胶州市胶东办事处谈家庄村有上百年的制香历史，工艺由原先的手工操作变为机械生产，规模也随之扩大。眼下，农闲季节村民们充分利用这一传统绝活，开足马力制作黄香。与往年不同的是，村民在黄香中添加了十多味草药成分，黄香不再只是祭祀用品，还具有驱虫保健等功效，产品供不应求，仅春节前这段时间，每天都有上万封黄香销往全国。

    追溯 制香手艺传承上百年

    “谈家庄村建村有300多年，制香手艺已传承一百多年。”据谈家庄制香大户谈伟介绍，相传明崇祯年间，崂山李村附近的侯家村李良佐、李良臣兄弟来到此地，为大财主谈震采看护果园。两年后，谈家两个儿子也来定居，遂称为谈家庄沿袭至今。对于谈家庄制香历史，村里没有明确的记载，只知道在他爷爷那辈村里就有人跟着长辈做香，距今至少上百年的历史。谈伟说，上世纪八十年代初，他的丈人高惠义承包了村集体的制香设备，做起了传统黄香，而他的做香技艺也是丈人手把手教出来的。

    工序 十多道工序制出料香

    昨天上午,记者来到谈家庄村，远远看到村南侧的空地上，一摞摞整齐摆放在箩上的黄香，散发出淡淡的清香味。走进村东侧的丰伟制香厂的制香车间，只见一张张大“箩”铺满黄香，旁边的机器隆隆作响，每当从出料口面条般挤出一排黄香，工人把手底下的切刀一落，一排带着清香的黄香落到“箩”上，另外一名工人接过去，放到室外晾晒。

    “制作传统黄香需要十多道工序，虽然有了专门制香的机械，但关键环节不能有丝毫的闪失，否则生产出的香质量就会出问题。”谈伟说，黄香的配方是他丈人专门配置的中药方子，含有20多味中草药，把木粉、榆树面和中草药按照比例配好后搅拌，还要经过挤压、出条、上箩、晾晒、压直和包装等十多道工序，才是最终的成品。

    产量 一天上万封销往各地

    “以前从凌晨3点钟起来就开始配料，一直忙到晚上9点钟才能休息。自从购买了专门的制香设备，不用起得那么早，人工省下了不少，每天还能生产出上千封黄香，产量比以前高出五六倍。”谈伟说，以前做香与推磨差不多，在一个圆筒上装有螺丝，人将杆子插入螺丝上面的孔，转动螺丝向下缓缓挤压，把调好的香料从一个圆筒里压出来，费时费力不说，一天还做不了多少，7个人协作仅能生产出200多封黄香。虽然有些传统工艺不能省，但现在某些环节采用机械化生产，效率比以前提高了很多。为保证每一根黄香的香味始终如一，因此每一次配料，他都是自己动手。这样做除了保证香的质量外，也能避免秘方泄露。谈伟说，谈家庄村从事黄香生产的大小业户30多家，每天生产出上万封黄香，销往周边地区以及全国各地。

    期盼 传统老手艺入选非遗

    “现在年轻人没人愿意干这样的活，我是村里制香行业最年轻的，真担心这门传统技艺会失传。 ”谈伟表示了担忧，现在很多年轻人不愿意卖力气干活，宁愿外出打工，也不愿意去学做香。他今年已经46岁了，现在村里没有一个年轻人会这门手艺，他担心再过二三十年，这门老手艺可能面临失传。眼下谈家庄人大胆创新，让黄香不再只是祭祀用品，更具驱虫保健等功效，他盼望这门传统技艺能被当地列入非遗。

    据胶东办事处相关负责人介绍，谈家庄村有上百年的制香历史，农闲季节村民们充分利用这一传统绝活，开始忙做黄香，工艺由原先的手工操作变为机械生产，规模也随之扩大，从业者由以前的几户发展到现在的三四十户，从业人员达到四百多人。所制黄香添加了20多种保健和净化空气的中草药，产品供不应求，每年不用到年关，村民手头上的黄香就被抢购一空，村里上了年纪的老人不用出门每月也能收入2000多元。(马丙政 王汉峰)