照片由网友@金箍棒看天下提供。

    农户眼中的樱桃节

    果农两天挣四万

    “进园采摘，一个人30到60元，市里的、胶州的、即墨的、城阳的......都来吃”城阳夏庄山色峪社区的果农孙丕松正在自家樱桃园里忙的不亦乐乎。仅上周六、周日两天，他的樱桃园就接待了一千多名采摘客。加上农家宴的收入，他很轻松地就把四万元钱收入囊中。

    日前，山色峪樱桃山会正在如火如荼地进行当中，社区里像孙丕松这样的果农大大小小有几百家。据统计，仅上周末两天就有超过十万游客进山采摘，而在为期20天的樱桃采摘季中，山色峪社区种植的刘千亩、十五万棵樱桃树将迎来大约五十万名游客。周末一早记者就看到有不少游客三五成群地进山采摘。同时，在山色峪进山道路的两侧，不时有社区居民把刚刚从山上摘下的樱桃放在筐里，卖给游客。“小个樱桃的价格是15元一斤，个头大一些的20元一斤，我一天能卖200多斤”，果农杨大姨告诉记者。

    除了樱桃采摘，农家宴也是宾客盈门。“人均消费个四、五十块钱，就可以吃到崂山水库的鲜鱼，老虎菜、苦菜等十几种野菜，还有小鸡炖蘑菇。”孙丕松告诉记者，他家的农家宴仅周末两天就接待了200多位客人。在山色峪像孙丕松家这样的农家宴约有50多家，家家生意红火，“单是这一季，社区整体预计增收一千万元，农户人均增收一万元，多的可能有十万元”，社区主任告诉记者，“现在对山色峪村民来说，拿着樱桃节比过年都重视。”

    市民眼中的樱桃节

    一桌农家宴，七千多网友“围观”

    在青岛日报社会版QQ群（QQ号：325107202）中，网友@金箍棒看天下提供了上周末去崂山北宅吃的一桌农家宴的照片，12个人没喝酒，人均消费100元，“还有许多菜没有拍下来，”网友@金箍棒看天下认为：农家宴，很不错！作为拥有众多粉丝的自媒体人，@金箍棒看天下将这顿农家宴照片发在自己的微博上，被7840位网友点击，“根本不用广告，店主人第二天就接待50人。”

    群里另一位网友@白天晚上说，上周末，他和朋友一共七人去北九水住了一晚，花了三千多块。@白天晚上体会最深的一是贵，二是人多。

    据网友介绍，山里买樱桃，一盒要花四十元，而城里农贸市场也就十几二十元。而且由于山道崎岖，堵车严重，许多人被困在路上。尽管如此，樱桃节还是火得令人不可思议。网友们分析说，人们太渴望回归自然了。

    “现代文明越多，原生态越少，”网友@梦何去何从说，“我感觉农家宴上的鸡鸭鱼肉，应该都是不加饲料饲养出来的。”

    组办者眼中的樱桃节

    当地接待能力已达上限

    作为距离青岛市区最近的樱桃采摘基地，崂山北宅街道已经举办了20届樱桃节。仅在上个周六，去北宅吃樱桃的人就多达5万人。北宅街道相关负责人兰恭民告诉记者，北宅街道共有1万多亩樱桃园，樱桃种植面积已经达到上限，每逢樱桃节最热的两个周末，来吃樱桃的游客车辆把社区内所有能停车的地方都占了。由于场地有限，目前社区内已经很难再开辟出新的停车场来停放车辆。

    据介绍，这些年，樱桃节一年比一年火，为了延长樱桃采摘的时间，北宅淘汰部分樱桃品种，引进新的品种，将采摘时间从两周延长到四周。尽管如此，还是供不应求。

    为了维持秩序，上个周末，交警部门出动了180名警员在滨海大道等主干道疏导车辆，街道36个社区又派出360名社区干部在各社区内维持秩序。 “上周末以及本周末将是客流量最大的几天，我们一是建议市民乘坐公共车辆来北宅采摘，二是建议选择周一到周五，或者在周末下午4点之后错峰来北宅采摘。”

    樱桃节的历史

    “樱桃树曾是扶贫项目”

    公式76岁的果农孙玉功种了一辈子樱桃，亲历了樱桃从卖不出去烂在树上到现在被游客采摘一空的演变过程，用他自己的话来说“想都不敢想”。

    “以前咱这都是山路，种出的果子，只能用手推车一车一车地往外推，整个村一天也就能推出个四五车，量很小。即便是推出去了，果子也颠出水了，不好卖。眼看着剩下的果子卖不了的就烂在树上了，一宿一宿地睡不着觉，干着急没办法。”老孙说，十几年前，他全家靠种樱桃“一年也就能挣个两千来块钱”，“说不定哪年来上个倒春寒，果子就减产好几成，反正是种也不是，不种也不是。”

    “咱这里是山区，土地贫瘠，除了地瓜，别的粮食都不能种植，也没有其它能挣钱的活儿，想想也只能种果树。”老孙说，没办法，村里决定先修路，起码让果子能运出去。在争取了区里和街道上的资金支持之后，2003年，全村人把路修好了，果子能运出去了，山外的人也能进来了。于是，才有了樱桃节。

    为了扩大樱桃节的影响力，2004年，城阳区发动机关干部和社会各界人士出资认购村民的樱桃树，村里包出了2000多棵树，收入50多万。“包一棵树一年200块钱，所有权还是归咱果农的，到时候果子熟了，认购人直接过来摘，我们省心了，也挣钱了。”

    公式名度，来的人一年比一年多，“咱现在果子不愁卖，再不用认购和帮扶了，”老孙说，有樱桃节以前，果子一块多钱一斤，有了樱桃山会后就涨到三块多钱了。村里人一看栽樱桃树比种地瓜强，家家扩大樱桃园的种植面积，从原来三棵两棵到现在大户都种到一千多棵了。村里年轻人都出去工作了，剩下老年人和妇女就靠樱桃收入，栽得多的一年能挣六七万，少的也得两万以上，“这还不包括农家宴的收入。”

    樱桃节的启示

    休闲农业要生钱 不能只是建个园

    崂山一天涌进十万人吃樱桃！樱桃节爆棚到不可思议的程度——它显示了休闲农业的巨大潜力，人们不禁要问：难道只有樱桃才有这么大的市场号召力吗？

    近年来，青岛的休闲观光农业可以说是遍地开花。仅以莱西为例，大沽河周边就有四十多个农业休闲园，苹果、山楂、葡萄、胡萝卜、梨、桑葚、甜瓜、草莓、西红柿、韭菜……可以说，一年四季时令蔬果都有专门的休闲观光园。然而，像崂山樱桃节这样火的并不多，相当一部分农业休闲园处于不愠不火的状态。

    从樱桃节的发展历程看全市休闲农业，有诸多可资借鉴的成功经验。

    首先要解决交通问题。通过对游客的采访，记者发现城郊休闲观光游览的最佳半径在开车一个钟头左右，超过一个半小时，很多人就会打退堂鼓。像莱西距离青岛城区差不多有100公里，游客前来差不多需要两个小时。而且休闲观光景点呈散点状分布，若加上寻找目的地的时间，基本上一上午就没了。时间成本太高是阻碍各区市休闲观光农业发展的一个主要原因，所以要想富还是得修好路，通过现代交通基础设施建设来拉近游客与休闲农业的距离。

    其次，要加大宣传推介力度。青岛周边休闲观光的资源禀赋并不少，比如湖区、湿地、山区等，可以满足游客绝大多数的需求，可惜名头还是不够响亮，长期“养在深闺人不识”。许多节会在当地乡镇举办，宣传推介的力度达不到青岛市内，只能吸引当地居民。一家旅行社的导游告诉记者，“现在每周都能凑成二三百人的团到城阳、崂山等地游玩，因为人家名气大。此外，就很少有新的旅游线路了。”宣传推介不能只靠开推介会，怎样进行更有效的宣传推介，是众多休闲观光农业应该着重考虑的问题。

    最后，整体统筹和规划能力偏弱，也制约了一些区市休闲观光农业的发展。休闲农业散点式分布，游客常常找不到目的地。所以应该引导一些休闲农业景点抱团合作，规划出几条精品路线，这样还能使景点通过合作扩大知名度。在推精品路线和服务项目时，不仅要考虑旅行社的需要，还应该满足自驾游消费者的需要。

    樱桃节上新现象

    ●樱桃节网上销售

    以往北宅樱桃节、农家宴大多是靠朋友之间的口碑相传，或者旅行社散客组团前往。从今年开始，北宅樱桃节首次尝试了“互联网+”，与同程旅游网和百度糯米网合作实现网上销售。

    昨天下午，记者下载了百度糯米APP，定位青岛后，搜索“农家宴”，首先跳出来的是“崂山北宅樱桃种植区”“崂山景区农家宴”等宣传图。在同程旅游网上，记者也同样搜到相关内容。记者发现，在网上，价格很优惠，一份原价180元的农家宴套餐，在网上卖128元，樱桃园的门票价格也比线下购买优惠5到15元。

    北宅街道相关工作人员介绍说，首度进行线上推广，我们选择了比较容易操作、且急需打开知名度的樱桃园和农家宴作为试点，共有4家优质樱桃园和5家特色农家宴雀屏中选。

    记者注意到，这几天，线上成交的单数还不多，各商家大多显示成交量是3至5单，最多也是十几单左右。“网上购买的人不多，除宣传力度不足外，也与消费群体未形成线上消费习惯有关，”一位农家宴经营者说。

    ●城里人进村做农家宴

    三十多岁的蓝女士家住李沧，舅舅家在北宅街道枣行村。该村在崂山半山腰，空气很好，适合度假放松。看到农家宴在青岛越来越有市场，蓝女士就和几个兄弟姐妹合计，帮舅舅经营起一家农家乐。

    在城里居住，蓝女士知道城市人最需要什么。她尝试用微博、微信来推广自家的农家宴，并要求饭菜用好的食材。由于口碑不错，这家农家宴经营得很红火，从今年开始尝试全年经营了。

    “以前农家宴大多是农户自发经营，缺少长远规划，城里人参与经营，他们有品牌意识，能帮农户更好规划和形成品牌，”北宅街道河东社区支部委员衣玉洁说。（青岛日报/青报网记者 周伟 任钊 王凯 王萌 通讯员 矫超）