端午节未到,岛城各大商场的粽子大战早已开始。记者探访市场发现,今年的粽子开始褪去华美“外衣”,开始重视“内心美”,各大品牌厂商在粽子馅料上做足文章,纷纷推出多口味粽子。另外,与往年粽子券“满天飞”的情形不同,今年礼品市场缩水,粽子券生意也消停不少。
探访 花样粽子比馅
香润豆沙粽、菠萝粽、鲍鱼粽、紫薯粽、蛋黄肉粽……市场上花样百出的粽子馅料如乱花迷眼。 “这么多口味,实在不知挑什么的了。”正在崂山大拇指广场购买粽子的吕女士笑着说,她将不同馅料的粽子每样挑了两个放在袋子里,一会儿就装了满满一袋,大概有十几种不同馅料。
各大厂家纷纷开发新口味粽子,除了三全、思念、元祖等国内品牌,笑蕾、丹香等本地品牌也纷纷推出系列主题粽子,抢占市场。元祖食品突出“龙粽”系列,主打台湾风味;丹香食品则推出“蒲松龄家粽”,主打高品质家常粽子;三全食品主推“龙舟粽”,崇尚传统。各大粽子厂家在今年都强化宣传用料,或标榜太湖粳糯,或介绍野生粽叶,使用的馅料更是囊括了海鲜、水果、蔬菜、肉蛋等。为了吸引顾客,各品牌打折、买送、赠品等促销活动也火热开展。
超市 散装粽子主打
“我感觉今年的粽子都挺便宜的,不像以前那么贵。 ”吕女士说。记者看到,今年粽子的售价大都集中在每斤10元到15元,且多为个头不大的小粽子。
“现在买粽子就是为了尝个鲜,市民喜欢混着买,不同馅料的都尝尝。 ”商场销售人员介绍,今年散装粽子很受欢迎,购买时可搭配不同口味,粽子精品礼盒则少有人问津,这与往年火热销售和情形大为不同。
记者看到,市民对包装精美的粽子普遍提不起兴趣,“要那些花里胡哨的干什么,普通的花生粽子、肉粽就很好吃。 ”市民于先生说。在各大商场,散装粽子大部分都装在简易的网绳袋子里面。“今年跟以前确实不一样,以往到了端午节会主推精美包装的粽子,但是今年我们主推散装粽子。 ”商场销售人员介绍。
现象 粽子券受冷落
昨天下午,记者联系了几家粽子经销商,得知往年受到欢迎的粽子券今年受到冷落。一位经销商告诉记者,往年几乎所有品牌、所有种类的粽子都有现成的礼品券,但是今年礼品市场惨淡,很多厂家直接取消了礼品券。
经销商马先生向记者坦言,今年的粽子礼品市场非常惨淡,“往年这个时候只接粽子订单就够我们忙的了,今年不行了,很多大单位都不要了,弄的我们也很被动,粽子不敢存太多货,礼品券就更不用说了。 ”
记者在淘宝网上搜索 “粽子提货券”,发现今年网上销售的提货券数额大都集中在50元-300元,千元左右的提货券则很少见。