烧香祭祀，缅怀先人是中国民俗生活中的一件大事。凭借着传承百年的制香技艺，胶州市胶东镇谈家庄村成为远近闻名的制香大村，全村300多户人家中，有30多户都是制香专业户，临近过年更是出现全村制香，十里田地铺满黄香的壮观景象。在坚持传统技艺的基础上以刘洪项为代表的谈家庄人大胆创新，让黄香不再只是祭祀用品，更具驱虫保健等功效。接着这股香气，谈家庄人快速地走在致富路上。

    年根制香全村总动员

    在胶东街道办事处工作人员的指引下，记者来到谈家庄村，刚到村口，一股沁人心脾的香味便扑面而来，走在村子里，田地上，居民家的大院里，房顶上……到处都晾晒了大片黄色东西。观察这些黄色的东西，有着黄香的香气，但外形上却和平常见到的一条条的黄香差别很大。见记者有些疑惑，同行的街道办工作人员解释说，这些就是黄香的半成品，每片黄香背后都有预留的断槽，晾晒好之后，顺着断槽片状的黄香很容易就能分割成条状，之后就可以打包装箱。

    来到村民刘洪项的家中，满屋子都是制香的工人，却惟独找不到老板刘洪项。打听了许多位村民之后，记者终于在村庄附近的一片田地里找到了刘洪项。为什么不待在厂子里，刘洪项告诉记者这才是他们刘家黄香的精髓，现在许多香厂都采用高度机械化生产，用机器对黄香进行烘干。刘洪项认为这样虽然加快了生产速度，但也改变了黄香原有的香味，而他家的香从父辈开始就坚持天然晾晒。在占地数亩的晒香地里，3名工人时刻注意着黄香晾晒的程度。晒香厂加上制香厂里的工人，仅刘洪项家就雇了6名工人。对此刘洪项表示不光是他们家，在过年前三个月，村里的香厂到了一年里最忙碌的时刻，这个时候全村人有一个算一个，不管是壮劳力还是老年人，都加入到制香的 “大军”中来，制香业的红火也给农闲时的村里人带来一笔额外的收入，年过七旬的老人一天也能挣近百元。

    转型小黄香打保健牌

    谈家庄黄香由什么原料制成？刘洪项毫不避讳地表示，木粉、榆树皮面和香料，这三样是谈家庄黄香从清朝开始就坚持使用的基本配方。但随着时代的发展，黄香的用途越来越广，消费者对黄香的要求也越来越高，以往黄香只是专供逢年过节祭祀使用，如今黄香还兼具提神驱虫等特殊功效，销路也更加广阔了。谈起黄香制作的大变革，谈家庄村民表示，说起黄香制作工艺的改革就不能不提到一个名叫高惠义的人。村民向记者介绍，高惠义也是谈家庄人，上世纪八十年代初，从镇兽医站退休的高惠义回村，承包了村集体的制香设备，做起了黄香。谁知这一改行，竟改出了大名堂，凭借自己多年的制药经验，高惠义将对人体有益的中草药加入香料中，做出的黄香不仅味道清香，而且驱蚊除异味的作用十分明显，闻过之后神清气爽，做出的黄香十分畅销，到了岁末的时候甚至出现“一香难求”的火爆场面。高惠义的成功给村里人树立了好榜样，祭祀用的黄香开始注重保健功效，慢慢地村里的各家各户都有了不外传的制香秘方，小乡村出现“百家争香”的局面。

    盼将黄香发扬光大

    胶东街道办事处宣传干事殷学金告诉记者，在谈家庄村除了春夏秋三季搞高效农业种植外，冬季农闲季节村民们充分利用起本村传统的制香绝活，工艺由原先的手工操作变为机械生产，规模也随之扩大，并有明确分工，集采购、加工、销售一条龙，形成了该村自己的黄香品牌，产品广泛供应山东各地及河南、河北等地。村里各香厂采取订单制，每年不用到年关，村民手头上的黄香就被抢购一空，规模最小的一户每年光靠制香也能赚万元以上。

    对于未来的发展，36岁的刘洪项告诉记者今年是他接父亲班的第一年，今后除了开拓市场，扩大生产规模外，他还想在父辈留下的制香秘方上下功夫，研究出生产保健功能突出的新型黄香，争取能让谈家庄黄香走出国门，将谈家庄黄香发扬光大。