青岛日报/青岛观/青报网讯 在市民最关注的十大食品专项抽检活动民意调查中，调味品位列受关注程度第4位，粮食及其制品位列受关注程度第7位。13日，市食药局发布这两项食品的抽检结果分析报告。

    根据抽检结果分析报告显示，调味品的合格率为100%，预包装产品和散装产品均合格。抽检粮食及其制品所检项目全部合格，合格率为100.00%。

    调味品：抽检100批次33个品牌

    本次共抽检调味品100批次，具体包括：酱油40批次、食醋40批次、辣酱20批次。本次调味品抽检区域涉及市内10个区市，每个区市10批次；本次抽样主要集中在批发市场、农贸市场、商场超市和餐馆，分别抽检22批次、37批次、25批次、16批次。经检测，100批次样品所检项目全部合格，合格率为 100.00%。

    本次抽检样品涉及灯塔、味达美、海天、欣和、致美斋等33个品牌；此外，本次抽取了部分散装调味料，以尽可能全面覆盖百姓日常生活中用到的产品。

    其中，酱油抽检40批次，涉及12个商标品牌，设定检测项目包括：全氮、氨基酸态氮、铵盐、大肠菌群、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、甜蜜素（环己基氨基磺酸钠）；经检测，40批次酱油所检项目全部合格，合格率100%。

    食醋抽检40批次，涉及16个商标品牌的预包装产品及部分散装样品，设定检验项目包括游离矿酸、总酸、菌落总数、大肠菌群、总砷、铅、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、安赛蜜、甜蜜素；经检测，40批次食醋所检项目全部合格，合格率100%。

    辣酱抽检20批次，涉及9个商标品牌及散装样品，设定检验项目包括铅、苯甲酸、山梨酸、罗丹明B、苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ、柠檬黄、胭脂红、苋菜红；经检测，20批次辣酱所检项目全部合格，合格率100%。

    粮食及其制品：每个区市抽检10批次样品

    本次抽检粮食及其制品100批次，具体包括大米30批次、面条30批次、面粉30批次、玉米面10批次。本次粮食及其制品抽检区域涉及市内10个区市，每个区市抽检10批次样品；主要集中在批发市场、农贸市场、商场超市，分别抽检6批次、48批次、46批次样品。经检测，100批次样品所检项目全部合格，合格率为100.00%。

    本次抽检样品涉及31个品牌的产品，其中包括金龙鱼、白樱花、君盛、中裕、康浪河等市场主要品牌；此外，还抽取了部分散装的粮食及其制品，以尽可能全面覆盖百姓日常生活中用到的产品。

    大米抽检30批次，涉及10个商标品牌及散装样品，设定检测项目包括镉、铅、无机砷。经检测，30批次大米所检项目全部合格，合格率100.00%。

    面条抽检30批次，涉及10个商标品牌，设定检测项目包括铅、铝的残留量、二氧化钛、过氧化苯甲酰、溴酸钾；经检测，30批次面条所检项目全部合格，合格率100.00%。

    面粉、玉米面共抽检40批次，其中面粉30批次、玉米面10批次，共涉及16个商标品牌及散装样品，设定检测项目包括铅、镉、铬、铝的残留量、滑石粉、黄曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮、过氧化苯甲酰。经检测，面粉、玉米面共计40批次样品所检项目全部合格，合格率100.00%。