赌石赌玉，这种刺激性极强的文化收藏市场现象，因价格高昂逐渐退烧。而一种50元以内就能赌一次的新藏品却悄悄流行起来。记者近日在昌乐路等文化市场看到，山西、陕西、河北等地的早熟文玩核桃开始大量进入岛城，参与者众。和人们熟知的“赌石”一样，充满了刺激与风险。每对的价格从几元到上万元不等，剥开后或身价倍涨或打了水漂，甚至国外的菩提子也参与进来。小玩怡情，但也有市民沉湎其中，应引起警惕，不能盲目投资。

    探访“赌青皮”今年来得早

    “这是刚从外地运来的核桃，只有这个品种，大的100元一对，小的50元一对。 ”7月27日上午，在昌乐路文化市场，多家摊位的木板上摆着“青皮核桃”。一名摊主卖力吆喝着，一旁放着水盆和小刀，而几乎每个摊位前都围着赌青皮的人。

    这时，趁周末来逛文化街的市民魏先生给摊主递过去一张50元的钞票，挑选了一对核桃。 “好眼力呀，看起来不错。 ”摊主拿着手中小刀的轻轻旋转，剖开的果皮中露出一对核桃。过水、刷净后，魏先生接过核桃，边用尺子测量，边与身边的同伴朋友交谈。

    “质量不错，这个能值200多元。”摊主直接告诉他，魏先生看起来也很开心，他玩了多年的核桃，自认为眼力不错。摊主孙先生做了多年文玩核桃的生意，他说自己来自临沂，大概六年前接触到核桃。几年来，他先后在山西、陕西等地收购核桃卖往天津、青岛、江苏等地。

    调查早熟核桃相对价格低

    “一般核桃都是金秋丰收，但这种来自陕西的品种能提前采摘，不过都是用来赌青皮的。 ”孙先生说，核桃上市的早晚价格也不同。以“虎头”核桃为例，7月上市的一批“虎头”青皮核桃价格大多在100-200元/个；而进入8月，另一批“虎头”价格则在600-700元/个之间，成熟时间不一样，质量也不同。

    孙先生说，文玩核桃在青岛逐渐流行起来是2010年左右，价格翻了好几番的同时，销量也比以前增加了不少。 “一年比一年卖得多。 ”孙先生说，预计今年会更好。

    对于赌青皮，玩过的都知道这就像一个赌石的游戏。孙先生说，自己就曾碰到一个顾客用50元赌了一双绝佳、价值上万元的“狮子头”。业内人士介绍，核桃树上结的核桃越少，品质越好。不过，业内人士提醒投资者，即使当场赌出一对质优的核桃，也别高兴得太早，因为核桃本身的一些特性，在很大程度上会影响其价格。

    炒作连年翻番十年涨十倍

    “核桃的品种很多，名字也多。如狮子头、虎头、官帽、公子帽都是文玩核桃中的名贵品种，被称为四大名核，这几款核桃的价格也是一路上扬。 ”岛城收藏文玩核桃多年的王玉才表示，在2000年以前，市面上很少有很贵的核桃，上万元的极为少见，随着玩的人越来越多，价格就被炒上去了。

    他说，文玩核桃的价格涨得厉害，不到十年的时间价格最高涨到十倍。 “拿上好品相40毫米的虎头、公子帽、狮子头、官帽来说，6年前的价格都在300元左右。而现在，虎头2000元左右，狮子头2500元左右，而涨幅最快的还属‘官帽’这个品种。 ”

    不过，对于核桃的炒作，不少市民对动辄成千上万元的核桃表示怀疑，认为有炒作之嫌，市民李先生认为，这些高价核桃和当年的普洱茶、玉石一样，都是卖家的营销策略而已。

    揭秘核桃商人稳赚不赔

    文玩核桃起源于汉隋，流行于唐宋，盛行于明清，在两千多年的历史长河中盛传不衰，形成了世界独有的中国核桃文化。近年来投资收藏之风日渐盛行，收藏、投资核桃的人亦日渐增长，核桃价格一路攀升。

    赌青皮，对于玩家来说赌的是运气，玩的是心跳，可对于投资者来说却是无限的商机。做这一行的，基本上稳赚不赔：投资者的风险在收核桃上，而赌青皮的风险全在买家身上。

    资深玩家介绍，一般来说，核商进货有两种方式，一种是核农摘下核桃，剥开青皮配对，核商直接购买成品。核农承担风险，进货价相对较高；另一种是核商买下至少一整棵树的青皮核桃，自己剥，风险自理。这种方式在业内叫“包树”，进货价较低，但风险大，靠经验，更靠运气。

    一棵核桃树上5%—10%的上品一般不参加赌青皮，而是经过配对后高价卖出。现在不少核商一般都会把最顶尖的核桃压下来，然后慢慢等着市价涨了后，再逐一放出。这样他们就能变相控制市场，这也是核桃市场升温的主要原因之一。等到核桃“青黄不接”的时候，核商还能利用手里的核桃，再多赚上个五六万元。

    收藏核桃不要盲目投资

    “赌青皮”基本上是“十赌九哭”，玩的是心跳。业内人士介绍，“赌青皮，就是赌未剥去核桃外面青皮的核桃，隔着一层青皮，挑选两个自认为大小合适，重量般配的核桃进行配对，打开之后，要是两个核桃大小合适、重量适中，那就赚了。一般来说，800元的一对青皮核桃，如果赌得好，当即配对成功，规格在43毫米以上，至少应该值上千元，品相好的，价格甚至高达几千元。 ”

    “收藏核桃之前，首先要做的，就是对核桃的分类、品种、价格等要搞清楚，不能盲目；另外，不要以挣钱为目的，要一个玩的心态才好。 ”青岛收藏家协会副会长杨宏书认为，核桃就是来“玩”的，如果以盈利为目的，则失去了原本的意义。此外，文玩核桃年代越久收藏价值越大，没有一定年代的根本不行，十年二十年的核桃没有多大的收藏价值。他提醒消费者，收藏文玩核桃主要看产量、尺寸、品相和品质，各品种核桃的产量不同，越稀有的品种越珍贵。

    挑选文玩核桃有小技巧

    文玩核桃资深人士介绍，文玩核桃价格居高不下，有很大的原因是人为炒作导致，所以如果您不是高手，买青皮核桃时最好慎重出手。首先，先挑选一个青皮核桃，如果先拿的这个特别标准，特别好，再拿这一个来比较。挑和先拿出那个一样的，在好多筐里且挑才能挑到一样的；其次，比较核桃底部平不平，肚大小一样不一样，高矮，拿卡尺量量，看一样不一样。即使这样算差不多少，其实也不一样；最后，剥开的核桃如果青皮薄，里面的核桃玩赏性很高，就是赢了，如果皮很厚，玩赏性很差就赔了。

    赌青皮是一个技术含量比较高的工作，除了看核桃的直径，应该看果实的均匀程度，大小的均匀程度，装相高与矮，皮薄与厚，都在其中。在玩核桃过程中，利用核桃的尖刺、凸起和棱角，压扎掌上穴位，达到舒脉通络，强身健体的效果。另外核桃皮厚质坚，经过手的长期搓揉，汗的浸润，油脂的渗透，最后会变得亮里透红，红中透明，有玛瑙玉石的质感，这也是文玩核桃受追捧的一个原因。（记者 薛飞）