线和第二海水浴场偏僻地带。

　　“虽然大多数烧烤小队临走前会将竹签等垃圾打包带走，但也有少数人在酒足饭饱后把垃圾留在了沙滩上。”常沿木栈道散步的李先生指着沙滩上的几处炭灰说，烧烤产生的烟熏味不仅扰了大家游玩的兴致，留下的垃圾和油渍更影响了环境卫生，增加了清洁人员的负担。

　　烧烤摊贩，与执法人员玩“游击战”

　　夜幕渐渐降临，人声日渐鼎沸。记者在海口路与海尔路、海口路与秦岭路两个浴场入口处看到，卖铁板鱿鱼、肉夹馍和臭豆腐等小吃的摊主推着三轮车逐渐从四面往这里汇聚，“抢”个好地角，“占”个好商机。

　　7时40分，记者在海口路与海尔路交叉路口的人行道上看到了三位欲扎寨安营烧烤的摊主，他们或站或坐在路旁，眼睛不时望向四周，却没有要“开张”的意思。

　　“哥，要吃烧烤吗？”看到记者望向他们车上的烧烤物什，一位操着东北口音的年轻男子主动搭讪。“您可以到附近先转转，等个十几分钟再回来。”见记者点头，这位摊主满脸堆笑说。

　　“怎么还是卡点上班？”记者问道。

　　“我们平常都是8点开张，你不常来所以不知道。”摊主说，为了避免被执法人员查处，他们选择晚点开张。说着他看了一眼远处，然后吩咐其他两个人开始从三轮车上卸货，支烤炉、燃木炭、摆桌凳……

　　“烧烤是个暴利行业，这可能是露天烧烤摊屡禁不止的一个原因。”多年从事烧烤行业的赵先生告诉记者，一串五花肉所有的成本加在一起才6毛钱左右，而市场价格却要至少1.5元，利润将近翻了两番。

　　市民建言

　　还须标本兼治

　　自本月3日起，市城管执法局会同市公安局、市南区城管执法局、崂山区城管执法局等部门开展了沿海一线夜间露天烧烤整治行动，为期一个月。

　　“截至目前，城管执法部门已累计出动执法人员260余人，清理取缔八大峡至石老人海水浴场沿海一线非法烧烤摊点及占路经营行为60余处，依法暂扣涉案炉具及相关物品若干。”市城管执法局周欣说。

　　“根治露天烧烤，不仅要治标，更要治本，仅仅依靠城管执法部门的严防死守是不行的。”市民曾杰说，需要加强对市民的宣传教育，引导市民维护我们美丽的沿海风景。

　　“市民对烧烤的危害知之甚少，这也是路边烧烤无法根治的原因。”青岛海慈医院营养科主任杨红说，路边烧烤在夏季尤为受欢迎，但其安全隐患也最大，其中，最主要的安全隐患来自原材料。“由于夏季温度和湿度较高，细菌繁殖特别快，很容易造成肉质污染，吃后也会造成腹痛腹泻。而且，肉在高温下会产生有害物苯丙芘，如果经常食用，苯丙芘在体内不断蓄积可能最终会诱发胃癌。”杨红说。