青岛的春天一向短促,今年更是短得让人回不过神。迎春才长绿叶,樱花刚刚开败,梧桐还没成荫,就要迎来夏天了。今天3点52分立夏,这是隶属夏天的第一个节气,不过对于咱青岛来说,真正入夏还得再等俩月。还没做好迎接夏天的准备?那就一起聊聊立夏习俗和养生,找点夏天的感觉吧!
气象 岛城夏天还得等俩月
在天文学上,立夏表示即将告别春天,是夏日天的开始,然而市气象专家表示,立夏虽然代表天气转暖,气温明显升高,但由于我国地域辽阔,南北气候差异比较明显,在气象学上,只有连续5天日平均气温稳定升到22℃以上,才算真正进入夏季。
“立夏”前后,华北地区正处在春季,东北和西北才刚刚进入春季。全国大部分地区的平均气温在18—20℃上下,正是春暖花开,适合踏青的好时间。青岛临海带有一点海洋性气候的特点,夏天通常来得晚,今天立夏,但是气温还未达到,真正的夏季还没开始,属于春夏过渡阶段。据了解,青岛市区常年的入夏时间在6月底至7月初,距离“立夏”节气有差不多2个月的时间。从整个青岛来看,入夏最早的北部内陆地区,例如即墨,也要到6月中下旬,而其他区市入夏时间多集中在6月下旬。
养生 立夏护心要放在首位
在天文学上,立夏表示即将告别春天,迎来夏天。此节气内,气温开始明显升高,雷雨增多,天气越来越热。
人们易烦躁不安,乱发脾气,出现睡眠不好、血压升高等症状。 “在中医理论中,五脏心对应‘夏’,春夏交替之际要重点关注保养心脏。 ”天津中医药大学第一附属医院营养科主任李艳玲提醒说。
李艳玲建议,为了加强对心脏的保养,人们要顺应夏季昼长夜短的特点,及时调节自己的生活节奏,保证充足睡眠。此外,还应舒展心情,控制情绪。
另外,“汗”为心之液,随着气温上升,人们容易出汗,必须及时补充。除了多喝水外,还应多吃菠萝、猕猴桃等富含水分的食物。饮食调理上要低脂低盐,多维生素,清淡为主。同时还可以适当增加稀粥以补充液体,如桂圆粥、莲子粥、杏仁粥等养生粥,可解热毒,止烦渴。
习俗 立夏这天要给人“过磅”
冬天不减肥,夏天徒伤悲。很多人认为这是句戏言,实际上这话有南方民间习俗作为基础。立夏这天要称体重,一般来说,就是在屋梁或大树上挂一杆大秤,双手拉住秤钩,两足悬空,小孩坐在箩筐内或四脚朝天的凳子上,箩筐或凳子吊在秤钩上。打秤花时要注意,只能从小数打到大数,不能反过来。据说立夏之日称了体重后,就不怕夏季炎热,不会消瘦。人们希望通过称人这个举动,添福增寿。
除了称重,斗蛋也是江南一带的立夏习俗。 “小的时候,立夏斗蛋就像过节一样快乐。 ”南京白领苏小姐到现在都记得,每年立夏中午,院子里家家户户的大人们,煮好囫囵蛋,用冷水浸上几分钟之后再套上早已编织好的五色丝网袋,挂在自家小孩颈上,“孩子们三五成群进行斗蛋游戏。碰一下比比谁的鸡蛋壳硬,没碰坏的继续下一轮斗蛋,斗坏了的也很开心地把鸡蛋吃掉。 ”
饮食 江浙立夏尝“新鲜”
说起立夏,青岛人能想起来的“土生土长”风俗并不多,但是如果将视线扩大到全国范围,五花八门的立夏饮食还是挺多的。立夏时节,一部分作物收割了,不少地区都有尝新的习俗。安徽用嫩蚕豆或豌豆和鲜笋、肉煮糯米饭吃,扬州人吃樱桃、青蚕豆、蒜苗、苋菜等新上市的水果和蔬菜。
古代杭州人立夏吃“三烧、五腊、九时新”。三烧指烧饼、烧鹅、烧酒。五腊指黄鱼、腊肉、盐蛋、海狮、清明狗。九时新指樱桃、梅子、鲥鱼、蚕豆、苋菜、黄豆笋、玫瑰花、乌饭糕、莴苣笋。上海、温州等地立夏日食用青梅。上海郊县农民把青梅、酒酿和鲜蛋叫做三鲜,“立夏尝三鲜”。
此外还有别的吃法。还是秦荣光写的诗:“麦蚕吃罢吃摊粞,一味金花菜割畦。 ”麦蚕是尚在灌浆未完全成熟的麦,碾磨而成色青的浆状,色泽和口感均似蚕豆,故称麦蚕。金花菜就是苜蓿,花呈金色,于是叫做金花菜。古代农耕缺肥料,土地实行轮种,休耕的土地上种苜蓿,是上好的肥料。苜蓿是草,立夏时人们摘苜蓿之嫩头食用,上海人称之为“草头”。这些尝新寄托了人们平安度过炎夏的心愿。
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