【创客列传】拿奖学金创业 她连开两家蛋糕店

岛城女大学生创业代表人物——肖莹

    1.5万奖学金助梦想起飞

    高考填报志愿时，肖莹根据自己的爱好选择了糕点制作专业。大学期间，肖莹多次获得奖学金，总额达到了1.5万元。正是这1.5万元奖学金，帮助她实现了梦想起飞。

    毕业后，怀揣创业梦想的肖莹，走进了青岛市巾帼创业园举办的女大学生免费创业培训班。在创业老师指导下，她学习了创业政策、经营管理、规避风险等知识，编写了创业计划书，并向巾帼创业园申请入住，创办了自己的第一家商铺――么么厨房家庭烘焙用品商行。

    2010年，已经积累了一定经验的肖莹决定单独开一家烘培店，在亲属和青岛妇联领导的帮助下，位于天山小区的的普琳蜜思家庭烘焙用品园正式亮相。创业之始，肖莹在产品研发上下足了功夫，将产品质量放在第一位，材料坚持使用新西兰等地的进口货。同时，不断创新品种，提升口味，满足不同群体的需求，尤其是在生日蛋糕的设计上，肖莹获得了90后群体的认可，积累了一大批忠实的粉丝。2015年5月，肖莹在清江路开设了一家旗舰店，至此她已经成为日营业额四五千元，拥有11名员工的小老板。

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