来青岛旅游应该吃点啥，吃蛤蜊“哈”啤酒？早在一周前，豆瓣、论坛上吃货团就开始联合做起了旅游攻略，劈柴院特色小吃、西镇臭豆腐、西镇点烤肉、旭光快餐等特色小店都荣登了必吃的小吃榜单。清明小长假时间，近郊游的吃货们成了餐饮的主力军。昨天，记者特意探访了特色小店的火爆情况和传统鲁菜酒店的新招。

    火爆 劈柴院游客扎堆

    “终于出来了！ ”来自威海的大学生小陈双手交叉在胸前抱着包，终于从人群中挤了出来。昨天的劈柴院，用摩肩接踵来形容绝对不过分。除去摊贩摆出的商品，劈柴院中间的路只有1米多宽，但并排却挤了四五个人。中午1时许，记者也硬着头皮挤入了人群。 10元一串的烤鱼丸，10元一串的烤鱿鱼，10元一串的烤大虾，虽然这些小吃都比平日贵了不少，但每个摊前都至少有近20人在排队。由于劈柴院游人众多，即使你不想走，后面的游客都好像在推着你走。而如果想回头再看看刚刚错过的摊位更是不可能，因为已经根本没有转身的空间，记者的鞋子也两次被人踩下。记者在人群中走完人字形的巷子，足足用了十多分钟。

    “春节之后一直没有假期，这算是年后首个高峰期吧。虾虎、蛤蜊、螃蟹、扇贝是最受外地游客欢迎的，毕竟到了青岛还是要吃海鲜，现在劈柴院竞争很激烈，所以价格也实惠了。”劈柴院江宁路上的一家餐馆老板刘先生告诉记者。

    占位 赶饭点前来快餐

    “一晚上鱿鱼串至少能卖出200多条吧，肯定比平时周末的客流量大。 ”下午3时许，台东的石家鱿鱼就准备开张了，老板告诉记者，清明假期顾客上座也比平时多了很多，一些外地游客逛台东夜市走累了，就坐下来吃点东西。 “两个人花50块钱左右就能吃得很饱了，烤鱿鱼、鱿鱼爪都是必点的，烤辣椒也是一大特色，赶上饭点来根本都没位置。蚂蚁上树、辣子鸡绝对是经典”，这是青岛吃喝玩乐攻略中对市北旭光快餐的描述。假期中就有很多外地的吃货们，慕名来到婚纱一条街，来尝尝最大分量的辣子鸡。虽然旭光快餐现在开了一大一小两个店，可你想在小长假期间吃顿饭，至少要赶在饭点前一个小时左右占座。旭光快餐服务员告诉记者，现在12点来基本上就要排队等桌了，晚上直到8点半生意都很好。

    平稳酒店客流稳步上升

    爆炒海瓜子、红烧黄花鱼、油焖大虾……在中山路上的无名小吃、裕民餐馆，很多顾客专门来吃时令的小海鲜，桌子都摆到了门外。在大窑沟的良友大酒店，刚刚上市的新鲜蛤蜊、小鲍鱼、立虾等小海鲜也非常受欢迎，想全家人定个包间在晚餐时吃个海鲜，最好提前三个小时预定。据良友大酒店的张经理介绍，小长假期间接待的顾客比以往的周末能增长30%，一部分是外地的游客，还有专门从外地回青岛探亲的青岛人，经典的葱拌比管、鱿鱼豆腐和清水煮小海鲜都非常受欢迎。

    除此之外，主打青岛特色的酒店客流上升更为明显。中山路上的春和楼，下午2时许上座率依然在90%以上，香酥鸡、蒸饺等特色菜尤为受欢迎。

    新招 节日推促销菜品

    位于闽江路上的老转村山东菜馆，主打九转大肠、大虾炒白菜等经典鲁菜。记者来到老转村山东菜馆时，由于这里还提供住宿服务，顾客一直不断。据店内的郭经理介绍，从4月5日开始，三层楼的餐饮区，基本午餐就能接待30多桌，生意比平时要好，很多散客专门是奔着特色鲁菜来的，住宿在上周就已经预定一空。为了提高假期期间的上座率，郭经理告诉记者，作为老转村山东菜馆的旗舰店，他们已经在今年开始和旅行社合作，现在基本上以散客和团餐为主。（记者 于波 马晓婷）