“况是清明好天气，不妨游衍莫忘归。”在古人的诗词中，清明节不仅是祭祀先人的日子，也是游玩踏青的好时节。昨日，记者从岛城民俗专家那里了解到，近年来虽然大家还保留着清明扫墓、踏青和放风筝等习俗，但是插柳、碰鸡蛋、吃单饼等习俗已经不常见了。随着社会的不断发展，这些清明的老习俗正慢慢被人淡忘。

　　讲述：

　　曾经插柳碰鸡蛋

　　“现在说起插柳、碰鸡蛋，很多孩子都不知道。”65岁的张桂芝介绍，以前清明节，家里的老人都要折一枝柳条插在家门口驱邪保平安。“那个时候清明节当天，小朋友们会拿着煮熟的鸡蛋碰着玩，看谁的鸡蛋结实。”张桂芝称。

　　“小时候清明节，家里一些长辈会烙单饼，卷着鸡蛋和大葱吃，那个味道很难忘。”在青岛和上海两地奔波的上班族白女士告诉记者，这种儿时的味道现今已经难以寻觅，她身边的家人和朋友也不再“好”单饼卷鸡蛋了。而在上海过清明节，街上超市里都卖“青团”，这种外边用糯米制作，里面带有豆沙馅的绿色团子，成为了她清明节食物的“新宠”。

　　调查：

　　清明“等同于”扫墓

　　“清明节，对于市民来说究竟算什么样的传统节日？”记者昨日在香港中路、南京路、徐州路、中山路等几个路段对路人进行了随机调查。在接受调查的30位市民中，有21名市民表示“对于清明节最基础最简单的认识就是上坟扫墓”。对于清明节的其他民俗活动，知道“插柳”的有9人，知道“碰鸡蛋”的有6人，知道“荡秋千”的有3人，而对于吃单饼，只有两名市民表示听说过。

　　在一家企业上班的白领蓝先生说，他眼中的清明节就是国家法定假日，只知道可以休息3天。来自农村的大学生小宋则表示知道插柳条和吃寒食的习俗，但是她觉得折柳条是对树木的破坏，并不算科学环保。而吃寒食的习俗也会对人身体产生不好的影响。

　　社科学家：

　　老民俗受时代“冲击”

　　“随着社会的不断发展，一些清明的老习俗已经被人们遗忘，这也跟人们的物质生活水平提高是密切相关的。”青岛市社科院研究员马赓存告诉记者，比如以前讲究吃“寒食”，但随着人们的生活越来越好，不会再去刻意吃寒食。另外，插柳是过去为了缅怀先人，但现今更多的人都是习惯直接上山扫墓。碰鸡蛋、荡秋千可能算得上是上世纪70年代到90年代这段时期内的民俗游戏，但是现今的娱乐休闲项目已经将它们取代了。至于吃单饼或是多吃鸡蛋这类清明习俗，也慢慢因市民的饮食习惯改变而越来越淡化，成为只有上了年纪的市民才会有珍贵回忆。马赓存表示，这些老民俗是受到了时代发展的 “冲击”，让一些“老”的东西逐渐被改变、被融合，有些成为了“新”的民俗，这是社会发展所不能避免的现象。

　　民俗专家：

　　传统习俗应重视

　　“老民俗很多都是有趣的，有道理的，值得回味的，市民去了解它是件有意义的事。”青岛市民俗博物馆馆长石建民表示，现在越来越多的市民在清明这一天都会上山扫墓祭祖，但是却会忽视一些传统的清明节日民俗。“传统民俗需要我们去重视，去保护，它里面的精华部分是我们要发扬的。”石建民表示，民俗的历史与未来都是不应与人们分割的。此外，石建民建议市民清明时节不要只是扫墓，沉寂在忧伤之中。春天是一个万物生发有朝气的季节，他希望市民能趁着假期去踏踏青，外出活动活动，好好感受一下大自然。

　　这些清明民俗你知道多少

　　？

　　吃单饼

　　在青岛地区清明节有吃单饼的习俗。因为这一天不举火，各家的媳妇都要提前把饭做好了，待寒食节这一天吃。单饼是一种比较好保存的食物，吃起来也较为方便，吃的时候卷上提前煮好的鸡蛋和鲜葱。现在虽然清明节人们可以点火做饭了，但民间流传的吃单饼习俗还在继续。

　　蒸面燕

　　过去民间里的巧媳妇不仅做面燕的技巧娴熟，而且还能做出各式各样、神态各异的燕子形状的面食。因为过去人们的生活相对来讲比较困难，平时很难吃到白面，因此吃面燕的感觉就像是过年。另外吃面燕的主要意义是有了春天的象征。

　　碰鸡蛋

　　是山东部分地区流传的民间传统习俗，在清明节举行。清明节“碰鸡蛋”的玩法：孩子们用煮熟的鸡蛋互顶，谁的鸡蛋先破，谁就算输。据史料记载，“碰鸡蛋”原是南朝时的古俗，宋代就已不多见，但在山东菏泽等地一直流传至今。

　　放风筝

　　放风筝是清明节人们最喜爱的活动之一。古人相信若某人生病可将其病况写或画于扎制的风筝上，用线系着风筝在空中放飞，让它飞至高空就拉线剪断，疾病灾难便会随着风筝一起飞走。后来，风筝亦逐渐发展成广为流行的郊游娱乐活动。

　　荡秋千

　　秋千最早叫“千秋”，相传秋千为春秋时齐桓公从北方民族山戎所传入，汉以后成为清明及其它如端午节、寒食节等节日的民间游戏。秋千最初是用一根绳子，以手抓绳而荡，后发展成于木架上悬挂两绳，下拴横板而成。

　　射柳

　　射柳是一种练习射箭技巧的游戏。据明朝人的记载，就是将鸽子放在葫芦里，然后将葫芦高挂于柳树上，弯弓射中葫芦，鸽子飞出，以飞鸽飞的高度来判定胜负。

　　蹴鞠

　　“蹴鞠”就是用脚踢球，起源于春秋战国时期的齐国故都临淄，唐宋时期最为繁荣，经常出现“球终日不坠”，“球不离足，足不离球，华庭观赏，万人瞻仰”的情景。杜甫的《清明》诗中写到，“十年蹴鞠将雏远，万里秋千习俗同”，也说明了当时蹴鞠活动的普及。但到了清代，在史籍上有关蹴鞠活动的记载就寥寥无几了。

　　牵钩

　　“牵钩”是古称，其实就是现代的拔河运动。据说春秋时，楚国为了进攻吴国，以牵钩这种运动来增强人民的体质。它主要是以一根麻绳，两头分为许多小绳，比赛时，以一面大旗为界，一声令下，双方各自用力拉绳，鼓乐齐鸣，双方助威呐喊，热闹非凡。

　　斗鸡

　　古代清明盛行斗鸡游戏，斗鸡由清明开始，斗到夏至为止。我国最早的斗鸡记录，见于《左传》。到了唐代，斗鸡成风，不仅是民间斗鸡，连皇上也参加斗鸡。如唐玄宗最喜斗鸡。（记者 杨博文）