（三）自己食用月饼价位：

    10多元/块是大众心理价位

    “中秋节期间，你一般会购买多少价位的月饼自己吃？”透过调查数据，研究人员发现，青岛人对自己还是要更好一些，自己吃的月饼虽然也是集中在10元—20元/块和20元—30元/块的价位段，不过与送给亲朋好友的月饼相比，占比发生了变化。

    “青岛人送给亲朋好友的月饼中，以10元—20元/块价位段占比最多，占比为30%，青岛人吃这个价位段月饼的人也不少，但占比略有减少为27%。”青岛尼尔森文化传媒有限公司市场研究人员如是说，但“青岛人对自己还是要更好一些”在20元—30元/块价位段表现得淋漓尽致，青岛人送礼选择该价位段的占比为20%，但自己吃选择该价位段的占到30%。

    从年龄段调查来看，50岁以上的人群对自己最 “吝啬”，选择吃5元/块以下价位的占比为18%，这一数据虽低于18岁以下年龄段。但研究人员认为，由于18岁以下人群大都处于学龄前及求学阶段，不少家庭的青壮年夫妇工作繁忙，大都由父母来照看孩子，由于孩子们更喜欢吃甜食，因此老年人买的月饼相当一部分也被孩子们吃掉，加上孩子们可支配资金少使得购买能力差，因此孩子们的占比并不适合与其他年龄段做对比。

    买贵一点的给父母尝尝

    杨先生和妻子都属于典型的 “80后”，他们坚持的消费理念就是：“宁肯不吃，要吃就吃最好。”当然，他们所谓的“最好”并不是“最贵”，只是他们财力承受范围内的相对最好。

    杨先生提到，他父母那代人生活上比较节约，逢过中秋，大都会买5元—10元一块的月饼。“中秋回父母家聚餐，我和对象就会买稍微贵一点，口味更独特的新式月饼回去，也让家里父母尝一尝月饼的新口味。”杨先生说，他们选择的月饼在30元—40元/块，一盒4块价位在120元—160元。

    “其实多数时候，我们会选择5元至10元一块的月饼，这样的月饼可以用来当早点，每个人一块就够了，跟在外面吃早餐的价格差不多。”杨先生的妻子受访时说。

    （四）青岛人最喜欢的月饼口味： 蛋黄第一 五仁第二

    “夜深人静，卸下包袱，给自己泡杯茶，切一块月饼，尝尝看，你还能找回记忆深处，那饱含五仁甜香和浓浓亲情的月饼味道吗？”市民曹女士在微博上发表吃月饼后的“随笔小感”，称自己最怀念的还是老口味的月饼。最近十余年来，社会经济高速发展，月饼口味也在不断创新，由最初的两三种演变成现在的几十种，而究竟哪些口味的月饼最受欢迎呢？

    调查报告显示，蛋黄口味的月饼仍是青岛市民最喜爱的口味，其以占比33%的成绩 “傲视群雄”。虽然去年网络热炒 “五仁滚出月饼界”，不过五仁月饼还是拥有众多粉丝，其以占比19%的成绩收获 “亚军”称号。

    青岛尼尔森文化传媒有限公司市场研究人员对此表示，老一辈的人尤其钟爱五仁月饼，毕竟五仁月饼饱含着他们童年的回忆，俗话说“朝花夕拾”，老年人年纪大更念旧，对五仁月饼更难以释怀，年年都愿意尝一口。而这在年龄段调查数据上也得到体现，50岁以上的人群中，喜爱五仁月饼的人占到40%，成为占比最多的。

    在喜爱的月饼口味调查中，男女在月饼口味选择上也有不少差异。调查数据显示，男女对蛋黄口味的认同差不多，男性占比31%，女性占比34%；而在豆沙口味上差异则比较大，男性占比11%，而女性占比21%。另外，男性青睐肉味的月饼，如男性在火腿口味的选择上占比为5%，而女性只有2%。相反，女性更愿意品尝果味的月饼，例如女性在白果口味的选择上占比为4%，远超男性的1%。

    不同的薪酬级别，对应的月饼口味选择也不一样。例如，月薪1000元以下的人群最钟意桂花口味的月饼，月薪1001元—2500元区间的人群最喜爱蛋黄口味。

    吃来吃去还是老口味最香

    “吃来吃去，还是老口味最香。”51岁的齐女士喜爱甜食，月饼、蛋糕等食品作为零食常年不断。由于喜欢吃月饼，她聊起月饼也是头头是道，北方老月饼分为蛋黄、五仁、豆沙、冰糖、黑芝麻、酥皮、枣泥等，在这么多老口味中，她对蛋黄和五仁还是情有独钟。

    新潮的齐女士也爱上网，看到去年网友在微博上讨论将五仁退出月饼界的话题，她称这十分“奇葩”加荒谬，而对于个别网友青睐的梅菜扣肉馅、榨菜肉丝馅、香辣海虾馅月饼，她对此嗤之以鼻。

    “打开浸着油的浅黄色月饼纸，花生油和面粉的味道便四处散开，轻轻掰开，颗粒明显的花生、冰糖、青红丝立显眼前，一块入口，不甜也不腻，只有清香。”带着饱满的热情，齐女士描述了年轻时常吃的老月饼。她认为，月饼口味创新是应该的，经过这两年品尝，她和家人都很喜爱新出的冰淇淋月饼。不过齐女士也提到，馅料“奇葩”加上价格贵得离谱的月饼还是不建议推向市场，这样的月饼通常是 “哗众取宠”，仅有一时之效，很快就会被淘汰。