“秋风起,蟹脚痒,菊花黄,闻蟹香”,中秋前后正是吃螃蟹的好时节。上周开始,江苏阳澄湖大闸蟹开捕,正宗的阳澄湖大闸蟹开始抢滩岛城,沉寂了大半年的大闸蟹门店也重新热闹了起来。昨日,记者探访岛城市场发现,除了阳澄湖大闸蟹,微山湖、黄河口、洪泽湖大闸蟹今年也不甘寂寞,四地大闸蟹“螯”战岛城。
市场 四地大闸蟹“交战”
昨日,记者来到燕儿岛路“大闸蟹一条街”,相比前段时间的门庭冷落,街上的大闸蟹门店纷纷热闹起来。各家店主都忙着打包礼盒,整理包装袋。“最近这几天出货多了,每天大概20多箱。 ”一家专卖店的负责人告诉记者,中秋前一周是黄金销售期,最近几天每天都能卖出100多斤大闸蟹。
记者在四方路农贸市场看到,有三家摊位正在出售黄河口大闸蟹。 “这个是黄河口的大闸蟹,北方的蟹子更好吃! ”一位摊主介绍,黄河口大闸蟹蟹黄饱满、蟹肉紧实,近年来受到市民欢迎。 “现在青岛市场还有微山湖和洪泽湖的大闸蟹比较有名,这两年知道的人也越来越多。 ”从事大闸蟹销售十几年的邹先生告诉记者,近年来,黄河口大闸蟹和微山湖、洪泽湖大闸蟹也开始完善自己的销售网络,价格随着名气变大也渐涨。
销量比去年增加一成
能不能跟中秋节来一场“蟹逅”,是大闸蟹当年销量高低的关键因素之一。去年中秋来得早,螃蟹尚未成熟。而今年大闸蟹能爬上不少市民的中秋餐桌,多家大闸蟹店主表示,今年和去年同期相比,营业额增加了一成多。
实体店竞争激烈,各大电商平台上也“交战”正酣。在京东、苏宁易购等网站可以看到,大闸蟹被放在页面醒目位置,并设有“大闸蟹专区”。记者发现,在几大电商平台上大闸蟹礼券销售火爆,苏宁易购打出“买一张送一张”的优惠,天猫则是“限量二送一”。 “我今年就是在一家网站买的礼券,货物前两天就拿到了。 ”市民周先生说。据苏州阳澄湖大闸蟹协会统计,2014年,消费者网购比重已占总体销售的40%。
价格出水价涨终端未涨
“今年大闸蟹的起水价格比去年每斤高了近20块钱,但是终端价格涨不起来,跟去年差不多。”邹先生告诉记者,今年是阳澄湖大闸蟹的产量“小年”,大闸蟹产量约为2100吨,比去年减产近10%。受雨水偏多、光照不足、气温低等原因影响,今年阳澄湖大闸蟹个头偏小。
虽然产地起水价提高,但终端售价却未涨。邹先生告诉记者,今年4两公蟹或3两母蟹,从蟹农手里出来的批发价大概120元一斤。市场销售价大约在160—180元一斤,与去年相比基本持平。
55万斤梭子蟹爬进青岛
今年的中秋节与国庆长假重合,三天小长假为市民的家庭聚会和走亲访友提供了好机会,先前平均每天十几万斤的螃蟹进货量已经无法满足岛城中秋市场的需要。根据鲁苏海产品交易市场、木套码头等地提供的订单来看,从9月23日起,将有共计55万斤梭子蟹运抵青岛,这里面还不包括青岛本地水产批发商到海头直接进货的数量。(记者 周昆 王伟)