价格普涨约三成 冷冻养殖海鲜将“接力”

    晚报讯 从6月1日开始，黄渤海将进入为期3个月的伏季休渔期，意味着再过一段时间，市场上的海产品将以冷冻货为主。每年休渔期前夕，各类海鲜都会闻风而涨，今年涨势尤其明显。昨日，记者探访水产品批发和零售市场发现，小个头的鲅鱼、黄花鱼等海鲜涨价苗头显现，而梭蟹、大虾等高档海鲜价格暂时稳定。

    “两个星期前买的小黄花不到15元一斤，今天过来有的摊位都要到20元了，涨得太厉害了。”在同安路农贸市场购买海鲜的市民邹女士说。离休渔期还有不到半个月的时间，部分海鲜价格早已“望风而动”，“两个星期之前就开始涨价了，虽然涨幅不大，接下来的一个星期可能会继续涨价。 ”在市场经营海鲜的马先生介绍，接近休渔期的几天，部分市民也会选择一次性购买大量海鲜冰冻保存起来。在小港水产市场从事水产批发的严先生告诉记者，小黄花、偏口鱼、舌头鱼等海鲜的批发价从上个月就已开始上涨。而从海鲜批发环节看，休渔期前的涨价节奏已初现端倪。记者了解到，舌头鱼的批发价格已从前期的每斤7元左右涨到13元，偏口鱼也从8.5元每斤涨到13元左右，鼓眼鱼从每斤25元左右涨到30元，海鲜价格整体上涨大约20%到30%。除了鱼类，八带、虾虎等也有每斤5元左右的涨幅。

    记者探访多家农贸市场发现，市民常吃的梭蟹、大虾等海鲜价格整体较平稳。“小海鲜市民买的多，酒店需求也多，而中高档海鲜受市场供求影响没那么大，买的也少，前后价格不会相差太大。”严先生说，休渔期开始后梭蟹等价格涨幅不会大，因为本地梭蟹退市后，南方梭蟹还会大批量供应，在数量上不会减少。另外，受饭店生意不景气影响，今年鲍鱼、海参、本地梭蟹等中高端海鲜批发和零售数量都不及往年，这也拉低了海鲜批发和零售总量。

    记者了解到，今年休渔期为6月1日至9月1日，进入休渔期后，海捕水产品供应暂时告一段落，鲜活海产品将越来越“紧俏”，冷冻品和养殖水产品则将“接力”夏季海鲜市场。本地的养殖虾、两广地区的养殖虾及东南沿海地区的养殖螃蟹等都会补充丰富夏季海鲜市场。 （记者 王伟）