原标题：独手陶匠“左笔叶”、高级工艺美术师叶建明： “每个窑都是有生命、有性格的”

    18岁入行，21岁失去右手，但28年后却以“左笔叶”闻名全国，被国家用瓷办公室聘为艺术指导，成为文化部美术创作基地景德镇陶瓷中心主任。

    叶建明是个陶瓷匠人，“隐居”在西海岸专心创作，借由个体视角传递器用之美。宁静的工作室里，他日复一日地制陶，仔细打磨、反复锤炼，对待造物迷恋而执着。他相信，除了梦想和远方，人生需要匠人精神。而且没有匠人精神，人生难以实现梦想，到达远方。

    72道工序，与窑炉“寻找默契”

    3月的青岛，海风清寒，西海岸新区海王路琅耶窑烧制车间，紧张忙碌，又温暖寂静。“开窑喽！”听惯了叶师傅这声“吆喝”，技师们打开炉门，大小不同、造型各异的新彩瓷呈现在记者面前。

    “你看瓶子上的颜色，这就是本地特有的琅耶铁红和琅耶天青。”经过一天一夜的烧制，看到自己的作品终于出炉，并且因窑变还出现了意想不到的惊喜，这让在车间守了一天的叶师傅兴奋不已。叶师傅拿起一件有四种不同颜色的展瓶告诉记者，陶瓷颜色会因烧制温度不同而发生变化，历史上并没有“琅耶铁红”的记载，这种新式釉彩是在试验中产生的。与景德镇瓷器上的红色相比，琅耶铁红比较鲜艳；跟中国红的颜色相比，琅耶铁红比较柔和，让人看着明亮又舒服。

    将土加水，巧手塑形，以刀或笔，精工作画，以木生火，高温玻化……瓷器，将中国传统文化中金、木、水、火、土完美融合，幻化出一件件典雅温润的工艺精品。1970年出生的叶师傅，毕业于景德镇陶瓷学院，28年来一直围着瓷器转，他说他和窑炉有缘。

    “瓷器从选土到烧制成品共需要 72个工序，每个环节都很重要。”叶师傅告诉记者，72道工序中，制胚、作画、上釉和烧窑是四个核心，而烧窑则最为关键，从某种意义上来说，烧窑师傅把握着瓷器的“生死大关”。

    “根据瓷器的要求不同，所要求的精确度也不相同，遇到一些‘娇气’的瓷器，温度的误差需要控制在上下五度以内，这就到了考验烧窑师傅功力的时候，瓷器出来的效果好不好，全看火候的掌握了。”在叶师傅看来，每个窑都是有生命的，“性格”各不相同，这“性格”，指的就是每个窑炉所特有的烧成特点。叶师傅说，烧任何一个窑的伊始，他都会花上不少时间去摸索这个窑的特点。他称这一过程为“寻找默契”。在他看来，想要烧好一个窑，不仅要有烧窑技术，更需要找到与这个窑的默契。

    最“热”的行业，最“冷”的等待

    “这个行业，太热了！”叶师傅所说的热，并不是这一行热门，而是高温难耐。窑烧起来，炉内最高温可达到1360度，车间里的温度可想而知。叶师傅说，遇上三伏天，车间里的温度将近50度，穿梭于窑炉之间，即使几个大风扇对着吹，还是苦不堪言。

    “烧窑”是瓷器制作的压轴程序，一件瓷器在进入窑炉之前，用的功夫再多，也只是个半成品。而就是这个半成品，已经汇聚了不少人的心血，拉坯、利坯、作画、上釉、补水……全部完成之后，送来烧，烧好了，出来的就是瓷器，烧不好，出来的则是废品，前面的所有努力都将白费。

    叶师傅说，现在的窑炉基本都是以燃气为燃料，相对于电窑而言，气窑的烧成环境更复杂，其中温度、气氛都是烧制成功与否的关键。在烧成过程中也存在一定的偶然——窑变，而这种偶然性，往往是陶瓷艺术所需要的。

    “我曾经烧过一批瓷器，出来的效果不是很好，有明显的橘釉现象，在试过多次以后，确定烧成温度、气氛上都没有问题，也就是说问题不出在烧成这个环节上。我找到这批产品的调釉师傅，几乎将这批瓷器的每个工艺都了解了一遍之后，才发现原来是喷釉这个环节上出了问题。”制瓷整个流程的72道工艺，叶师傅全部熟稔于心。叶师傅说：“制瓷这条路，仿若人生，靠的是手艺，急不得，懒不得，千锤百炼，才能成。最‘热’的行业，需要最‘冷’的等待。”

    “人生做好一件事就足够了”

    在业界，叶师傅被人们尊称为“左笔叶”。

    21岁那年，因为一次意外事故，导致右手残疾，这对于一个深爱陶艺绘画的青年来说，无疑阻断了他通向理想的道路。而他却说：“没有了右手，我就用左手画。”

    从选矿、炼泥、拉胚、利胚、釉料配制、绘瓷到烧成，一道道工序攻克，一步步从生疏到熟练，成为景德镇技术最全面的不多的几个“人物”之一。除了烧窑，他在绘画方面也取得了骄人的成就，他的山水人物花鸟独具一格，尤其擅长高温色釉山水。

    作为古陶瓷艺术的发祥地之一，古琅琊郡的制陶历史可追溯到5000多年前，但历史上的一次次战乱，窑厂被毁，技艺失传，艺人流离失所，这里的陶瓷制造业一度中断。2010年叶师傅被琅耶窑陶瓷研究所所长钟安利请过来，指导琅耶窑的挖掘、复兴工作。

    2010年4月，由叶师傅指导的琅耶窑第一窑釉上彩入窑点火，26日出窑获得圆满成功。此后几年，叶师傅在琅耶窑先后烧出了釉上彩、青花、釉里红、颜色釉等新彩瓷万余件，并在国内外多次获奖。琅耶新瓷以瓷质细腻温润，釉色质朴亮丽，形朴气雅的特点，得到业界一致的赞赏。

    如今，叶师傅举家定居在西海岸新区，在琅耶窑宁静的工作室里日复一日地制陶，他说：“人生做好一件事就足够了，没有了陶瓷，生活便少了一份滋味儿。”