最近，鲍鱼、海参都走下神坛，而早市上的八带逆袭成了高大上。4月9日，记者来到了新贵都农贸市场的水产区，在这里看到了八带的身影。摊主告诉记者，八带现在已经涨到了40元一斤。

    一斤新鲜八带最便宜35元

    市场里有好几家卖八带的商户 ，各家的大小不一，但价格都是40元一斤，有一位女摊主告诉记者，如果买多了可以算35元一斤。“现在这个季节，八带就是贵，一个月前一斤八带不到20元就卖。”

    八带的价格怎么会在短时间内涨这么多？一位摊主说，现在的八带不好抓。“一个月前是八带的汛期，那时候也算是大丰收了，一斤才卖20元，现在八带渔汛快过了。其实，除去柴油费和人工费，我们也不挣多少钱。”

    记者了解到，八带打捞上来以后，在运输过程中会有少部分死亡，打捞出来的本来就不多，再除去一些因运输而死亡的，剩下的八带量就少了。而南方八带要在5月份以后才能上市，所以现在货量比较紧俏，价格自然就上涨了。

    在农贸市场上，记者发现，买八带的人并不是很多，“现在八带这么贵，40块钱能买多少斤蛤蜊呀。”市民刘女士告诉记者，现在便宜点的对虾30块钱一斤，买一斤八带倒不如买点虾吃来得实惠。

    便宜八带可能掺了水

    一位摊主告诉记者，有些摊上卖十几块钱的八带，可能是掺了水的。一些不良商贩将八带放到装满淡水的盆里，这样八带在适应环境的过程中，身体里就会呛进很多水。一斤八带最多能泡进将近七两的水，这样的八带，即便充着氧也只能存活两个小时左右。

    那么如何辨别八带质量的优劣呢？商贩介绍，市民在购买八带时，可以从三个方面进行辨别；一看颜色，当地产的好八带体表颜色深，为酱红色，而掺水八带颜色发白；二看爪，好八带的爪子细长，吸盘上沾的泥沙较多，被淡水泡过的八带爪粗，看上去有浮肿的感觉；三看力道，将一只八带放在手上，好八带立刻就会用吸盘将手紧紧吸住，而质量不好的八带力道则轻得多，仿佛在给人挠痒一样。

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    头茬蛤蜊即将上市现在只卖5元一斤

    记者在新贵都农贸市场了解到 ，现在的蛤蜊最便宜卖到了5元一斤，好一点的有15元两斤和15元一斤。

    据悉，去年的这个时候，头茬蛤蜊已经上市，但是，由于去年的降水量较少，淡水带来的岸上浮游生物较少，光靠咸水里的微生物，蛤蜊根本吃不饱，所以，目前很瘦的蛤蜊现在还无法上市，需要等它们长大一些。

    现在“清仓”的都是前两年养殖的，以前卖蛤蜊时漏下的一些区域蛤蜊，看起来相对大一些。