原标题：不上席的吸波螺 过节也来凑热闹

    晚报讯 腊月里赶大集，别有一番热闹。记者近日在李村、沙子口等大集上看到，平日不多见的吸波螺在集市上成了抢手货。不少老青岛市民对其颇有感情，虽然在他们记忆里，小时候这种海货并不是什么高大上的海产，但如今也成了稀罕货。目前，市场上的吸波螺多来自莱州湾，青岛本地少有规模出产。

    “给我来点儿，好久没吃过这个了。”1月31日，记者在李村大集上见到45岁的摊贩周玉芳，她正忙着给顾客装波螺。在她面前是一个带轮子的小推车，上面两个蛇皮袋子，里面是满满的吸波螺，都是提前煮好的，售价7元一斤。有顾客要，她就麻利地撑开一个塑料袋子，右手抄起一个笊篱，来上几铲子。每次客人要的也不多，一般是5元、10元的量，她就那么凭经验一估量，也不用称，对方付钱拿了便走，边走边吃，别有滋味儿。

    闲暇的功夫，周玉芳告诉记者，她家住即墨，平时在家务农，只有到了腊月，才会各个大集赶一遭，专门卖这个吸波螺。周玉芳说，自己一般是去沙子口、李村、王哥庄等地，卖这个东西的人很少，因为现在青岛本地几乎没有成规模的出产，自己都是让亲戚从莱州当地进货，然后在家加工好了，拿到集市上来卖，赚几个零花钱补贴家用。“别看这东西从来也不上什么席面，好多人就是好这一口儿。 ”

    微博网友“青岛周老川”是地地道道的青岛人，据他介绍，其实这“吸波螺”是土名，也有叫抽波螺的，其实都是一个意思，因为吃得时候要把大头含在嘴里用力吸。当然，首先要把小头的螺尾巴掰断，然后波螺上下通气了，就吸得出来。以前到退潮时，随便哪块海边，翻开石头，就会见到这吸波螺，只是个头比现在卖的要小一些。那时候没有塑料袋，都用小手帕，将手帕四角分别打成结，就成了兜子。忙活一阵，就有半兜子收获。现在水产市场上偶尔也有用大盆装着卖生的，个头大，量也多，一般是饭店买来加工做菜，不如这种小个头的味道鲜。（青岛晚报/掌上青岛/青网 记者 赵杰）