市北区作为老城区，有着数量众多的小餐饮业户，他们在给市民生活带来便利和美味的同时，也存在着一些食品安全隐患。为保障市民舌尖上的安全，日前，市北区食品药品监督管理局进一步规范餐饮服务经营活动，从逐一核审、首违不罚、整顿公示三招措施，强力推进小餐饮专项整治行动，截至目前，共整治规范小餐饮单位1400余家，该区小餐饮食品安全状况得到了明显改善。

    市北区小餐饮店开办者多为下岗职工及外来务工人员，其经营者和从业人员普遍文化水平不高、食品安全意识淡薄。为此，该局通过编发、印制“致市北区小餐饮业主的一封信”和“市北区小餐饮服务许可申办明白纸”等多种宣传材料，将小餐饮业户如何办证、怎么办证等法律规定改编成通俗易懂的日常语言，发放给小餐饮经营者。

    为能改变以往小餐饮业户“谈检色变、逢查关门”的现象，对小餐饮采取“首违不罚”办法。所谓“首违不罚”就是在不违背法律法规要求的前提下，对小餐饮一些非主观、轻微的违法问题第一次发现不进行行政处罚，而是以批评教育、约谈提醒、督促整改为主。对于条件不达标的小餐饮业户，执法人员会定期回访、登门督导，而对于那些食品安全设施极差、存在严重食品安全隐患，主观恶意、逃避监管、拒不整改或屡教不改小餐饮，将坚决打击，绝不手软，并打破作息时间，对全区重点区域、重点时段加大检查、夜查和食品抽检力度，抽检不合格一律从严处罚，并依法向社会公示。

    今年以来，该局对全区2863家小餐饮逐一进行核审，敦促办证200余家，立案57起，罚没款31.8万元，完成食品检测760批次，对检测不合格的12家单位进行了处罚，查处无证业户38户次，组织学习培训12期1100余人次。（北讯）