“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”，过了腊八，“过年”的序幕正式拉开。在这期间，备年货堪称最为重要的一环。虽然现在商超林立，但对于老青岛人来说，赶大集必不可少，也更具年味。近日，记者体验了岛城的五个传统大集：从最有名的李村大集，最具海鲜特色的王哥庄大集，到颇具民俗特色的辛安大集……每个大集都人头攒动，特色鲜明，现在让我们一起赶大集，感受那浓浓的年味。

    李村大集：过年的淘宝大战

    时间：农历逢二排七地点：青山路与重庆中路交汇处，紧邻重庆路立交桥乘车方法：途经的公交车有9路、303路、361路、371路、372路、374路、375路、608路。

    说起赶集，老青岛人脱口而出的，肯定是李村大集。据记载，李村集最早要追溯到明代，到清末已形成繁荣一方、辐射百里的规模。 2016年，李村集经历了一次蜕变，首次迁入室内。老青岛人有腊月赶李村集办年货的习俗，腊月初七恰逢李村集，记者去李村大集为大家提前探营。

    当天上午8点，李村集上已是人头攒动，传统内核和味道依旧。记者赶集的体会是，李村集品类全、价格便宜，就像年轻人逛淘宝，总能发现淘的乐趣。记者还没走进室内，就感受到了浓浓的年味。先是各种大衣、羊毛衫、羽绒服组成的“新衣展示区”满满地挂成一排，款式不如商场的品牌货，可就是便宜，花色也多，听着摊主卖力的吆喝声就能明白，置办一身过年新衣也花不了两百元。

    再往前走是各类杂货，过年家里宴请少不了添置新碗筷，从半米长的鱼盘到满是吉祥图案的小醋碟，都一应俱全。年年有余的卡花、草编老式锅盖、高粱秆做的盖垫，超市里不好找的老物件，李村大集依然是最好的淘宝地。当然，记者远远就能看到，李村大集招牌式的各种对联、福字，还有各种香烛、灯笼等。记者了解到，销售年货的摊主们，在进腊月门后，已经开始在李村集“练摊”，按照往年惯例，到小年前后数量将达到最多。

    之后，记者继续进入室内区域，农贸产品和食品是这里的主营项目。各种新鲜蔬菜，还有猪肉、羊肉等年货也一应俱全。水果、干果、酥糖、大白兔奶糖一样也不少。当然，青岛人过年必备的各种海鲜，也能一站式购齐。和食品一起搬入室内的，还有茶叶市场和花市。和很多经营高端花卉的花店不一样，李村大集的花卉市场还是走平民路线。蝴蝶兰、大花蕙兰几十元一盆，仙客来这样的花卉虽普通，但颜色鲜艳，给新年平添许多吉祥色彩，记者咨询了一下，最便宜的只要几元一盆。

    王哥庄大集：一场干海鲜盛宴

    时间：农历逢四排九地点：崂山区王哥庄街道乘车方法：从台东乘坐公交110路、李村乘坐109路车可到王哥庄。

    从高科园自驾车，可沿滨海大道到何家村附近右拐至王哥庄。

    李村大集名声在外，可对生活在崂山的人来说，王哥庄大集才是最爱。据说，王哥庄大集形成于清朝初期，因地理方位的原因，方圆几百里的人都来赶集，连莱阳人都来交易。当地产的山货和海货被带出去，居民需要的日用品则从这里被带进来。进入腊月，大集上的“乡土年货”应有尽有。记者了解到，大家熟悉的王哥庄大馒头，在这里都算不上主角，附近港东村民“独门手艺”制作的各种干鱼，才是最吸引人的。另外，还有各种鲜海货、崂山蘑菇、拳头菜、崂山参等当地特产，也是王哥庄大集上的特色商品。

    一进腊月门，来这里的赶集人选购最多的，就是干海货。每逢赶集的日子，一大早就能看到渔民带着自制的各种干鱼到大集上出摊。在这里，记者发现了个头超过一米的一卤鲜大鲅鱼，还有海米、干贝、老板鱼、鳗鱼、海兔子、白鳞鱼……

    据说，当年大集附近居民多是靠出海捕鱼为生，因为当年没有冰箱冷库等保鲜设备，渔民们就用各种方法将鱼晾晒，以便能长时间保存。就这样，晒干鱼的技术世代相传，也造就了王哥庄大集上干海鲜的特色。干海货中除了一些普通的，也有平时难得一见的，例如“鲞鱼”，就是用白鳞鱼经过传统发酵制作的，在老青岛这可是过年不能少的一道年菜。不只是干海货，因为靠近渔码头，这里的大集也是海捕海鲜集散地，海钓鲈鱼、鲜扇贝、海蛎子，年前大家也可以来解解馋。

    当然，对大家颇具吸引力的还有王哥庄大馒头，这几年大馒头红遍大江南北，自然也是当地大集上不能少的商品。记者注意到，除了成品之外，在大集上还有正宗王哥庄大馒头现场加工制作。

    辛安大集：剪纸山货是特色

    时间：农历逢五排十为大集，逢三排八为小集地点：老集在辛安街里原址，新集在黄河路蔬菜批发市场乘车方法：市区乘隧道1路在港头李站转开发区15路可到老集，乘隧道3路在黄岛汽车总站转开发区6路可到新集。

    提起西海岸的大集，很多人脑海中首先想到的是辛安大集。辛安大集历史久，有近500年历史，名气大人气也旺，因此辛安大集除逢五排十为大集日外，又加逢三排八为小集日。除了大小集，辛安大集还有新旧之分，这是因为辛安大集搬迁的缘故。近百年内，辛安大集多次搬迁，从村北搬到村内、从村内搬到南河滩、后又从南河滩迁到村内，最近一次搬迁是2012年9月落户黄河路批发市场。不过最后一次搬迁，仍有不少商贩留在原址，又慢慢聚拢起人气，使得辛安大集分成两个地方。

    虽然辛安的商场、超市越来越多，但周边很多居民还是习惯赶辛安大集。在辛安大集上，有许多别处难买到的东西：从针头线脑、面人糖瓜、红白喜事用品，到蒜臼子、面板、香炉等都能买到。其中和其它集市最大的不同，就是辛安大集上剪纸、绣花鞋、手工鞋垫、布老虎等传统手工艺品格外丰富。辛安大集窗花、剪纸最为有名，这是因为辛安大集附近的于家村和山陈家村是远近闻名剪纸村，当地一些民间剪纸艺人都会在腊月赶集卖自己的“作品”。这些剪纸造型各异，有“嫦娥奔月”的人物型剪纸，也有 “双喜临门”的喜庆剪纸，更有孩子们喜爱的可爱动物剪纸。不少家住市区的市民专程去买剪纸，不过记者看到，上周大集上剪纸还不多，据当地人说，越到年根大集越热闹，剪纸也越丰富。

    对周边居民来说，辛安大集最吸引人的地方是山货，这也是腊月集上最为拥挤的地方。山枣、山木耳、山柿子、山楂、山药，很多是本地产的山货，此外还有一些山蘑菇、山野菜等，很多人是专程来抢这些山货，有些摊贩是刚摆上就被一抢而空。此外，很多人会在辛安大集买“土鸡”，这是山上散养的鸡。 “土鸡是黑灰色爪子，味道和养鸡场的就是不一样，每年年夜饭都得炖上一只。 ”有经验的当地人告诉记者。

    泊里大集：市级“非遗”土产多

    时间：农历逢四排九地点：泊里河南村南侧区域乘车方法：青西快线到西海岸汽车总站，转黄岛503路等到泊里镇政府。

    脆甜的苹果、喷香的烧肉、厚实的棉衣、软糯的年糕……腊月的早晨虽冷，但泊里大集很快就热闹起来。泊里大集是有名的“非遗”，2012年，青岛市正式公布了第三批市级非物质文化遗产名录，“泊里大集”榜上有名。作为市级“非遗”，泊里大集也是多次搬迁：1991年搬到泊里镇横河以西，使各个市场集中到一起，方便了人们赶集；2004年搬到泊里果品批发市场北侧，几年时间里便发展成为大规模综合性集市；去年4月搬到泊里河南村南侧区域。泊里大集每次“搬家”，规模都更大。

    现在的泊里大集规模更大，大集西南方是海鲜市场，东南方向是花卉苗木和家畜市场；中间部分，西部是蔬果市场，东部是衣帽市场；西北部是粮食及锅碗瓢盆杂物市场；东北部主要是红席、扫把等编织物市场。泊里大集道路宽敞，赶集人虽多，但并不拥挤。

    “鸡蛋是土鸡下的。 ”“蔬菜是自留地里种的。 ”“席子是自家一根一根编的”……泊里土产丰富，尤其是泊里红席非常有名，泊里红席是用高粱秸劈成篾子，经多道工序编织而成，很多人赶泊里大集就是专程来买红席。此外，泊里的扫帚、笤帚、筢子等也编织得结实耐用。

    如果你是个吃货，来逛泊里大集不能错过喳锅子羊汤和泊里烧肉。喳锅子羊汤由来以久，羊汤鲜而不膻，香而不腻；“泊里烧肉”更是口味独特，肥而不腻，堪称一绝。

    河套大集：海鲜中的“Plus”

    时间：农历逢四排九地点：城阳区西河套龙海路周边乘车方法：公交车761路、901路、774路、769路、118路、762路环线都经过河套

    老青岛人有腊月赶集办年货的习俗，腊月初四一大早，记者来到河套龙海路，站在大集外围的高处望去，五六条街道纵横交错，大集上的赶集人已是摩肩擦踵，红彤彤的对联、福贴、香烛透着浓郁的年味，卖海鲜、肉类、碗碟的摊位鳞次栉比。

    靠山吃山，靠水吃水。河套地处沽河入海口，打捞上来的海鲜堪称海鲜中的“Plus”，是吃货们过年的首选。记者看到，大集上的海货以带鱼、黄花鱼、鲳鱼、鱿鱼、墨鱼为主，拿起来掂量一下又肥又结实。红头鱼、加吉鱼、黑头鱼等都活蹦乱跳养在水箱里，现杀现卖，新鲜得很。海虹、扇贝等各种贝类更是堆成“小山”，记者注意到，这里还有四角蛤蜊、小白虾、末货等，这些在一般海鲜市场上不常见的小海鲜。

    人们来赶河套大集，除了丰富过年的菜篮子以外，也会买对联、年画、福字等，张贴在家中门窗、院墙，迎接新年。年画、福字、春联、灯笼等，喜气洋洋、红彤彤，最受小朋友和老年人喜欢。 “现在福字做得越来越好看，立体的、丝绒的、各种金灿灿的装饰，让福字变得越来越‘高大上’。 ”带着小孙女来赶集的林阿姨说，年货要早点备下。河套大集摊位多，东西多，感受过海货的热闹，卖粮食、百货、蔬菜、小家电的摊位，也人气满满。除了买一些福字春联外，林阿姨说，下个大集，还要再来置办些牛羊肉，带回家炖煮成酱货。据大集上的肉摊老板介绍：“这里的猪、牛、羊肉都剁成大块挂在肉档上卖。这种卖肉方式是大集的特色，不仅增添了很多年味，也为了满足过年祭祖的需要。 ”

    记者了解到，到了年根，当地居民大都每集必赶。卖糖果、瓜子、点心的摊主乐乐呵呵地说，每个大集干货都能卖几百斤，记者看到，大集上的瓜子、点心都是现场加工，热气腾腾的瓜子、糖炒栗子从大炒锅里端出来，赶集人驻足品尝后，多会称上几斤带回家。